Krim asam dengan gelatin dihargai oleh ibu rumah tangga karena teksturnya yang kental dan tidak mengalir serta keserbagunaannya, yang memungkinkannya digunakan untuk menghamili kue atau dekorasi makanan penutup apa pun. Kue atau kue kering dengan bahan tambahan serupa selalu memiliki rasa lembut dan harmonis yang menakjubkan.
Bagaimana cara membuat krim asam dengan gelatin?
Krim krim asam dan gelatin relatif mudah disiapkan, terutama jika Anda memiliki mixer yang kuat dan bahan baku berkualitas tinggi yang dapat Anda gunakan.
- Krim asam harus memiliki kandungan lemak minimal 20%, jika produknya cair, situasinya akan diperbaiki dengan penimbangan awal pada kain kasa atau potongan kain. Dengan cara ini, whey berlebih dapat dihilangkan, dan krim asam akan menjadi lebih kental.
- Gelatin dalam jumlah yang dibutuhkan direndam dalam air, lalu dipanaskan dalam bak air atau microwave sampai butirannya larut.
- Krim asam dingin dikocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental, secara bertahap menambahkan gula dalam prosesnya.
- Air jeli yang didinginkan ditambahkan ke krim.
- Sebelum digunakan, krim asam dengan gelatin ditempatkan di lemari es selama 1-3 jam.
Krim asam dengan gelatin untuk kue biskuit
Krim asam yang disiapkan dengan gelatin untuk kue harus memiliki kepadatan sedang dan tingkat kemanisan yang secara harmonis akan melengkapi kue yang digunakan. Tambahan tradisional untuk impregnasi semacam itu adalah vanillin atau gula vanila, yang ditambahkan bersama bahan lainnya saat mengocok alasnya.
Bahan-bahan:
- krim asam - 600 g;
- gula - 1 cangkir;
- vanilin - 1 sejumput;
- agar-agar - 3 sendok teh;
- air - 60 ml.
Memasak
- Rendam gelatin dalam air, biarkan selama 15 menit.
- Larutkan butiran agar-agar, panaskan adonan sambil diaduk, dinginkan.
- Kocok krim asam selama 5 menit dengan mixer, tambahkan gula dan kocok lagi selama 5 menit.
- Aduk agar-agar ke dalam dasar krim asam.
- Biarkan krim jeli dari krim asam selama satu jam di lemari es.
Dadih dan krim asam dengan gelatin
Krim asam dadih untuk kue dengan gelatin, ia memanifestasikan dirinya dengan sempurna saat mendekorasi produk, merendam kue, dan melengkapinya dengan buah-buahan dan beri. Keju cottage lebih disukai digunakan lunak, tanpa biji-bijian. Produk butiran membutuhkan penggilingan awal melalui saringan logam halus atau mengolahnya dengan blender hingga halus.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 400 g;
- krim asam - 200 g;
- gula - 1 cangkir;
- air - 100 ml;
- agar-agar - 2 sdm. sendok;
- panili.
Memasak
- Gelatin direndam dalam air selama 15-20 menit, butirannya dilarutkan dalam bak air.
- Biarkan campuran agar-agar menjadi dingin.
- Campur krim asam dengan keju cottage dan gula, tambahkan vanilla.
- Kocok massa dengan mixer selama 10 menit.
- Tuang air jeli ke dalam dasar krim asam dadih dengan aliran tipis sambil diaduk.
- Untuk tekstur yang lebih kental, tempatkan krim asam dengan keju cottage dan gelatin selama satu jam di tempat yang dingin.
Krim asam dengan gelatin dan pisang
Resep krim asam dengan gelatin bisa divariasikan dengan menambahkan pisang ke dalam komposisinya. Zat yang dihasilkan tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue biskuit yang subur dan lapang saat membuat kue, tetapi juga akan menghibur resep rasa dari gigi manis saat disajikan sendiri. Jika pisang tidak manis, Anda bisa menambah jumlah bubuknya.
Bahan-bahan:
- pisang - 2 buah.;
- krim asam - 500 g;
- gula bubuk - 100 g;
- air - 100 ml;
- agar-agar - 20 g;
- panili.
Memasak
- Rendam dalam air, lalu larutkan gelatin dalam bak air, biarkan dingin.
- Kocok krim asam hingga kental, tambahkan semua bubuk secara bertahap.
- Pisang yang ditumbuk, air jeli ditambahkan dan krim asam dengan pisang dan gelatin ditempatkan di lemari es setidaknya selama satu jam.
Krim dengan krim, krim asam dan gelatin
Krim krim asam, krim, dan gelatin cocok untuk membuat kue souffle atau makanan penutup sejenis lainnya. Butiran jeli dalam hal ini direndam dan dilarutkan dalam susu, yang bisa dibuat sendiri atau dibeli di toko. Kelembutan krim ini dicapai karena busa krim yang hanya bisa didapat dari krim dengan kandungan lemak lebih dari 30%.
Bahan-bahan:
- krim - 150 ml;
- krim asam - 400 g;
- gula bubuk - 150 g;
- susu - 80 ml;
- agar-agar - 20 g;
- panili.
Memasak
- Rendam dalam susu, lalu hangatkan dan larutkan agar-agar.
- Kocok krim asam dingin terpisah dengan vanilla dan gula bubuk dan krim ke puncak.
- Air agar-agar dicampur ke dalam dasar krim asam dengan kecepatan rendah, lalu dengan gerakan lembut dari bawah ke atas busa krim.
- Pindahkan dengan gelatin ke biskuit atau cetakan dan letakkan di lemari es untuk mengeras.
Krim yoghurt krim asam dengan gelatin
Krim asam-jelly krim untuk kue akan kurang berkalori tinggi jika seporsi krim asam ditambah dengan yogurt kental alami. Tekstur paling halus dari impregnasi semacam itu sangat selaras dengan irisan buah persik kalengan, nanas, bubur pisang, jeruk atau jeruk keprok, dan buah-buahan lainnya.
Bahan-bahan:
- yogurt alami - 400 g;
- krim asam - 400 g;
- gula - 250 g;
- air - 1/3 gelas;
- agar-agar - 20 g;
- panili.
Memasak
- Rendam butiran gelatin dalam air, biarkan selama 20 menit.
- Panaskan agar-agar dengan air dalam penangas air, aduk hingga butiran larut.
- Biarkan air agar-agar menjadi dingin.
- Kocok krim asam dengan gula selama 10 menit, tambahkan vanillin.
- Tambahkan yogurt dan dasar gelatin, aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tempatkan krim asam dengan gelatin selama satu jam di lemari es.
Krim asam dengan susu kental dan gelatin
Dan agar-agar sering ditambah dengan susu kental manis, yang akan menjadi pemanis dasar dan tambahan rasa. Akan lebih mudah meresap jika gelatin dilarutkan dalam air. Rasa paling jenuh bisa didapat dengan mengganti air dengan susu buatan sendiri yang penuh lemak.
Bahan-bahan:
- susu kental - 400 g;
- krim asam - 400 g;
- susu - 100 ml;
- agar-agar - 1 sdm. sendok.
Memasak
- Larutkan gelatin dalam susu dengan merendam butiran selama 20 menit dan memanaskan campuran dalam bak air.
- Kocok krim asam sampai berbusa.
- Tambahkan susu kental dalam porsi, kocok massa setiap kali.
- Dengan kecepatan rendah, air jeli yang didinginkan sedikit demi sedikit dicampur ke dalam krim.
- Tempatkan impregnasi selama beberapa jam di lemari es.
Krim cokelat dengan gelatin dan krim asam
Krim asam dengan gelatin mudah diisi dengan rasa cokelat dengan menambahkan bubuk kakao ke dalam komposisinya. Impregnasi yang lebih jenuh diperoleh jika cokelat, cokelat hitam atau susu, yang dilarutkan dalam bak air, dicampur ke dalam alas. Kepadatan dan kerapatan krim dapat dengan mudah diatur dengan mengurangi atau menambah porsi butiran jeli hingga sepertiganya.
Bahan-bahan:
- bubuk kakao - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 500 g;
- gula - 1 cangkir;
- air - 100 ml;
- agar-agar - 20 g;
- gula vanila - 1 sendok teh.
Memasak
- Gelatin direndam dalam air, dipanaskan sampai butiran larut, didinginkan.
- Kocok krim asam dengan tambahan gula biasa dan vanila selama 10 menit.
- Tambahkan kakao ke massa krim asam, kocok dengan kecepatan rendah.
- Campur air jeli dalam porsi kecil ke dalam krim, tempatkan impregnasi selama 1-2 jam dalam dingin.
Krim asam dengan gelatin untuk "Kue madu"
Krim krim asam dengan agar-agar dapat dibuat dengan penambahan susu, air atau whey, di mana butiran jeli dilarutkan. Dalam kasus terakhir, impregnasi memperoleh rasa asam yang menyenangkan, yang selaras sempurna dengan kue madu kaya rasa manis.
Bahan-bahan:
- krim asam - 500 g;
- gula - 1 cangkir;
- whey - 1 gelas;
- agar-agar - 1,5 sdm. sendok.
Memasak
- Gelatin direndam dalam whey, dan setelah 30 menit dipanaskan sedikit sampai butirannya larut sambil diaduk.
- Kocok krim asam dengan gula dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit.
- Setelah mendinginkan jelly whey, dicampurkan ke dalam dasar krim asam.
- Krim ditempatkan dalam dingin selama 30-40 menit, setelah itu digunakan untuk melapisi kue madu.
Makanan Penutup Krim Asam dengan Gelatin
Jika Anda ingin menikmati lezat krim asam siap sebagai hidangan penutup, saatnya melengkapi resep selanjutnya. Dalam hal ini, jus jeruk juga ditambahkan ke alasnya, dan saat disajikan, kelezatannya dilengkapi dengan irisan daging buah jeruk segar. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan buah atau beri lain untuk dipilih.
Hari baik untuk semua dan suasana hati yang baik! Lagipula, moodlah yang sering mendorong kita ke prestasi tertentu. Di sini saya tiba-tiba "diselimuti" pada jam 11 malam dan ada keinginan yang tidak bisa dijelaskan untuk memasak kue jeli dengan buah-buahan. Ide ini dipicu oleh sisa krim asam dan buah persik dengan sedikit stroberi. Saya dengan jelas membayangkan makanan penutup yang cerah dengan tekstur lembut dan potongan buah.
Cara membuat dessert jelly tanpa ribet dalam 40 menit
Tidak banyak waktu untuk memasak, karena. Saya ingin tidur, jadi saya menyiapkan resepnya sesuai program yang dipercepat - tanpa memanggang. Persiapannya tidak menimbulkan kesulitan, semuanya tercampur, tetapi dibiarkan mengeras. Pada pagi hari sudah siap.
Saya memerlukannya:
- Krim asam - 450 gr.
- Air - ½ gelas.
- Gelatin - 15 gr.
- Gula vanila - 1 bungkus.
- Gula - ¾ cangkir.
- Stroberi - 350 gr.
- Persik - 1 pc.
Saya mengencerkan agar-agar dalam air dingin dan membiarkannya membengkak selama 20 menit.
Selama waktu ini, kocok krim asam dengan gula dan gula vanila.
Lelehkan agar-agar yang bengkak dengan api kecil. Anda harus mendapatkan massa cairan yang homogen, tetapi jangan sampai mendidih.
Tuang perlahan ke dalam massa krim asam, aduk hingga rata produk susu tidak mengelas.
Saya memotong stroberi dan buah persik menjadi potongan-potongan kecil, Anda dapat melakukannya seperti di foto saya, Anda dapat melakukannya secara berbeda.
Memperkenalkan buah dan beri ke dalam mousse krim asam. Campur semuanya dengan hati-hati. Selanjutnya, massa harus dituangkan ke dalam bentuk yang sesuai, tetapi saya memutuskan untuk meninggalkan semuanya dalam mangkuk kaca.
Seperti produk jeli lainnya, kue kita harus mengeras. Oleh karena itu, saya meninggalkannya dengan aman semalaman di lemari es. Namun secara umum, 4 jam sudah cukup untuk menenangkan diri.
Kami menghias dengan rasa manis krim asam yang tidak biasa - dengan mint hijau atau irisan buah segar.
Lihat apa kue yang indah di potong. Potongan buah yang cerah terlihat sangat menguntungkan dalam jeli beku putih. Di tempat kerja, makanan penutup terbang dalam 5 menit. Jika Anda menginginkan kue yang lebih memuaskan, massa krim-jelly asam saya dapat dituangkan ke atas kue biskuit dalam bentuk yang dapat dilepas sebelum didinginkan. Maka Anda mendapatkan yang benar-benar meriah.
Pilihan lain yang memuaskan dan sederhana adalah mencampurkan dengan krim asam dan kerupuk dengan biji poppy atau biji wijen bersama dengan buah. Dan masuk periode musim dingin beri bisa diganti dengan potongan jeli multiwarna. Secara umum, ada banyak pilihan makanan penutup - pilih yang mana saja.
Selamat makan!
Resep membuat kue di rumah dengan foto
1 jam 35 menit
200 kkal
5/5 (2)
Mungkin tidak ada kue yang lebih empuk dari pada biskuit. Banyak yang takut untuk menghadapinya, karena mereka mendengar bahwa dia tidak bangkit dengan baik atau bahkan jatuh. Padahal, yang utama adalah mengikuti resep dan rekomendasi dengan tepat. Kombinasi yang sangat baik dengan kue biskuit adalah krim asam, yang merendamnya dengan baik. Cara membuat kue dan krim, saya ingin memberi tahu Anda.
Kue bolu dengan krim asam dan buah-buahan
Dua mangkuk
Daftar Bahan
Untuk kerak biskuit:
Untuk krim:
Anda juga membutuhkan:
Panggang kue biskuit
- Persiapan biskuit yang tepat dimulai dengan pemisahan protein dan kuning telur menjadi hidangan yang berbeda. Dan telurnya harus dingin.
- Tuang setengah gula dan vanila ke dalam mangkuk berisi kuning telur. Ambil mixer dan kocok hingga isinya memutih dan volumenya bertambah.
- Ayak tepung bersama baking powder. Jadi kami menghilangkan kemungkinan gumpalan dan menjenuhkan campuran dengan oksigen.
- Dalam tiga atau empat dosis, kami memasukkan campuran kering ke dalam kuning telur. Untuk melakukan ini, ganti mixer dengan spatula silikon dan campur semuanya dengan lembut.
- Tambahkan sejumput garam dan jus lemon ke protein. Kocok hingga lima kali lebih banyak.
- Tuang sisa gula ke dalam busa dari protein dan lanjutkan mengocok. Protein dianggap idealnya dikocok jika, ketika dibalik, tidak meluncur di sepanjang dinding piring.
- Sekali lagi, kami mengambil spatula silikon dan secara bertahap memasukkan protein ke dalam campuran kuning telur satu atau dua sendok makan.
- Segera setelah massa menjadi homogen, hentikan pengadukan agar tidak mengencangkan adonan.
- Kami menutupi formulir yang dapat dilepas (24 cm) dengan perkamen. Tidak perlu dilumasi, jika tidak biskuit akan jatuh begitu saja di sepanjang dinding licin yang dilapisi minyak. cetakan silikon mungkin atau mungkin tidak ditutupi.
- Bagikan adonan secara merata. Jika Anda menekan cetakan di atas meja beberapa kali, udara berlebih akan keluar dan biskuit menjadi lebih halus. Ini berlaku untuk bentuk logam. Silikon dapat digulir beberapa kali ke arah yang berbeda.
- Kami meletakkan formulir di tempat yang sudah dipanaskan hingga 180 ° selama 25-35 menit. Selama waktu ini, jangan membuka pintu oven. Biskuit tidak suka pergantian udara dan dari sini jatuh.
- Kami menusuk kue dengan tongkat kayu. Jika keluar kering dan tanpa gumpalan adonan, maka sudah siap. Matikan oven dan biarkan formulir di dalamnya selama seperempat jam lagi.
- Kami meletakkan biskuit di rak kawat di tempat terpencil selama beberapa jam untuk dijangkau dan didinginkan. Saya mencoba memanggang kue di malam hari, dan di pagi hari menyikat dan menghiasnya.
Resep ini bisa dipanggang.
Membuat krim asam
Mengumpulkan dan menghias kue
- Campur buah dengan gula dan taruh di atas saringan. Ceri harus diadu terlebih dahulu. Kami meletakkan saringan di wadah kecil tempat jus akan mengalir.
- Biskuit dipotong menjadi dua kue. Kami menghamilinya dengan jus atau sirup gula yang dihasilkan.
- Pisahkan separuh krim yang lebih besar dan campur dengan buah, atau cukup oleskan di atas krim.
- Kami mengoleskan krim buah pada satu kue dan menutupinya dengan yang lain.
- Kami melapisi seluruh kue dengan sisa krim dan membiarkannya terendam selama dua hingga tiga jam sekaligus. suhu kamar. Kemudian kami mengirimkannya ke lemari es selama dua hingga tiga jam lagi.
- Setelah itu, kami melanjutkan ke dekorasi. Gosok cokelat batangan pada parutan kasar dan taburi sisi kue. Hiasi bagian atasnya dengan buah.
- Kami menyeduh teh yang enak atau kopi harum dan sajikan kue bolu kami dengan krim asam.
Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara, dan resep situs kami juga akan membantu Anda dalam hal ini.
Video resep kue bolu dengan krim asam dan buah
Apakah Anda masih ragu akan mendapatkan kue biskuit yang enak dan cantik? Kemudian pastikan untuk menonton videonya, yang menjelaskan keseluruhan proses secara mendetail.
Kue biskuit dengan krim asam
- Waktunya memasak: 95 menit.
- Kuantitas: 10-12 porsi.
- Peralatan dapur dan peralatan: spatula silikon, loyang, mixer, saringan.
Daftar Bahan
Untuk kerak biskuit:
- 240 g gula;
- 3 telur;
- 1 sendok teh soda;
- 200 g krim asam apa pun;
- 50 g mentega;
- 270 g tepung.
Untuk krim:
- 400-500 g krim asam, tidak kurang dari 20%;
- 160-170 g gula;
- pengental untuk krim atau krim asam.
Panggang kue biskuit
- Kami menaruh sepotong mentega halus ke dalam mangkuk pencampur atau wadah lainnya.
- Tambahkan gula dan kocok hingga putih.
- Dengan mixer berjalan, tambahkan satu telur sekaligus. Kami mengalahkan semuanya sampai halus.
- Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan kocok lagi.
- Campur tepung dengan soda dan saring. Tuang adonan kering ke dalam adonan telur dan kocok sedikit lagi hingga adonan homogen dan agak kental.
- Kami menutupi formulir dengan perkamen, tetapi jangan melumasinya agar biskuit tidak terlepas dari dinding.
- Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180 ° dan menunggu 35-40 menit. Kami menusuk kue dengan tongkat kayu: jika sudah kering dan bersih, maka biskuit sudah siap.
- Memposting kue jadi ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya.
Membuat krim asam
Mengumpulkan dan menghias kue
Di situs web kami, Anda akan menemukan, yang mudah dan sederhana untuk disiapkan.
Kue bolu coklat dengan krim asam
- Peralatan dapur dan inventaris: spatula silikon, loyang, mixer, saringan.
- Kuantitas: 10-12 porsi.
- Waktunya memasak: 95 menit.
Daftar Bahan
Untuk kerak biskuit:
- 2 telur;
- 180 g gula;
- 3 sdm tanpa slide bubuk kakao;
- 2 sdm minyak sayur;
- 2 sdm. tepung;
- 300 ml kefir;
- 1 sendok teh soda.
Untuk krim:
- 180 g gula;
- 400 g krim asam;
- 1-2 sdt jus lemon;
- .200 g mentega.
Kita akan butuh:
- segelas kacang.
Panggang kue biskuit
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok terlebih dahulu. Untuk mempercepat pemukulan, tambahkan sejumput garam.
- Dengan mixer berjalan, tambahkan gula.
- Kocok hingga kristal gula larut dan hingga berbusa kental. Ini mungkin memakan waktu 8-10 menit.
- Tambahkan minyak dan kefir. Kocok sedikit lagi.
- Campur kakao, soda, dan tepung. Di beberapa bagian, kami memasukkan campuran kering ke dalam massa telur-kefir.
- Kocok sampai halus. Ternyata adonan biskuit kental.
- Panaskan oven hingga 200°.
- Kami menutupi formulir dengan kertas perkamen.
Para pembaca yang budiman! Apa yang bisa lebih enak daripada sepotong buatan sendiri yang ringan dan lembut kue biskuit dengan lapisan jeli krim asam yang lezat. Tidak ada yang akan menolak makanan penutup seperti itu, karena kuenya sama sekali tidak manis, tetapi sangat empuk, dengan lapisan krim asam dan jeli yang menyegarkan. Saya memanggang biskuit untuk kue ini dalam slow cooker., yang sangat sederhana dan mudah, selain itu, Anda selalu mendapatkan hasil yang luar biasa. Pastikan untuk memasak kue ini dan menyenangkan orang yang Anda cintai!
Untuk memasak kue biskuit dengan lapisan krim asam dan jeli kita akan butuh:
Untuk biskuit:
- 5 telur
- 160 gr. tepung
- 190 gr. Sahara
- Sedikit garam
- 1 sendok teh (tanpa bagian atas) baking powder
- Gula vanila (sachet)
- 3 sdm minyak sayur
- 3 sdm air mendidih
- Mentega untuk mengoles mangkuk
Untuk lapisan jeli krim:
- 400 gr. krim asam (saya punya 22%)
- ½ bungkus jeli stroberi
- ½ bungkus agar-agar kiwi
- ½ bungkus jeli lemon
- 20 gr. agar-agar instan
- ½ st. Sahara
- ½ st. air
Untuk dekorasi:
- 50 gr. coklat hitam
- taburan multi-warna
Cara memasaknya sangat enak, empuk biskuit di atas air mendidih dalam slow cooker dapat ditemukan.
Kami mengeluarkan biskuit yang sudah jadi di rak kawat dan membiarkannya benar-benar dingin.
Biskuit dingin potong menjadi dua bagian.
Sekarang saatnya memasak yang sangat enak lapisan jeli krim.
Untuk melakukan ini, kami membutuhkan produk ini.
Pertama-tama, mari siapkan jeli multi-warna, yang rasanya bisa dipilih sesuai kebijaksanaan Anda, Saya punya lemon, stroberi, dan kiwi.
Kami mengencerkan setengah dari kemasan setiap jeli, seperti yang tertera pada kemasan.
Airnya selalu saya kurangi sedikit, ini jaminan jeli akan mengeras dengan baik.
Kami memasukkan agar-agar ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras.
Sementara itu tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama 40 menit.
Setelah waktu ini, masukkan agar-agar di atas api kecil Tambahkan gula dan aduk terus sampai benar-benar larut.
Jangan direbus!
Biarkan agar-agar menjadi dingin sepenuhnya.
Tuang krim asam ke dalam mangkuk.
Tambahkan gelatin dingin dengan gula.
Potong agar-agar beku menjadi potongan-potongan kecil. Saya melakukannya dengan benar di mangkuk yang membeku.
Ini terlihat jelas di foto.
Tambahkan jeli multi-warna cincang ke krim asam.
Dengan hati-hati campur semuanya.
Sekarang Anda dapat mulai merakit kue.
Saya mengumpulkan kue dalam bentuk yang bisa dilepas, dengan diameter 22 cm.
Bagian bawah kue biskuit ditempatkan dalam bentuk yang bisa dilepas.
Sebarkan massa jeli krim asam yang dihasilkan pada kue.
Tutupi dengan lapisan kedua dan masukkan ke dalam kulkas selama 5-6 jam.
Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
Larutkan cokelat dalam bak air.
Kami menghias kue sesuai kebijaksanaan kami, saya menaburkannya dengan taburan berwarna, ternyata sangat serasi.
Inilah interlayer yang sangat indah ternyata.
Potong kue menjadi beberapa bagian.
Ini yang sangat enak, dengan kue biskuit yang lembut dan lapisan yang menggugah selera, ternyata kue saya.
Kuenya ternyata cukup tinggi, jadi Anda bisa mengirimkannya seperti ini.
Dan Anda bisa menyukai ini - dalam bentuk kue.
Inilah salah satu yang terlihat sangat mudah dibuat. kue biskuit, akan menjadi dekorasi nyata dari apa pun meja liburan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak!
Tapi ini untuk suasana hati yang baik!
Ini adalah jenis sakura yang mekar setiap tahun di sebuah gang di kampung halaman saya. Sangat menyenangkan untuk melihatnya dan menghirup aromanya. Gang ini tidak jauh dari rumah kami, jadi kami beruntung bisa melihat keindahan yang luar biasa!!!
SELAMAT MAKAN!
Teman-teman! Ini kue enak yang saya masak untuk suami saya di DR. Saya sedikit memperumit resepnya dengan membuat lapisan krim cokelat. Saya mengolesi bagian atas kue dan sisinya dengan krim yang sama dan ditaburi almond. Artinya, di dalam saya mendapat kue - lapisan pertama krim cokelat, lapisan kedua adalah lapisan krim asam jeli, lapisan ketiga adalah krim cokelat lagi. Saya ingin mengatakan bahwa ternyata luar biasa enak dan spektakuler, terutama dalam konteksnya, yang saya tidak punya cukup waktu untuk memotretnya.
Oh, kue yang luar biasa indah pembaca saya, nyonya rumah yang luar biasa, memiliki keluarga yang ramah. Dan itu didekorasi dengan indah! Menurut pendapat saya, solusi dengan stroberi segar sangat cocok! Ini adalah pengrajin yang memasak sesuai resep saya, yang tidak bisa tidak bersuka cita! Anak yang baik!
Saya menawarkan Anda kue biskuit yang lezat dengan krim asam dan buah-buahan, yang saya tambahkan agar-agar agar bentuknya tetap, dan krim asamnya lebih kental, seperti yang Anda lihat di foto. Saya mengambil sebagai dasar, dan Anda dapat mengambil yang lain, sesuai kebijaksanaan Anda.
Resep krim asam dengan gelatin untuk kue biskuit sangat sederhana dan tidak memiliki bahan yang rumit atau proses yang lama. Dan perakitannya sendiri tidak memakan banyak waktu.
Di bawah ini saya akan menunjukkan cara mengencerkan agar-agar untuk kue atau agar-agar agar memiliki konsistensi yang tepat, dan saya juga akan memberi tahu Anda berapa banyak yang harus ditambahkan agar makanan penutup tidak terlalu padat, tetapi juga menjaga bentuknya dengan baik.
Kue buah dengan gelatin dan krim asam sangat enak, cukup manis dan lembut. Anda bisa melakukannya tidak hanya dengan jeruk keprok, tapi juga dengan buah-buahan lain, seperti jeruk, kiwi, pisang.
Menurut pendapat saya, ini adalah resep kue biskuit yang paling enak, dan jika bukan karena waktu untuk membekukannya, itu juga akan sangat cepat disiapkan. Saya menyarankan Anda untuk melakukannya, Anda pasti akan menyukainya sama seperti keluarga saya.
Bahan-bahan:
- Biskuit - 1 pc.
- Krim asam - 700 g
- Gula - 150 g
- Mandarin - 2 buah.
- Agar - agar 8 g atau gelatin 50 g
- Air - 150 ml.
- Serpihan kelapa - untuk taburan
Cara membuat kue dengan agar-agar dan buah-buahan
Kue dengan agar-agar mudah disiapkan dan saya mulai membuatnya dari proses ini. Tuang sekantong agar-agar ke dalam panci dengan air hangat. Kebutuhan air 150 ml. seperti yang ditunjukkan dalam instruksi. Saya mencampurnya dan membiarkannya seperti itu selama 5 menit. Saya suka agar-agar, bukan agar-agar, karena Anda perlu menambahkannya dalam jumlah yang jauh lebih sedikit. Misal saya ambil yang pertama hanya 8 gram, maka yang kedua butuh 50 gram dan juga lebih cepat pengerjaannya, karena tidak perlu menunggu sampai membengkak. Jika Anda memiliki gelatin, tuangkan ke dalam air dan biarkan mengembang. Pada waktunya dibutuhkan sekitar satu jam.
Dan kali ini saya memotong biskuit menjadi dua bagian yang tidak sama. Kue bagian bawah harus tipis, dan saya masih memotong bagian atasnya menjadi kubus kecil, kami membutuhkannya untuk membentuk kue.
Saya menambahkan gula ke krim asam dan mengocok campuran ini dengan mixer selama sekitar 3 menit atau sampai gula benar-benar larut.
Saya membuat kue kue biskuit dengan buah-buahan yaitu jeruk keprok tapi bisa ditambahkan sesuai selera bisa kiwi, pisang, jeruk. Saya membersihkan jeruk keprok dan memotong setiap irisan menjadi dua atau tiga bagian. Pastikan untuk memeriksa tulangnya agar tidak jatuh ke dalam kue secara tidak sengaja.
Setelah 5 menit berlalu atau satu jam untuk opsi kedua, saya meletakkan panci di atas api sedang dan mendidihkan campuran, tetapi tidak sampai mendidih. Jangan lupa diaduk. Massa akan menjadi lebih tebal dan lebih transparan. Sekarang saya melepasnya dari api dan membiarkannya agak dingin. Ingatlah bahwa pada suhu 40 derajat, agar-agar sudah mengeras, jadi Anda tidak boleh melewatkan momen tersebut, jika tidak maka akan mengeras lebih awal dari yang diperlukan. Karena saya memiliki isian untuk kue biskuit dengan buah, saya menambahkan biskuit cincang dan jeruk keprok ke dalam krim asam. Saya campur, tuang agar-agar dan aduk rata lagi agar merata ke seluruh massa.
Saya meletakkan cling film di bagian bawah dan samping formulir yang bisa dilepas sehingga tidak ada lubang yang bisa bocor. Lalu saya taruh kue bagian bawah di bagian bawah. Kalau mau, bisa direndam dalam sirup manis berisi air dan gula, tapi saya tidak melakukannya, karena ternyata masih empuk.
Dan di atasnya saya menyebarkan sisa massa dan mendistribusikannya secara merata, mencoba meratakan bagian atas kue. Sekarang saya taruh di lemari es agar mengeras, butuh waktu 5 jam, tapi bisa dibiarkan semalaman. Di pagi hari, kue jeruk keprok yang terbuat dari gelatin dan krim asam mempertahankan bentuknya dengan sempurna, namun rasanya lembut dan lembut. Ngomong-ngomong, pada akhirnya rasa kuenya ternyata agak mirip keju cottage, meski tidak ada keju cottage di dalamnya.
Ini adalah kue biskuit yang luar biasa dengan krim asam, saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga. Akan lebih mudah jika biskuit dapat disiapkan terlebih dahulu, dan semua proses lain untuk membuat kue cepat dan sederhana. Selamat makan!
