ไดเอทบะหมี่โฮมเมด. สูตรบะหมี่แคลอรี่ต่ำจากทั่วโลก วิธีทำแป้งข้าวเจ้าที่บ้าน

เมื่อเร็วๆ นี้ภาพลักษณ์ของโภชนาการด้านอาหารได้รับความเสียหายอย่างหนักจากทัศนคติแบบเหมารวม มีความเห็นว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่เจ็บปวด “การกินน่าสนใจมากกว่าการลดน้ำหนัก ฉันไม่อยากกินข้าวโอ๊ตและน้ำทุกวัน”

ตามมุมมองบางประการ อาหารมีความสำคัญต่อกระเป๋าสตางค์มากกว่า: “ซื้อน้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวัน ซื้อมันเทศแทนมันฝรั่ง” มีข้อจำกัดที่ประดิษฐ์ขึ้นมากมาย

ที่จริงแล้ว คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยอาหารแบบเดียวกับที่ช่วยเพิ่มน้ำหนักได้การทบทวนสูตรอาหารและคิดถึงเทคโนโลยีการทำอาหารก็เพียงพอแล้ว

พื้นฐานของโภชนาการขณะอดอาหาร

อาหารลดความอ้วนคือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ได้มีไว้เพื่อการลดน้ำหนักเสมอไป โภชนาการการบริโภคอาหารของคนประเภทต่างๆ: เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร คนป่วย นักกีฬา คนปกติที่กระตือรือร้น

อาหารที่เหมาะสมได้รับการจัดโครงสร้างเพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูงเพียงพอ แต่ไม่มากเกินไปซึ่งร่างกายจะส่งไปยังไขมันสำรองทันที อาหารช่วยให้ความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น

อาหารเพื่อสุขภาพควรมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่น คอเลสเตอรอล ไขมันพืชที่ย่อยง่ายดีต่อสุขภาพ คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตที่ "ซับซ้อน" ซึ่งจะบังคับให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นเวลานานเพื่อย่อยอาหารเหล่านั้น อุดมไปด้วยผักผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีดูรัม และธัญพืชบางชนิด

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีโปรตีน เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับกล้ามเนื้อ เยื่อหุ้มเซลล์ และผนัง – เพิ่มโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว

ข้อห้ามหลักในโภชนาการอาหารคือผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยส่วนผสมเทียม สารเคมีทดแทน และสารเสริม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว "หลอกลวง" คนที่มีรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถกินได้มากด้วยความเอร็ดอร่อย แต่พวกมันทำอันตรายมากกว่าดี

กฎการเตรียมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ในเมนูอาหารควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารจานแรก - ซุปและน้ำซุป หากไม่มีอาหารเหลว การลดน้ำหนักจะช้าลงและยากขึ้น ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารเกิดความเครียดมากขึ้น โดยหลักการแล้ว ซุปใดๆ ก็ตามสามารถปรุงเบาได้หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. ปรุงน้ำซุปจากเนื้อไม่ติดมัน
2. หากคุณมีน้ำซุปสำเร็จรูปที่ไม่ต้องใช้อาหารก็สามารถทำให้เบาลงได้ น้ำซุปเย็นลงไขมันจะแข็งตัวอยู่ด้านบน สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเอามันออกด้วยช้อนที่มีรู
3. หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ดองและบรรจุกระป๋องแทนของสด
4. ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์และธัญพืชที่อุดมด้วยโปรตีน
5. อย่าเพิ่มการทอด

ซุปสามารถเป็นอาหารได้อย่างน้อยร้อยเท่า แต่ถ้าคุณทานเป็นของว่างร่วมกับขนมปัง ปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมัน คุณจะไม่สามารถคาดหวังการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกใดๆ ได้

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องปรุงอาหารให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟด้วย

การรับประทานอาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซุป และมีคุณค่าอย่างยิ่ง ซุปหรือน้ำซุปเป็นอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจที่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน

อาหารที่เหมาะสมที่สุดระหว่างการรับประทานอาหาร

ในบรรดาอาหารจานแรกที่พบบ่อยที่สุด สถานที่แรกคือซุปไก่พร้อมบะหมี่ มันปรุงเร็วมากและก็พอใจเร็วเหมือนกัน ทางที่ดีควรเตรียมซุปจากอกเนื่องจากเป็นส่วนที่ปราศจากไขมันมากที่สุดในซากทั้งหมด

สำหรับซุปไก่ที่เป็นอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเนื้ออย่างเหมาะสม ขั้นแรกผิวหนังจะถูกเอาออก ฟิล์มทั้งหมดจะถูกเอาออก และไขมันจะถูกเอาออก เต้านมจะถูกลบออกจากกระดูก (คุณสามารถใช้เนื้อสำเร็จรูปได้) นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ หนังไก่ไม่มีอะไรที่ดีต่อสุขภาพ - แค่แคลอรี่เท่านั้น

หลายคนจะประหลาดใจกับข้อเท็จจริงนี้ แต่คุณสามารถกินซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ขณะลดน้ำหนักได้ ดูเหมือนว่าพาสต้าใด ๆ ที่เป็นศัตรูกับรูปร่างของคุณแต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย เมื่อซื้อพาสต้า ให้ใส่ใจกับแป้งชนิดใดที่ใช้ในการเตรียม: ถ้ามาจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพ และถ้ามาจากพันธุ์แข็งก็จะไม่ทำอันตรายใด ๆ กับรูปร่าง พวกเขาสามารถจดจำได้แม้จากรูปร่างหน้าตาของพวกเขา - พวกมันเข้มกว่ามาก

น่าสนใจ!คำถามเรื่องบะหมี่ไข่ยังคงเปิดอยู่ บางคนกลัวผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็ไร้ประโยชน์: ในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์และไม่ทำให้รูปร่างเสีย ข้อดีของบะหมี่ไข่คืออุดมไปด้วยโปรตีน

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

มีตัวเลือกทั่วไปหลายประการสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ การลดน้ำหนักด้วยอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

คลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 0.5 กก.
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง;
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

น่าสนใจ!เพื่อป้องกันไม่ให้บะหมี่สุกเกินไป แม่บ้านบางคนจึงเติมบะหมี่ลงในซุปทันทีหลังจากปิดไฟ ระหว่างที่เคี่ยวอยู่ก็จะสุกได้ระดับที่ต้องการ

ด้วยบะหมี่ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ขนาดกลาง
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• บะหมี่กว้าง 150 กรัม
• เขียวขจี;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศอื่นๆ

โดยหลักการแล้วสูตรไม่แตกต่างจากอะนาล็อกที่เตรียมไว้บนเตามากนัก แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างออกไปบ้าง ซุปไก่ไดเอทกับบะหมี่ในหม้อหุงช้าจะยิ่งเข้มข้นขึ้นมาก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เต้านมที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูกถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักถูกตัดตามอำเภอใจ (แต่ควรเล็กกว่า) แล้วเติมลงในเนื้อสัตว์
3. ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "ซุป"
4. ไม่นานก่อนที่จะพร้อม บะหมี่ก็ถูกนำมาใช้ และก่อนที่จะปิด บะหมี่ก็ถูกนำมาใช้

หากต้องการซุปไก่ “เหมือนออกจากเตาอบ” คุณสามารถปล่อยให้ซุปเคี่ยวโดยคงอุณหภูมิไว้ข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะส่งกลิ่นหอมและรสชาติออกมา แต่คุณจะต้องใช้เส้นเล็กสำหรับซุปตุ๋น (100 กรัม) และเลือกเส้นเล็กแทนแบบกว้าง มิฉะนั้นพาสต้าจะ "กิน" ทั่วทั้งกระทะ

พร้อมพาสต้าและเห็ด

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 0.5 กก.
• พาสต้า 100 กรัม
• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 2 มันฝรั่ง;
• สมุนไพรสด;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เห็ดแห้งแช่ไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เห็ดบวม
2. ไก่จะถูกทำความสะอาดและสับตามปกติ
3. ปรุงน้ำซุปรสเค็มตามเนื้อสัตว์เป็นเวลา 30-40 นาที
4. จากนั้นจึงใส่ผักและเห็ดสับลงไปที่นั่น
5. ส่วนผสมสุกต่ออีก 25 นาที
6. ในตอนท้าย ใส่พาสต้า สมุนไพร และเครื่องเทศลงไป

ซุปไก่ที่มีพาสต้าและเห็ดมีกลิ่นหอมแรง ประโยชน์หลักคือมีโปรตีนมากมายจากเห็ด ในระหว่างออกกำลังกาย ซุปนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด!

สำคัญ!ควรใส่เห็ดแห้งแทนเห็ดสดเพื่อไม่ให้ซุปกลายเป็นข้าวต้ม แม้แต่เห็ดสดที่สับก็ยังใช้พื้นที่ในกระทะมาก ซุปที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวควรมี "ขนาดกว้าง"

กับบะหมี่ไข่

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 0.5 กก.
• บะหมี่ไข่ 2-3 “รัง”
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• เขียวขจี;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

น้ำซุปออกมานุ่มมาก

น่าสนใจ!เนื่องจากน้ำซุปปรุงโดยไม่ต้องทอดจึงไม่มีสีทอง ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยการโยนหัวหอมที่ปอกแล้วลงในน้ำซุปแล้วเอาออกก่อนเสิร์ฟ ขนหัวหอมจะ "ระบายสี" จาน สีทองยังเกิดขึ้นได้จากแกงและขมิ้น

เคล็ดลับและไอเดียใหม่ๆ

ซุปไก่เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก และเขายังสามารถตกแต่งทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยง "ตามโอกาส" ได้อีกด้วย ซุปจะดีกว่านี้หากเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรบางอย่างเพื่อให้เล่นในรูปแบบใหม่ได้ไม่มีอาหารใดจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจไปพร้อมกับการผสมผสานความแตกต่างใหม่ๆ ไว้อย่างต่อเนื่อง

เคล็ดลับบางประการ:

1. ซุปไก่ทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับไข่ คุณสามารถตีไข่สดสองสามฟองแล้วเทลงในน้ำซุปสักครู่ก่อนใส่วุ้นเส้น สามารถเสิร์ฟไข่เป็นบางส่วนได้ โดยเติมไข่ต้มครึ่งฟองลงในแต่ละจานพร้อมกับซุป
2. หากต้องการคุณสามารถทำบะหมี่เผ็ดได้ ก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสมของพริกป่นและพริกหนึ่งฝักสับละเอียด
3. ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไก่เป็นชิ้น เต้านมบดเป็นเนื้อสับแล้วม้วนเป็นลูก - ผลที่ได้คือซุปอาหารที่มีลูกชิ้น
4. พาสต้าช่วยให้คุณทดลองรูปร่างได้อย่างต่อเนื่อง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ พาสต้า ใยแมงมุม เขาสัตว์ - คุณสามารถค่อยๆ ลองน้ำซุปแต่ละประเภทได้
5. อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับซุปไก่คือน้ำมันมะกอก ซอสโยเกิร์ตธรรมชาติ และสมุนไพรสำหรับใส่น้ำสลัด

ข้อสรุป

ซุปไก่เป็นตัวช่วยควบคุมอาหาร มันไม่เคยน่าเบื่อ ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม อาหารจานนี้ทำให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพและรูปร่างของตัวเอง ซุปจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวรวมถึงเด็กด้วยแม่บ้านคนใดสามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้: ทั้งยุ่งมากและยังไม่มีประสบการณ์

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เนื่องจากความสนใจในการใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดีเพิ่มมากขึ้น หลายๆ คนจึงกลับมาพิจารณาเรื่องอาหารของตนเองอีกครั้ง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมีการทดแทนที่คุ้มค่าพร้อมคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่าและการเก็บรักษารูปร่างไว้ ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ปราศจากกลูเตน ขนมอบกรอบ สูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี - นี่คือข้อดีของแป้งข้าวเจ้า วัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปสำหรับเด็ก

แป้งข้าวเจ้าคืออะไร

ผลิตภัณฑ์สีเมล็ดข้าวเป็นผลมาจากการแปรรูปวัตถุดิบธรรมชาติโดยใช้เทคโนโลยีง่ายๆ พืชผลทางการเกษตรโบราณถือเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีประโยชน์ (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แร่ธาตุ วิตามิน) และปริมาณแป้งในระดับสูงในกรณีที่ไม่มีกลูเตนทำให้ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งไม่มีกลูเตนใช้ในการผลิตเป็นสารเพิ่มความข้นในการปรุงอาหาร - สำหรับการอบและอาหาร

วิธีทำแป้งข้าวเจ้าที่บ้าน

จะไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษในการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่บ้าน มีสองวิธีในการทำแป้งจากเมล็ดข้าวซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารอร่อยได้ จากการใช้เทคโนโลยี การบดจะละเอียดขึ้นหรือหยาบขึ้น และคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟพร้อมเครื่องบดสับอันทรงพลัง หรือเครื่องบดเนื้อ:

1. เทคโนโลยีแบบแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบดข้าวในเครื่องปั่นหรือการบดโดยใช้ผู้ช่วยในครัวอีกคน
2. เทคโนโลยีแบบเปียกเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์ ต้องล้างเมล็ดธัญพืชแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 3-5 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนผ้าขนหนู เช็ดให้แห้ง จากนั้นบดให้ละเอียดตามต้องการ

คุณสามารถทำอะไรจากแป้งข้าวเจ้า?

ตัวเลือกสำหรับอาหารที่ไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ ในสูตรอาหารตะวันออก ข้าวถูกนำมาใช้บ่อยขึ้น และอาหารจานต่างๆ ตั้งแต่บะหมี่ ขนมปัง ไปจนถึงของหวาน ล้วนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ย่อยง่าย แป้งข้าวเจ้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการผลิตอาหารทารก ไส้กรอก พาสต้า และไอศกรีม ที่บ้าน สามารถใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเตรียมแพนเค้ก แป้งเกี๊ยว โรล ฟุนโชส (บะหมี่ปรุงรสญี่ปุ่น) และการอบ

เบเกอรี่

อัตราส่วนของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแป้งทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างที่แป้งโฮลเกรนไม่สามารถเทียบเคียงได้ สินค้าอบที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามีความกรอบ ดังนั้นจึงใช้ทำขนมปังได้ดี เนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนจะทำให้คุกกี้ คัพเค้ก และมัฟฟินมีรสชาติพิเศษ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แห้งน้อยลง แนะนำให้เติมของเหลวและไข่ลงในแป้งมากขึ้น

จาน

ซุปครีม, วุ้นแก้ว, ปลาทอด, มันติ, คินคาลี, เกี๊ยว, พิซซ่าลดน้ำหนัก, ชีสเค้ก, แพนเค้ก - นี่คือตัวเลือกสำหรับอาหารที่คุณสามารถใช้เมล็ดข้าวบดได้ อาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ และคุณค่าพิเศษของโปรตีนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก ซีเรียลแบบผงเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารเอเชีย เหมาะสำหรับทำซอส แป้งเป็นสารเพิ่มความข้น หรือเป็นส่วนผสมสำหรับพาสต้าและบะหมี่

สูตรแป้งข้าวเจ้า

ตัวเลือกอาหารง่ายๆ สำหรับคนท้องอืด การอบแบบไร้กลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ แหล่งโปรตีนจากผักในสูตรอาหารบางประเภทสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สิ่งเหล่านี้คือคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน ในบรรดาสูตรอาหารต่างๆ คุณสามารถหาสูตรที่ใช้แทนแป้งสาลีได้อย่างสมบูรณ์หรือช่วยกระจายรสชาติของอาหารได้ง่ายหากคุณใช้ส่วนผสมของข้าวโพด ข้าวโอ๊ต บักวีต และแป้งถั่วเหลือง

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: เอเชีย

อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่จะดีต่อการย่อยอาหารและช่วยรักษารูปร่างของคุณ แพนเค้กที่มีเมล็ดข้าวบดช่วยสนองความหิวได้ดีจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย เพื่อรักษาจำนวนแคลอรี่ให้เหลือน้อยที่สุด ควรเสิร์ฟแพนเค้กโดยไม่ใส่น้ำตาล และหากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย ก็สามารถรับประทานคู่กับน้ำผึ้ง แยม หรือโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 180 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต (ของเหลว) – 150 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือผสมกับโซดาและแป้ง
2. รวมส่วนผสมกับโยเกิร์ตและผสม
3. สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันพืช เปิดกระทะ

ขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: 105 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,320 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณต้องการอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณหรือไม่? จากนั้นเลือกสูตรนี้ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเมล็ดข้าวบด คุณจะต้องมีผู้ช่วยในครัวเช่นเครื่องทำขนมปังเพราะไม่มีคำถามว่าจะเตรียมขนมอบสดใหม่ที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างไร รับรองว่าจะมีเปลือกที่น่ารับประทานเช่นเดียวกับในรูปถ่ายนิตยสารมันนอกจากนี้คุณเพียงแค่นวดแป้งให้ถูกต้องและเลือกโหมดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าว) – 600 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำมัน (ผัก) – 60 มล.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. เทน้ำ, น้ำมันพืช, ส่วนผสมไข่ลงในกระทะเครื่องทำขนมปัง, ใส่แป้ง, ใส่ยีสต์ ผสมแป้งข้าวเจ้าให้ละเอียดหรือใช้ฟังก์ชันการนวด
3. เปิดโปรแกรมที่ต้องการแล้วรอจนสิ้นสุดการอบ

เค้กข้าว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ขนมอบรสส้มที่ละลายในปาก – เมื่อเสร็จแล้วเค้กข้าวจะมีลักษณะเช่นนี้ ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารจะไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ ขนมอบที่มีส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารเอเชียจะรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วและมีรสหวานปานกลาง สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัวเพื่อเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• แป้ง (เมล็ดข้าวบด) – 250 กรัม
• เนย (เนย) – 180 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แยมส้ม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยกับน้ำตาลเทไข่แดงที่ตีไว้ลงไป
2. ใส่แยมลงในส่วนผสมไข่-เนยหวาน ผัด ใส่แป้ง ผงฟู
3. ค่อยๆ ตีไข่ขาวกับเกลือ แล้วตะล่อมลงในแป้งเค้ก
4. วางในกระทะและอบเค้กประมาณ 30-40 นาที

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 596 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จะเตรียมอาหารจานโปรดของหลายๆ คนเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้อย่างไร? เงื่อนไขสำคัญที่ต้องสังเกตคือการผสมส่วนผสมให้ละเอียดไม่เช่นนั้นแพนเค้กข้าวจะแห้ง สูตรนี้แนะนำสำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เนื่องจากแพนเค้กที่ทำจากเมล็ดข้าวบดจัดเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าว) – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เนย (เนย) – 20 กรัม;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่ 1 ฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาล แป้งทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. เพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในแป้งแล้วเทนมลงไป
3. ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อน

คุกกี้แป้งข้าวเจ้า

• เวลาทำอาหาร 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,830 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การเตรียมของหวานใช้เวลานานไหม? สูตรการอบอาหารเพื่อสุขภาพนี้พิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ข้าวมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ กลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนมาที่โต๊ะเพื่อเพลิดเพลินกับขนมอบ หากมีคนเป็นโรคภูมิแพ้ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือการแพ้ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ในด้านอื่น ๆ ทั้งหมด นี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยซึ่งไม่ได้รวมอยู่ในภาพถ่ายด้วยซ้ำ เนื่องจากรับประทานได้เร็วและคุณจะต้องการลองอีก!

วัตถุดิบ:

• แป้ง (เมล็ดข้าวบด) – 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เฮเซลนัท – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง (ขูด) – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลผง ใส่ผงฟู ถั่วบด ขิง แป้ง ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
2. รีดแป้งออก แต่ไม่ใช่เป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลม
3. ม้วนทั้งสองด้านด้วยน้ำตาลผง วางบนถาดอบ อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

พาย

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,580 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การอบขนมปังสามารถเทียบได้กับสูตรเค้กข้าวหวานเท่านั้น เตรียมของหวานยังไงให้อยากถ่ายรูปและรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด? นำข้าวโอ๊ตบดข้าวกล้อง (เมล็ดข้าวกล้องบด) ใส่ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล หลังควรหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาววางไว้ด้านบนโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด – 200 กรัม;
• kefir – 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่เท kefir ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะผสม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตผงฟูนวดแป้ง
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน
4. อบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

บะหมี่โฮมเมด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 690 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารตะวันออกที่เผ็ดร้อนถือเป็นสัญลักษณ์หนึ่งของอาหารเอเชีย มีบางสิ่งที่สามารถเทียบเคียงกับความนิยมของบะหมี่ได้ เพราะบะหมี่เหล่านี้เสิร์ฟได้แม้กระทั่งในร้านกาแฟริมถนนที่เล็กที่สุดในประเทศในภูมิภาคนี้ คุณต้องการกักตุนพลังงาน กินอาหารจานแรกเพื่อสุขภาพ หรือกับข้าวร้อนๆ ที่ไม่เพิ่มน้ำหนักใช่ไหม? จากนั้นเรียนรู้วิธีทำบะหมี่โฮมเมดด้วยสูตรง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าวบดละเอียด) – 0.5 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในกองบนโต๊ะ ทำบ่อ เทไข่ที่ตีแล้วและเกลือลงไป
2. นวดแป้ง เติมน้ำ คลึงออก และถ้ามันแตกให้เติมแป้งลงไป
3. แห้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

วีดีโอ

หารือ

สูตรอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า - สิ่งที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้

เส้นหมี่ล้วนก็ดี สำหรับการลดน้ำหนัก- หากดัชนีน้ำตาลในเลือดของเธอต่ำกว่า 50 ก็จะไม่ทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และตับอ่อนจะไม่ปล่อยอินซูลินออกมามากนัก ดังนั้นกลูโคสส่วนเกินจะไม่กลายเป็นไขมัน

คุณสมบัติของการรับประทานพาสต้า:

• อย่าผสมกับชีส ซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้าน หรือมายองเนส
• พวกเขากินบะหมี่กับผักหรือซอสที่ทำจากบะหมี่เท่านั้น
• คุณไม่สามารถกินมากเกินไป
• การบริโภคบะหมี่ในระดับปานกลางช่วยควบคุมความหิว โดยจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตช้า
• เส้นบะหมี่ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างการทำงานของการปกป้องร่างกาย และปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลลัพธ์ที่ได้คือการลดน้ำหนักและผิวพรรณที่สม่ำเสมอ
• พวกมันส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ซึ่งหมายความว่ามันสามารถต้านทานความเครียดและภาวะซึมเศร้าได้ดีขึ้น

ในระหว่างการรับประทานอาหารประเภทบะหมี่ จำเป็นต้องรวมผักและผลไม้ น้ำมันพืช โดยเฉพาะจากมะกอกและเมล็ดแฟลกซ์ และอาหารทะเล ควรยกเว้นขนมปังขาว ขนมหวาน ขนมอบ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซอสและมายองเนสที่ซื้อในร้าน ไส้กรอก อาหารกระป๋อง และเครื่องหมัก

บัควีท ก๋วยเตี๋ยวมาจากการปรุงอาหารญี่ปุ่น เตรียมจากแป้งบัควีทผสมแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย เส้นบะหมี่ที่หั่นเป็นเส้นบางๆ จะถูกเก็บไว้ในถุงผ้า หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ในบรรดาส่วนผสมไม่ควรมีอะไรนอกจากน้ำและแป้ง มีประโยชน์เพราะไม่มีไขมัน แต่มีไฟเบอร์เยอะ คาร์โบไฮเดรตช้า โปรตีน มีธาตุเหล็ก วิตามินบี เพียงพอ จานนี้เตรียมเร็วมาก

• บัควีทมีรูตินจำนวนมากนั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด เร่งกระบวนการเผาผลาญและการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดโดยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและฮีโมโกลบินต่ำ
• บี1 มีบทบาทสำคัญซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญและช่วยให้ระบบประสาทเป็นปกติหลังความเครียด ด้วยเหตุนี้ปัญหาเรื่องการนอนไม่หลับและความผิดปกติของการนอนหลับจึงหมดไป มีประโยชน์ในการเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่โซบะคือไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี

เส้นหมี่มาจากเอเชีย มีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและวิตามินหลายชนิด เส้นบะหมี่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน แม้ว่าคุณจะไม่ควรกินมากเกินไปก็ตาม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 120 กิโลแคลอรีส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต มีโปรตีนบ้าง ไม่มีไขมัน

เส้นก๋วยเตี๋ยวมีสองประเภท - แบบดั้งเดิมและ funchose อย่างหลังแตกต่างเฉพาะในการตัดที่ละเอียดมากเท่านั้น ประโยชน์ของเส้นก๋วยเตี๋ยวในการลดน้ำหนักมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้::

• มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน บุคคลจำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมสำหรับชีวิตปกติ การเพิ่มสิ่งนี้ลงในอาหารของคุณจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ผู้ที่มีระดับน้ำตาลและเบาหวานสูงจึงไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณเนื่องจากจะกระตุ้นความอยากอาหาร มันง่ายที่จะกินมากเกินไป เป็นการดีที่จะเสริมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับอาหารทะเล

เส้นหมี่

บะหมี่จีนเตรียมด้วยแป้งถั่วเขียว ไม่มีรสชาติเด่นชัด และหลังจากเดือดแล้วก็จะใส หลังจาก อาหารจานนี้มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบะหมี่จีนถึงดีต่อการลดน้ำหนัก .

ข้อดีของมันมีดังนี้:

• ประกอบด้วยโทโคฟีรอลหรือวิตามินอี อะนูริน กรดโฟลิกและนิโคตินิก ไรโบฟลาวิน และไพโรดอกซิน

ดัชนีน้ำตาลน้อยกว่า 50จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและภูมิแพ้

บ้านมันทำจากแป้ง ไข่ และเกลือ จึงมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณต้องบริโภคบะหมี่ในปริมาณที่วัดได้มากเนื่องจากมีข้อเสียดังต่อไปนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของจานคือประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม.
• แป้งสาลีเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเพิ่มความอยากอาหารอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหยุดตรงเวลา

บะหมี่โฮมเมด

ภายใต้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำความเข้าใจกับ “โรลตัน” และ “โดชิรัก” เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอประมาณ 10-15 นาที ก๋วยเตี๋ยวพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจและอร่อย แต่ประโยชน์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในการลดน้ำหนักยังขาดอยู่ ประกอบด้วยสารปรุงแต่งรสชาติและสีย้อม

การบริโภคอาหารจานนี้เป็นประจำ ไม่เพียงแต่ไม่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย- นอกจากนี้, ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่มากกว่า 440 กิโลแคลอรี

อุดร –เส้นบะหมี่ที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น เตรียมจากแป้งสาลีซึ่งควรมีแป้งเป็นจำนวนมาก นี่เป็นจานแคลอรี่สูงมาก ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 300 กิโลแคลอรี- ดังนั้นเส้นอุด้งจึงไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

อ่านเพิ่มเติมในบทความของเราเกี่ยวกับบะหมี่สำหรับการลดน้ำหนัก

📌 อ่านได้ในบทความนี้

ทุกคนรู้ดีว่าพาสต้าและขนมอบเป็นศัตรูของรูปร่างที่ดี แต่ไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจะเป็นอันตรายเท่ากัน เส้นบะหมี่ที่ทำจากแป้งโฮลวีตเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากดัชนีน้ำตาลในเลือดของเธอต่ำกว่า 50 ก็จะไม่ทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และตับอ่อนจะไม่ปล่อยอินซูลินออกมามากนัก

ดังนั้นกลูโคสส่วนเกินจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้สำรอง ดังนั้นในบางกรณีคุณสามารถกินบะหมี่เพื่อลดน้ำหนักได้

เคล็ดลับในการกินพาสต้าโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณคือ:

• เฉพาะผลิตภัณฑ์จากพันธุ์ดูรัมเท่านั้นที่เหมาะสม โดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• อย่าผสมกับซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้าน
• พวกเขากินบะหมี่เฉพาะกับหรือในซอสที่ทำจากพวกเขาเท่านั้น
• คุณไม่สามารถกินมากเกินไป กฎนี้ใช้กับอาหารทุกประเภท เนื่องจากอาหารที่มากเกินไปจะชดเชยผลการบริโภคอาหารนั้นได้
• การรับประทานบะหมี่ในปริมาณที่พอเหมาะช่วยควบคุมความหิว หมายถึงคาร์โบไฮเดรตช้าที่ไม่กระตุ้นให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่จะถูกย่อยอย่างค่อยเป็นค่อยไป
• การลดน้ำหนักเกิดขึ้นค่อนข้างช้า แต่รับประกันผลระยะยาว
• เส้นบะหมี่ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างการทำงานของการปกป้องร่างกาย และปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่ใช่แค่การลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมีผิวพรรณที่สม่ำเสมออีกด้วย
• บะหมี่ส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ส่งผลให้คนเราอารมณ์ดีอยู่เสมอ ซึ่งหมายความว่าเขามีความต้านทานต่อความเครียดและความซึมเศร้าได้ดีขึ้น

อันไหนดีกว่าที่จะเลือก?

นอกจากเส้นหมี่ข้าวสาลีหยาบแล้วยังมีประเภทอื่นๆ อีกด้วย ทุกคนมีข้อดีและข้อเสีย ไม่ใช่ทุกคนจะเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก บุคคลในร้านค้าอาจพบกับสายพันธุ์ดังต่อไปนี้

บัควีท

เส้นเหล่านี้มาจากการปรุงอาหารญี่ปุ่น เตรียมจากแป้งบัควีทผสมแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย เส้นบะหมี่ที่หั่นเป็นเส้นบางๆ จะถูกเก็บไว้ในถุงผ้า หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ในบรรดาส่วนผสมไม่ควรมีอะไรนอกจากน้ำและแป้ง

เส้นบักวีตมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเนื่องจากไม่มีไขมัน แต่มีเส้นใยจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตช้า และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กและวิตามินบีเพียงพอข้อดีอีกประการหนึ่งคืออาหารจานนี้เตรียมได้เร็วมาก และนี่เป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนักเมื่อไม่มีเวลาทำสูตรอาหารที่ซับซ้อน

บะหมี่บัควีท

ประโยชน์ของบะหมี่โซบะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เนื่องจากขาดไขมันจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อและมีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูง
• บัควีทมีรูตินจำนวนมากนั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด เร่งกระบวนการเผาผลาญและการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดและสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและฮีโมโกลบินต่ำ
• บี1 มีบทบาทสำคัญซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญและช่วยให้ระบบประสาทเป็นปกติหลังความเครียด ด้วยเหตุนี้ปัญหาเรื่องการนอนไม่หลับและความผิดปกติของการนอนหลับจึงหมดไป มีประโยชน์ในการเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่โซบะคือไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี

ข้าว

สายพันธุ์นี้มาจากเอเชียด้วย มีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและวิตามินหลายชนิด เส้นบะหมี่ทำให้อิ่มนาน แม้ว่าคุณจะไม่ควรกินมากเกินไปก็ตาม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 120 กิโลแคลอรี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีนบางชนิด และไม่มีไขมัน

เส้นหมี่มีสองประเภท: แบบดั้งเดิมและ funchose อย่างหลังแตกต่างเฉพาะในการตัดที่ละเอียดมากเท่านั้น ประโยชน์ของเส้นก๋วยเตี๋ยวในการลดน้ำหนักมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เนื่องจากไม่มีไขมัน ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ปัญหาระบบทางเดินอาหาร และตับจึงสามารถรับประทานได้
• เมื่อใช้ร่วมกับถั่วจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์
• มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยบำรุงสมองและป้องกันไม่ให้หิวโหย บุคคลจำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมสำหรับชีวิตปกติ การเพิ่มสิ่งนี้ลงในอาหารของคุณจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ
• ผลิตภัณฑ์มีวิตามินพีพีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเซลล์ประสาท
• ซีลีเนียมช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของสมอง
• วิตามินบีมีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ
• ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• ด้วยการมีโพแทสเซียมและโซเดียม ทำให้สมดุลของเกลือและน้ำเป็นปกติ อาการบวมหายไป
• มีแมกนีเซียมอยู่มาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบประสาท
• ข้าวมีคุณสมบัติดูดซับจึงช่วยขจัดของเสียและสารพิษ
• การรับประทานบะหมี่มีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้

ฟุนโชซา

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ผู้ที่มีระดับน้ำตาลและเบาหวานสูงจึงไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณเนื่องจากจะกระตุ้นความอยากอาหาร มันง่ายที่จะกินมากเกินไป เป็นการดีที่จะเสริมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับอาหารทะเล

ชาวจีน

ประเภทนี้เตรียมโดยใช้แป้งถั่วเขียว เส้นบะหมี่ไม่มีรสชาติที่แตกต่าง และหลังจากเดือดแล้วก็จะใส เริ่มแรกประกอบด้วย "เกลียว" ยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน โดย หลังปรุงอาหารจานจะมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นบะหมี่จีนจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้อดีของมันมีดังนี้:

• ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซีลีเนียม แมงกานีส โพแทสเซียม สังกะสี โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สิ่งนี้มีผลดีต่อระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• ประกอบด้วยโทโคฟีรอลหรือวิตามินอี อะนูริน กรดโฟลิก ไรโบฟลาวิน และไพโรดอกซิน
• เส้นบะหมี่จีนมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

บะหมี่จีน

แต่ในขณะเดียวกันประเภทนี้ก็แทบไม่มีเส้นใย โปรตีน และกรดอะมิโนเลย ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 50 จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและภูมิแพ้บะหมี่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

การรวมภาษาจีนไว้ในอาหารช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นในการปรับปรุงคุณภาพของผิวหนังและเส้นผม

บ้าน

บะหมี่ไข่มักจะเตรียมที่บ้าน มันทำจากแป้ง ไข่ และเกลือ ดังนั้นเส้นบะหมี่ประเภทนี้จึงมีปริมาณโปรตีนที่เพียงพอซึ่งต่างจากประเภทอื่น แต่อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณต้องบริโภคบะหมี่ในปริมาณที่วัดได้มากเนื่องจากมีข้อเสียดังต่อไปนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของจานคือประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• แป้งสาลีเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหยุดตรงเวลา
• โฮมเมดอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้เนื่องจากไข่และกลูเตน

ดังนั้นสายพันธุ์นี้ไม่เหมาะที่จะเป็นโภชนาการอาหารเลย คุณควรกินบะหมี่โฮมเมดไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์

การทำบะหมี่โฮมเมด

ปรุงอาหารได้ทันที

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ได้แก่ “โรลตัน” และ “โดชิรัก” เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอประมาณ 10-15 นาที ก๋วยเตี๋ยวพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจและอร่อย แต่ประโยชน์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในการลดน้ำหนักยังขาดอยู่ ประกอบด้วยสารปรุงแต่งรสชาติและสีย้อม เส้นบะหมี่ทำจากแป้งสาลีซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเร็วจำนวนมาก เพิ่มระดับกลูโคสและการปล่อยอินซูลินอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพลังงานที่ยังไม่ผ่านกระบวนการจึงถูกเก็บไว้เป็นพลังงานสำรอง

มีส่วนผสมของน้ำมันปาล์ม แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่กลับกลายเป็นจานคุณภาพต่ำที่สุด เป็นน้ำมันปาล์มที่สามารถกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังมีสารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว และเครื่องปรุงอื่นๆ อีกมากมายที่อาจเป็นพิษได้

การบริโภคอาหารจานดังกล่าวเป็นประจำไม่เพียงแต่ไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่ยังมากกว่า 440 กิโลแคลอรี

อุดร

บะหมี่เป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น รับประทานบ่อยพอๆ กับข้าว เส้นบะหมี่เตรียมจากแป้งสาลีซึ่งควรมีแป้งเป็นจำนวนมาก นี่เป็นจานแคลอรี่สูงมาก ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 300 กิโลแคลอรี ดังนั้นเส้นอุด้งจึงไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

มันถูกย่อยอย่างรวดเร็วและกระตุ้นความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามเส้นบะหมี่มีวิตามิน มาโคร และองค์ประกอบย่อยมากมาย ดังนั้นจึงยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ได้

ก๋วยเตี๋ยวอุดร

คุณสามารถรับประทานบะหมี่อุด้งได้ทั้งร้อนและเย็น เสิร์ฟในน้ำซุป เช่นเดียวกับอาหารทะเล ผัก เห็ด ขิง และซีอิ๊ว

ชิราทากิ

เส้นบะหมี่ทำจากผักหัวบุก นำไปแปรรูปเป็นแป้งซึ่งเตรียมจานไว้แล้ว ประโยชน์หลักของชิราทากิคือมีไฟเบอร์จำนวนมาก มันกวาดล้างสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกายอย่างแท้จริง

เส้นเหล่านี้ดีต่อการควบคุมอาหารของคุณ ดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็นศูนย์ รวมมี 9 กิโลแคลอรีต่อ 100 ผลิตภัณฑ์แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีวิตามินและสารอาหาร ดังนั้นจานนี้จึงต้องเสริมด้วยผัก เห็ด และอาหารทะเล

บะหมี่ชิราทากิ

การรับประทานพาสต้าให้เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ดังนี้

• คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งโฮลวีตที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตช้า
• แม้แต่บะหมี่ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดก็ไม่จำเป็นต้องเติมซอสที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจจนเกินไป ไม่เช่นนั้นทุกอย่างก็จะไร้ประโยชน์
• คุณต้องปรุงอาหารโดยไม่ต้องเตรียมตัว ควรมีจุดศูนย์กลางที่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นดัชนีน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างมาก
• การเสิร์ฟควรมีขนาดเท่ากำปั้นของคุณ
• คุณต้องกินช้าๆ โดยห่อสองสามชิ้นไว้บนส้อม คุณสามารถเพิ่มความอิ่มตัวด้วยปริมาณเพียงเล็กน้อยได้โดยการยืดเวลาความสุขเท่านั้น

ดูวิดีโอเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป:

สูตรทำอาหาร

ไม่ว่าจะเลือกบะหมี่อะไรก็ตาม ซอสที่จะใช้ปรุงรสจะมีบทบาทหลัก หากต้องการลดน้ำหนักคุณต้องเลือกอาหารแคลอรี่ต่ำ สูตรอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทอาหาร:

• ซอสมะเขือเทศ.ส่วนผสม: มะเขือเทศ สมุนไพร หัวหอม พริกหยวก น้ำมันมะกอก และกระเทียม

ผักบดในเครื่องปั่น หัวหอมทอดในน้ำมัน จากนั้นทุกอย่างจะรวมกันและเคี่ยวจนสุก

• จากถั่วเขียวส่วนผสม: ผักใบเขียว, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

ขั้นแรก ต้มถั่ว จากนั้นผัดหัวหอมและพาสต้า รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยวอีกเล็กน้อยจนสุก

• จากผักและกุ้งส่วนผสม: อาหารทะเล, สมุนไพร, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, เครื่องเทศ, .

ต้องต้มผักและกุ้ง จากนั้นจึงหั่นพริกไทยสมุนไพรหน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมแล้วราดด้วยน้ำมัน วางกุ้งไว้บนเส้นบะหมี่ข้างๆ น้ำจิ้มผัก

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงทุกอย่างแล้วสะเด็ดน้ำ สลัดทำจากผักและสมุนไพรครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแยกกัน จากนั้นพวกเขาก็จัดทุกอย่างใส่จาน เช่น บะหมี่ กุ้ง สลัด

• ซุป.ส่วนผสม: ปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่นๆ พาสต้า หัวหอม สาหร่าย มันเทศ หรือมันเทศ

ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นสาหร่ายทะเลจะถูกตัดและวางในน้ำเดือด ทุกอย่างต้องปรุงจนสุกจึงใส่สาหร่ายลงไป สามารถเสิร์ฟซุปได้

• บะหมี่บัควีทกับไก่และผักส่วนผสม: เนื้อ พริกหยวก หัวหอม แครอท บวบ น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ

ไก่ทอดในน้ำมันพร้อมผักและสมุนไพร ปรุงพาสต้าจนนุ่ม จากนั้นรวมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันแล้วทอดอีกเล็กน้อย จากนั้นทุกอย่างก็ใส่จาน

บะหมี่อาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักหากคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามกฎสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ใส่เนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียงที่มีแคลอรีสูงอื่น ๆ ลงไป

เหลือเชื่อ! บะหมี่ไดเอทไร้แป้ง! อาหารเฮอร์บาไลฟ์ ที่คุณสามารถกินบะหมี่และลดน้ำหนักได้ คุณเคยได้ยินเรื่องอาหารประเภทนี้หรือไม่? อาหารที่เข้มงวดจะถูกยกเลิกเนื่องจากการรับประทานอาหารที่สมดุลจะมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักมากกว่าหลายเท่า โภชนาการที่อร่อยและเหมาะสมจะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่และแรงจูงใจอย่างสม่ำเสมอ ด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวดเช่นนี้การยึดติดกับมันจึงเป็นความสุข

ยกเลิกข้อจำกัดแล้ว ซึ่งหมายความว่าเส้นทางสู่รูปร่างที่สวยงามและน้ำหนักที่เหมาะสมเปิดกว้างแล้ว! โปรดจำไว้ว่าการอดอาหารนั้นไม่ถูกต้องหรือไร้ผล โภชนาการที่เหมาะสม - และจะได้รูปร่างที่ดีที่สุด! มาดูการเตรียมบะหมี่จากซุปมะเขือเทศโหระพาเฮอร์บาไลฟ์กันดีกว่าและประเมินองค์ประกอบและการเตรียมการ

บะหมี่ไดเอทไร้แป้งตามสูตรเฮอร์บาไลฟ์

ส่วนผสมสำหรับบะหมี่:

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมที่แนะนำทั้งหมดแล้วนวดแป้งต้มสุก
2. แผ่ฐานออกมาเป็นแผ่นบางๆ
3. จับแป้งในแนวตั้งแล้วตัดเป็นเส้นยาว สะดวกในการใช้ที่ตัดพิซซ่า
4. ต้มไก่และลดหัวหอมและแครอท (ไม่จำเป็น) ลงในน้ำซุปนี้เป็นเวลา 20 - 30 นาที จากนั้นเราก็นำผักออกมา
5. หลังจากนั้นให้จุ่มบะหมี่ลงในน้ำซุป ปรุงจนสุก และเติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ
6. เราจัดเส้นบะหมี่ลงในจานที่แบ่งส่วนอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรและไก่ต้มชิ้นหนึ่ง

วันนี้ฉันบอกคุณแล้ว วิธีทำบะหมี่ไดเอทไร้แป้งด้วยซุปมะเขือเทศกับใบโหระพาจากเฮอร์บาไลฟ์ - มีสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ของฉัน ดูที่หัวข้อแล้วทำสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเอง เมนูลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก .

และจำไว้ว่า - ในการลดน้ำหนัก คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร! ต้องกิน! แต่กินอาหารแคลอรี่ต่ำให้ถูกต้อง! การกินอย่างเอร็ดอร่อยและดูน่าทึ่ง นี่ไม่ใช่ความลับของผู้หญิงทุกคนหรอกหรือ? ด้วยสิ่งนี้ เป็นไปได้! ลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง แล้วผลลัพธ์ก็จะเร็วขึ้น! อร่อย!