สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - สูตรที่ถูกต้อง เตรียมสลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วและอร่อย สลัดปลาแซลมอนและแตงกวา

หากคุณรักอาหารญี่ปุ่น คุณคงจะรู้ว่าแตงกวาสดและปลาแดงเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีแค่ไหน “สหภาพ” ดังกล่าวก็จะได้เปรียบในสลัดเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ปลาแซลมอนจะ “เข้ากันได้ดี” กับแตงกวาสดเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้กับสลัดและผักดองได้ด้วย

เพิ่มผักอื่น ๆ ลงในจานนี้ - มะเขือเทศ, พริกไทย, หัวหอม, ข้าวโพด, อะโวคาโด, ผักกาดขาว, ผักกาดหอม ยังใส่ใจกับการสร้างน้ำสลัดด้วย ห้ามใช้มายองเนสตามปกติไม่ว่าในกรณีใด ๆ ซอสเข้มข้นจะทำลายรสชาติของอาหารจานอร่อยเท่านั้น ทางที่ดีควรลองใช้สูตรด้านล่างเพื่อทำน้ำสลัด

สลัดปลาแซลมอนและแตงกวา - เตรียมอาหารและจาน

ปลาอะไรดีที่สุดที่จะซื้อเป็นสลัด? แน่นอนว่าตัวเลือกในอุดมคติคือปลาแซลมอนสดหั่นชิ้น สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่เกลือปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างไรก็ตามควรระวังเมื่อซื้อปลามีความเป็นไปได้ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เก่าซึ่งอาจนำไปสู่อาหารเป็นพิษได้ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดปัญหา ควรใส่ใจกับสี กลิ่น และสภาพภายนอกของปลา ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จึงโดดเด่นด้วยสีที่สดใส อบอุ่น เป็นกลาง กลิ่นที่แทบจะมองไม่เห็นและเนื้อสัมผัสที่แข็งแกร่ง เมื่อปลาเริ่มบูดจะมีกลิ่นเน่า ผู้ค้าสามารถปลอมตัวได้โดยใช้สารละลายเกลือน้ำส้มสายชู แต่จะส่งผลต่อสี - ปลาจะมีสีอ่อนและมีเฉดสีเย็น นอกจากนี้ปลาแซลมอนเก่าจะเริ่มเกล็ดและหลุดร่อน

คุณสามารถซื้อปลาทั้งตัวได้ การตัดจะใช้เวลา 10 นาที และคุณยังได้หัวและหางเพื่อทำซุปแสนอร่อยอีกด้วย เพียงตัดหัวออก ใช้มีดผ่าท้องเพียงครั้งเดียว แล้วทำความสะอาดด้านในออก ใช้มืองัดกระดูกสันหลังแล้วดึงออก จากนั้นเลือกกระดูกที่เหลือ

เกลือปลาอย่างไร? ควรโรยเนื้อปลาด้วยเกลือและแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลามีรสเค็มเล็กน้อย และเป็นเวลาสามชั่วโมงหากคุณต้องการให้ปลาแซลมอนเค็มดี

สำหรับสลัดคุณต้องหั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน - ควรเป็นชิ้นใหญ่เพราะจะทำให้ปลาในสลัดมีรสชาติดีขึ้น

สลัดปลาแซลมอนและแตงกวาจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณแช่ไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ซอสครีมหรือซอสครีมเปรี้ยว หากคุณปรุงรสจานด้วยซีอิ๊ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหลังปรุงอาหาร

สูตรที่ 1: สลัดปลาแซลมอนและแตงกวา

เสิร์ฟอาหารจานสดใหม่นี้ตลอดทั้งปี แต่จะเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในฤดูหนาว สลัดนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนักเพราะจะได้รสชาติที่เข้มข้นและสมบูรณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน – 240 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• มะกอกดำ (หลุม) – 10-15 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส – 120 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วไพน์ – 55 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ผ่ามะกอกแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง
4. ตัดมอสซาเรลลาชีสเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
5. อุ่นถั่วสนในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 6 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
6. รวมซีอิ๊วมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู
7. วางใบผักกาดหอมบนจาน โรยหน้าด้วยปลา แตงกวา และชีส โรยด้วยมะกอกและถั่วสน แล้วราดซอส

สูตรที่ 2: สลัดปลาแซลมอนและแตงกวาพร้อม funchose

จานนี้น่าพอใจมากดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดนี้ไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารจานหลักได้ สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องใช้บะหมี่ญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งฟุนโชส อย่างไรก็ตาม จานนี้จะดูน่ารับประทานไม่น้อยหากคุณทานโซบะ (บะหมี่บัควีต) หรือบะหมี่ข้าวสาลีแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (เนื้อปลา) – 260 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น
• ฟุนโชซ่า – 130 กรัม
• เมล็ดงา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสลัดผัก: ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา น้ำผึ้งผงขิง
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟุงโชส: วางบะหมี่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็น
2. ขูดแครอทและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้ว ควรเอาเปลือกออกจากแตงกวาจะดีกว่าดังนั้นสลัดจะมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า ปอกหัวไชเท้าออกจากหางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทำน้ำหมักสำหรับผักโดยผสมซอส น้ำผึ้ง และขิงเข้าด้วยกัน ใส่ผักในน้ำดองเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หั่นปลาเป็นชิ้นๆ
5. รวมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดฝรั่งเศส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทซอส และโรยด้วยงา

สูตรที่ 3: สลัดปลาแซลมอนและแตงกวาพร้อมข้าว

อีกหนึ่งเมนูจากอาหารญี่ปุ่นที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา ไม่เพียงแต่ใช้ข้าวขาวเท่านั้น แต่ยังใช้ข้าวกล้องด้วย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นั่นคือสิ่งที่เราจะใช้สำหรับสลัด สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ซีอิ๊ว - จะทำให้สลัดมีกลิ่นหอมแบบตะวันออกและมีรสชาติที่สดใส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวกล้อง – 50 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• กุ้ง – 180 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 230 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• โยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวกล้องจนสุก เย็นแล้วเติมซีอิ๊วลงไปผัด
2. วางกุ้งในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงและเอาเปลือกออกจากอาหารทะเล
3. ตัดปลาเป็นเส้นยาว
4. คุณต้องปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดผักเกาหลี
5. วอลนัทต้องทอดในกระทะร้อน บดโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือในเครื่องปั่น
6. ผสมน้ำผึ้ง เฟรนช์ซอส และโยเกิร์ต
7. รวมส่วนผสมใส่น้ำสลัดและโรยด้วยถั่ว ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: สลัดปลาแซลมอนและแตงกวากับอะโวคาโด

สลัดเบา ๆ ที่จะดึงดูดเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมมากขึ้น จานนี้ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติมอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาเค็มเล็กน้อย – 260 กรัม
• กุ้ง – 140 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล "Semirenko" – 1 ชิ้น
• อะโวคาโดสด – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วพีแคน – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ต้มกุ้งในน้ำเค็ม จากนั้นให้เย็นและเอาเปลือกออก
• ตัดปลาเป็นเส้น
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าตรงกลางแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น
• เอากระดูกออกจากอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• ผสมโยเกิร์ต เฟรนช์มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาว
• บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสและโรยด้วยถั่ว

สูตรที่ 5: สลัดปลาแซลมอนและแตงกวา “เม็ดทับทิม”

สลัดแสนอร่อยพร้อมไข่ปลาและแตงกวาเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นแสนอร่อยและงานฉลอง จุดเด่นของจานนี้คือเมล็ดทับทิม รสหวานอมเปรี้ยวจะเผยให้เห็นแง่มุมที่แปลกตาเมื่อรวมกับปลาเค็มและแตงกวาสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแดง – 240 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิมครึ่งลูก
• ชีส "รัสเซีย" – 140 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• โยเกิร์ต – 4 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ – 40 กรัม
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแฟลกซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน
3. หั่นปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. ขูดชีสรัสเซียบนเครื่องขูดหยาบ และขูดพาร์เมซานชีสบนเครื่องขูดละเอียด
5. แตงกวาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
6. ผสมโยเกิร์ต มายองเนส เคเปอร์ เมล็ดแฟลกซ์ และพาร์เมซาน
7. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยซอสแล้วโรยสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดปลาแซลมอนและแตงกวา - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

หากคุณกำลังเตรียมสลัดที่มีปลาสีแดงและแตงกวาคุณสามารถเพิ่มผลไม้บางประเภทได้: สับปะรดสด, ส้มโอ, แอปเปิ้ลเปรี้ยว บางทีการผสมผสานนี้อาจดูแปลกใหม่สำหรับบางคน แต่เป็นรสชาติผลไม้ที่สดใสซึ่งจะช่วยให้ปลา "เปิด" ได้อย่างดีที่สุด

ก่อนที่จะใส่ลงในสลัดคุณต้องเอาเปลือกออกจากแตงกวาก่อน นอกจากนี้ พ่อครัวหลายคนใช้เฉพาะส่วนของผักที่ไม่มีเมล็ดพืชในจาน ดังนั้นความคงตัวของจานจึงมีความหนาแน่นมากขึ้น

ปลาแซลมอนเป็นปลาในตระกูลปลาแซลมอน อาหารที่ทำจากปลาชนิดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ สลัดที่ทำจากอาหารอันโอชะนี้อร่อยมาก บางครั้งมันเกิดขึ้นที่อาหารทุกจานที่คุณมักจะเตรียมนั้นน่าเบื่อและคุณต้องการการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม ฉันขอนำเสนอสูตรสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! สามารถจัดเตรียมสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือสำหรับชีวิตประจำวันและยังสามารถนำมาใช้ได้ไม่เพียงแค่เป็นของว่างสำหรับแอลกอฮอล์โฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดสำหรับกิจกรรมบางอย่างควรใส่เกลือปลาด้วยตัวเองจะดีกว่าทำง่ายมากง่ายมากและคุณยังประหยัดเงินได้มากด้วยการซื้อปลาแซลมอนสด อีกสามวันคุณจะได้ปลาเค็มรสอร่อย สูตรค่อนข้างง่าย สำหรับการทำเกลือควรซื้อซากทั้งตัวจะดีกว่าและนุ่มกว่า หั่นปลาสดตามแนวกระดูกสันหลังแล้วเอากระดูกออก คุณต้องการปลาแซลมอน 1 กิโลกรัม: เกลือหยาบ 50 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, 1-2 ชิ้น ผักชีบดผักชีฝรั่งสับผสมทุกอย่าง ถูพื้นผิวเนื้อปลาทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ วางลงบนผ้าวาฟเฟิลที่สะอาด ห่อแล้ววางลงบนจานในตู้เย็น พลิกปลาวันละครั้ง

สลัดเบาๆ กับแซลมอนเค็มเบาๆ!

เพื่อเตรียมสูตรที่เราใช้:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (คุณสามารถใส่เกลือเองได้);
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศสีแดงสด
• พริกไทยเหลืองสด
• มะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสที่คุณชอบ
• หัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว

ไม่มีข้อมูลเฉพาะเจาะจงว่าต้องใช้สิ่งของจำนวนเท่าใดในหน่วยกรัม ฉันแนะนำให้ใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ ข้อสังเกตอีกอย่างหนึ่ง - สลัดนี้ไม่ได้ทำในจานใหญ่ใบเดียว แต่ทำในปริมาณสำหรับแต่ละคน แน่นอนคุณสามารถทำมันในจานขนาดใหญ่ได้ แต่ในจานที่แยกจากกันสลัดจะดูรื่นเริงและหรูหรามากขึ้น ใช่และขอชี้แจงอีกประการหนึ่ง - คุณไม่เพียงสามารถนำมะเขือเทศแดงและพริกไทยเหลืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสีเหลืองและพริกแดงด้วย) นั่นคือเคล็ดลับก็คือผักมีหลายสีจากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะออกมาสดใสและสวยงาม .

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นก้อนใหญ่อย่าลืมล้างก่อนปรุงอาหาร
2. วางในจานในชั้นเท่า ๆ กัน
3. เราหั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน - ขนาดประมาณเท่ากับผัก - วางไว้บนผักในลักษณะที่วุ่นวาย
4. รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงครึ่งหนึ่งบีบน้ำมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องทำซอสนี้เยอะ แค่ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ปลาแซลมอนนั้นมีไขมันมากและผักจะให้น้ำเล็กน้อยนั่นคือน้ำสลัดจะกลายเป็น "ตามธรรมชาติ" และจะไม่แห้ง
5. จากนั้นเทซอสที่ได้ลงบนทุกสิ่งที่หั่นเป็นจาน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ - ปลาของเราเค็มอยู่แล้วและมายองเนสก็มีเกลือด้วย หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและหัวหอม

และอีกประการหนึ่ง - ไม่จำเป็นต้องผัดสลัด ให้ผู้กินแต่ละคนทำเอง ดังนั้นเราจึงได้จานที่แปลกและดั้งเดิมเช่นนี้! แถมยังดูสวยงามสดใสมากอีกด้วย และการเตรียมตัวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันขอแนะนำให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเตรียมสลัดเบาๆ กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย เพราะมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

สูตรสลัดเทศกาลกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

สลัดปลาแซลมอนที่สวยงามและอร่อยจะดึงดูดจินตนาการของแขกของคุณ แม่บ้านคนไหนก็สามารถเตรียมที่บ้านได้ สูตรง่ายๆ วัตถุดิบมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 150 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• แครอทต้มสุก – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 3 ช่อ;
• มายองเนส;
• พาสลีย์.

วิธีเตรียมสลัด:

1. สับไข่ให้ละเอียด หั่นปลาแซลมอน 150 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำดอกกุหลาบจากปลาแซลมอนที่เหลือเพื่อตกแต่ง หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง
2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด แยกแครอทขูด
3. วางแบบฟอร์มพิเศษลงบนจาน วางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ แล้วโรยมายองเนสเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นวางชั้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยทามายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยต้นหอม
4. ผสมไข่กับมายองเนสแล้ววางชั้นบนปลาแซลมอน วางแครอทชั้นสุดท้ายไว้ด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยหัวหอม
5. นำแบบฟอร์มออก ตกแต่งสลัดด้านบนด้วยดอกกุหลาบแซลมอนและใบผักชีฝรั่ง ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ชั้นเปียกชุ่ม สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรวิดีโอสลัดกับปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนอาจเรียกได้ว่าเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน ไขมัน แร่ธาตุ และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมาก นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังเป็นปลาชนิดเดียวที่มีเมลาโทนินซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท

ปลาแซลมอนยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด และแม้ว่าจะมีไขมันอยู่ แต่ก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณจะรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ของปลาแซลมอนไว้ได้มากที่สุดโดยการทำให้เกลือเย็น และจากปลาชนิดนี้คุณสามารถทำอาหารเลิศรสได้มากมายเช่นสลัดปลาแซลมอนและแตงกวา แต่สิ่งแรกต้องทำก่อน

ปรุงแซลมอนเค็มเล็กน้อย

อย่าขี้เกียจและซื้อปลาแช่แข็งสดและปลาแซลมอนเกลือเองที่บ้าน มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ สำหรับปลา 2 กิโลกรัมครึ่ง ให้ใส่เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเกลือและน้ำตาลปริมาณอื่นๆ ให้คงสัดส่วน 2 ต่อ 1) ผสมเกลือและน้ำตาลในชามแยกต่างหาก จากนั้นถูส่วนผสมนี้ลงบนชิ้นปลาแซลมอนที่หั่นไว้แล้ว

ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อดองเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง คุณสามารถเก็บปลาแซลมอนเค็มไว้ในช่องแช่แข็งได้โดยไม่ต้องเปิดหรือนำออกจากภาชนะ ดังนั้นคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ

ต้องเตรียมอะไรอีกในการเตรียมสลัดปลาแซลมอนและแตงกวาเค็มเล็กน้อย? เพื่อสิ่งนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) - เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่สามฟอง)
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 10 กรัม

เราควรทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้? การทำสลัดด้วยปลาแซลมอนและแตงกวาสดนั้นค่อนข้างง่าย

1. ก่อนอื่นให้ตั้งไข่ให้เดือดโดยใส่เกลือไว้ก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้เปลือกแตกและเนื้อหาไม่กระจาย
2. ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้เริ่มเตรียมสลัดด้วยตัวเอง ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วปอกเปลือก จำเป็นต้องปอกแตงกวาสดเพราะบางครั้งผิวหนังของพวกมันมีรสขมแข็งและมียาฆ่าแมลงสะสมอยู่ในนั้น หั่นแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ขณะที่คุณกำลังหั่นแตงกวา ไข่กำลังเดือด เทน้ำเย็นลงไปแล้วปล่อยให้เย็น
4. ในขณะเดียวกัน สับหัวหอมสด ผักชีลาว และสมุนไพรอื่นๆ ที่คุณชอบ
5. ไข่เป็นยังไงบ้าง? คลายร้อนแล้ว แต่ยังไม่พอ มาทำน้ำสลัดกันดีกว่า
6. ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด หากคุณไม่ชอบเผ็ดร้อน ให้เติมมัสตาร์ดทีละน้อยแล้วชิม เมื่อได้ความเผ็ดที่ต้องการแล้ว ให้จำสัดส่วนที่ต้องการไว้
7. ในที่สุด ไข่ก็เย็นลงอย่างเหมาะสม! ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแบบเดียวกับแตงกวา

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ก่อนเสิร์ฟอาหารจานนี้ อย่าลืมลองชิมดู คุณอาจต้องการเติมเกลือเพิ่มเติมให้กับปลาแซลมอนและแตงกวาสด

สลัดกับปลาแซลมอนและแตงกวาสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมมะเขือเทศสดหรืออะโวคาโดตามดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองเล็กน้อยได้ คุณสามารถนำสลัดนี้เข้าใกล้สลัดโอลิเวียร์สุดคลาสสิกได้โดยการเพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งต้มกับแครอท

สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ข้าว และไข่

โดยทั่วไปแล้วสูตรสลัดกับปลาชนิดนี้มีค่อนข้างมาก นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับสลัดปลาแซลมอนและข้าว เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

ก่อนเตรียมสลัด ให้ต้มข้าวและไข่ในกระทะแยกกันก่อน จากนั้นปล่อยให้ทั้งคู่เย็นลง แตงกวาจะต้องปอกเปลือก สำหรับสลัดนี้จะดีกว่าถ้าขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นปลาและมายองเนส) บนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทาก้นชามสลัดด้วยมายองเนสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง เรียงส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามลำดับที่ระบุในสูตร หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้งด้านบน หากมีความต้องการและปริมาณของจานที่อนุญาตก็สามารถทำซ้ำทุกชั้นได้

ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่งจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะมีเวลาในการปล่อยน้ำและอิ่มตัวซึ่งกันและกัน นี่จะทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติดีขึ้นมาก

ตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพร แล้วผลงานชิ้นเอกของคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะประจำวันหรือวันหยุดของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150-200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส.

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในสลัด

สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับโต๊ะวันหยุดทุกประการ: นุ่มนวลหรูหราน่าพึงพอใจสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านมักจะพยายามเตรียมสิ่งที่คล้ายกันสำหรับโอกาสพิเศษใด ๆ เพื่อสร้างความพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นอื่น

ปลาแซลมอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดปลาในช่วงวันหยุด เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกับส่วนผสมที่หลากหลาย และในขนมพัฟ ปลาชนิดนี้ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเนื่องจากมีสีเข้ม สลัดชั้นสามารถเตรียมได้ทั้งกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและปลาแซลมอนรมควันผลลัพธ์ไม่ว่าในกรณีใดจะตรงตามหรือเกินความคาดหมายทั้งหมด

สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเป็นของตกแต่งโต๊ะจริง ๆ ดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายจำนวนมาก อาหารเรียกน้ำย่อยอาจดูเหมือนเค้กจริง ๆ หรือคล้ายปลาดาว ปลา หรือรูปร่างอื่น ๆ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย การเสิร์ฟสลัดพัฟเป็นส่วนๆ บนจานแยกหรือในแก้วเป็นที่นิยม

บ่อยครั้งมากเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้ปลาแซลมอนเค็มแบบเดียวกันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับคาเวียร์สีแดงซึ่งช่วยเสริมสีและรสชาติของปลาได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่นสลัดชั้น "Tsarsky" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดงเป็นที่นิยมมาก ไข่ที่มีลักษณะคล้ายอัญมณีและมีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย

มีสูตรการทำสลัดพัฟกับปลาแซลมอนมากมาย ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้คุณจะพบตัวเลือกทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากมาย

สลัดดังกล่าวประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว ไข่และชีส ผักสดและต้ม และเพิ่มผลไม้และสมุนไพร และเพื่อให้สลัดพัฟกับปลาแซลมอนนุ่มยิ่งขึ้นนอกจากมายองเนสแล้วยังมักเติมเนยขูดอีกชั้นหนึ่งด้วย

คุณควรใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่มีรูปถ่ายและเตรียมสลัดพัฟกับปลาแซลมอนสำหรับปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่น ๆ ท้ายที่สุดแล้วของว่างดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แขก พัฟสลัดปลาแซลมอนที่แสนอร่อย แต่เบานุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพจะให้ความสุขอย่างแท้จริงแก่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

การตระเตรียม

ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับงานเลี้ยงคือสลัดชั้นที่มีปลาแซลมอนและมันฝรั่ง สามารถเสิร์ฟบนจานที่ใช้ร่วมกันหรือบางส่วน จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่แท้จริงของวันหยุดและเตรียมได้ง่ายมาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและแครอทโดยเติมเกลือลงในน้ำ (ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัด) ปอกผักที่เย็นแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ต้มไข่ให้สุก ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล จากนั้นจึงปอกเปลือกและสับ
3. หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบนหรือบนจานแยกกัน (เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้กระทะปรุงอาหารที่ไม่มีก้น)

1. วางมันฝรั่งขูดในชั้นแรกกระจายให้เท่า ๆ กันบนจานทำมายองเนสเป็นตาข่ายด้านบนแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
2. วางปลาไว้บนหัวหอมแล้วคลุมด้วยแตงกวาเป็นชั้น ๆ แล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง
3. ชั้นถัดไปคือไข่บดพวกเขาจะต้องทามายองเนสอีกครั้งและปิดด้วยแครอทต้ม ทามายองเนสเป็นตาข่ายบนชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ตกแต่งสลัดด้วยก้านพาร์สลีย์ด้านบน แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ตัวเลือก

อร่อยมากโปร่งสดใสและน่ารับประทานคล้ายกับเค้กวันเกิด - สลัดชั้นกับปลาแซลมอนและอะโวคาโดจะตกแต่งงานฉลองและจะพิชิตทุกคนตั้งแต่คำแรก

1. ในการเตรียมคุณต้องต้มข้าวหั่นปลาแซลมอนและเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน
2. ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมหรือสาหร่ายแห้งแผ่นซึ่งใช้ทำโรล
3. แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสองส่วน วางข้าว อะโวคาโด และปลา ไว้แต่ละชั้นด้วยครีมชีสนุ่มๆ
4. ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง เคลือบชั้นปลาด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยชีส โรยด้วยงา เย็น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดแซลมอนพัฟที่อร่อยที่สุดสามารถทำได้ด้วยการเติมคาเวียร์สีแดง ตัวอย่างเช่น หนึ่งในรูปแบบของสลัดซาร์สกี้กับชีสและมะกอก

1. คุณควรต้มไข่ให้แข็งและแช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า
2. สับไข่ที่เสร็จแล้วด้วยส้อมแล้ววางบนจานแบน จากนั้นเคลือบด้วยมายองเนสกระเทียมให้ทั่ว
3. วางชั้นถัดไปของชีสขูด เคลือบด้วยซอสอีกครั้ง และกระจายเนื้อปลาแซลมอนที่โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
4. คลุมปลาด้วยเนยขูดหลายชั้น (คุณสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันล่วงหน้า) จากนั้นทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
5. หั่นมะกอกเป็นชิ้น วางบนตัวปลา ทาซอสมายองเนสเล็กน้อย
6. ปิดสลัดที่เสร็จแล้วด้วยคาเวียร์สีแดงและประดับด้วยก้านสมุนไพร
7. ควรวางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า และเพื่อป้องกันไม่ให้ลมแรงเกินไป คุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มได้

อย่างไรก็ตามแม้แต่สลัดมิโมซ่าที่ดูเหมือนธรรมดาก็ยังน่าสนใจกว่านี้มากถ้าคุณเพิ่มปลาแซลมอนเค็มแทนปลากระป๋อง มีตัวเลือกมากมายและคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย เปลี่ยนการออกแบบอาหารเพื่อทำให้งานฉลองน่าจดจำ

ปลาแซลมอนเป็นของตระกูลปลาแซลมอน ในแผนกปลาที่เรียกว่า "แซลมอน" คุณจะพบแซลมอนชุป แซลมอน ปลาเทราท์ และแซลมอนสีชมพู หากคุณเป็นผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ในผลิตภัณฑ์นี้ คุณอาจสับสนได้ง่าย อย่างไรก็ตามปลาทุกประเภทเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการและสลัดที่มีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยจะยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ!

สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - เตรียมอาหารและจาน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรสำหรับสลัดแสนอร่อย? เริ่มจากปลากันก่อน ทางที่ดีควรซื้อปลาแซลมอนสด สีของเนื้อควรเป็นสีชมพูสดใส ปะการังอ่อน หรือเกือบเป็นสีส้ม ความหลากหลายดังกล่าวบ่งบอกถึงปลาหลายประเภท แต่เฉดสีที่ไม่ควรอยู่ในเนื้อปลา ได้แก่ ฟ้า เขียว ม่วง และม่วงไลแลค ตัวบ่งชี้ความสดของปลาประการที่สองคือกลิ่น ปลาแซลมอนอาจยังไม่ได้เปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่ถ้าวางไว้บนเคาน์เตอร์แล้ว คุณจะสังเกตเห็นกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ปลาสดแทบจะไม่มีกลิ่นเลย แต่ถ้าคุณมีสัมผัสพิเศษ คุณก็จะได้กลิ่นของทะเล ตัวบ่งชี้ที่สามว่าปลาแซลมอนมีความสดคือคุณภาพของเนื้อซึ่งสามารถประเมินได้ด้วยสายตา ดูการตัดครับ. เนื้อปลาควรมีความยืดหยุ่นและหนาแน่น ทันทีที่มันเริ่มแยกตัวออกก็หมายความว่ากระบวนการสลายตัวที่ไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

จะทำเกลือปลาได้อย่างไรถ้าคุณซื้อปลาแซลมอนสด? มันง่ายมาก ดังนั้นคุณสามารถประหยัดเงินได้ด้วยการซื้อปลา หั่นเป็นชิ้น และเกลือด้วยตัวเอง เอากระดูกและผิวหนังทั้งหมดออก เหลือแต่เนื้อปลาเท่านั้น ปิดด้วยเกลือหนาๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาออกแล้วล้างใต้น้ำให้สะอาด นั่นคือทั้งหมดที่

นอกจากปลาแล้วคุณยังต้องมีมันฝรั่ง ไข่ แครอท แตงกวา ชีส กะหล่ำปลีด้วย ซึ่งส่วนผสมของสลัดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

สลัดที่เตรียมไว้กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดบนจานแบนกว้าง

สูตรที่ 1: สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผักกาดขาว ไข่ วอลนัท และน้ำสลัด คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยกะหล่ำปลีขาวอ่อนได้ แม้ว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งจะฟังดูมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกรุบกรอบ สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้จะเบาและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 260 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (ส่วนใบ) – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วอลนัท – ½ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 70 มล
• มายองเนส – 60 มล
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
4. จัดเรียงวอลนัทอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือก บด
5. ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ด
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสและผสม

สูตรที่ 2: สลัดกับปลาแซลมอนและมันฝรั่งเค็มเล็กน้อย

สลัดนี้จะทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจ และต้องขอบคุณมันฝรั่งทั้งหมด คุณจะต้องมีแครอทและแตงกวาเค็มเล็กน้อยซึ่งมีรสเปรี้ยวจะช่วยเติมเต็มรสชาติของปลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลา (เนื้อ) – 280 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• ครีม – 50 มล.
• มายองเนส – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง (รวมทั้งเปลือกด้วย) และแครอท ปรุงผักเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากน้ำเดือด ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. หั่นแตงกวาดองและปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. สับหัวหอมแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อน และน้ำตาลครึ่งช้อนชา
4. ผสมมายองเนสและครีม
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัด

สูตรที่ 3: สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและเฟต้า

จานนี้สามารถนำเสนอแก่แขกได้อย่างภาคภูมิใจในงานเลี้ยงรื่นเริง ส่วนประกอบที่คัดสรรเป็นพิเศษจะสร้างรสชาติที่พิเศษ และโครงสร้างพัฟจะทำให้สลัดดูสวยงามมาก เสิร์ฟจานในชามมาร์ตินหรือชาม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 260 กรัม
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• เฟต้า – 230 กรัม
• เคเปอร์ – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ไข่ไก่
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• ผงมัสตาร์ด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง "ในแจ็คเก็ต" - ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วเสียดสี นี่จะเป็นผักกาดหอมชั้นแรก
2. เตรียมน้ำสลัด โดยจะใช้เคลือบสลัดแต่ละชั้น ผสมไข่แดง น้ำมัน และผงมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน บีบกระเทียมลงในส่วนผสมด้วยการกด คุณควรจะได้มวลที่ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวข้น
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ค่อยๆ เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นี่คือชั้นที่ 2 ปัดด้วยเดรสซิ่ง
4. ชั้นที่สามคือปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน แปรงปลาด้วยซอส
5. ชั้นที่สี่คือเฟต้าคิวบ์ ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนปลา เทน้ำสลัดที่เหลือแล้วโรยด้วยเคเปอร์และผักชีฝรั่งสับ

สูตรที่ 4: สลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและหอยแมลงภู่กระป๋อง

อาหารบางจานมีรสชาติอร่อยและซับซ้อนแม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็ตาม สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยนี้แปลกมากไม่มีส่วนผสมที่ "หนัก" จึงย่อยง่ายและไม่ทิ้งความรู้สึกหนัก เสิร์ฟเป็นสัดส่วนในชามแก้วขนาดเล็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หอยแมลงภู่กระป๋อง – 160 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 220 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง – 130 กรัม
• มายองเนส – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. คุณต้องระบายน้ำออกจากหอยแมลงภู่
3. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ
4. ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่เกลือ
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในภาษาเกาหลี

จานนี้จะดึงดูดทุกคนโดยไม่คำนึงถึงความชอบในการทำอาหาร ผักที่หมักในซอสเกาหลีจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดปลาแซลมอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 230 กรัม
• ถั่วเหลืองงอก – 140 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสด – 30 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมน้ำดองสำหรับผักกัน ขูดขิง. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และขิง
2. ปอกแตงกวาแล้วปอกแครอท ขูดผักโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี กรองน้ำดองแล้วเทลงบนผักเป็นเวลา 20 นาที
3. สะเด็ดน้ำจากถั่วงอกแล้วสับให้ละเอียด
4. หั่นปลาเป็นชิ้นยาว
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำดองที่เหลือลงไป

สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

คุณสามารถทำสลัดปลาแซลมอนได้แม้ว่าคุณจะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ตาม ใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น ไข่ อาหารทะเล ชีสแข็ง แล้วอาหารจานนี้จะออกมาดีต่อสุขภาพ น่าพอใจ และมีแคลอรีต่ำ

ส่วนไหนของปลาเหมาะที่สุดสำหรับทำสลัด? หากจานของคุณมีผักที่ "เป็นน้ำ" ให้นำท้องปลามา - มันจะอ้วนกว่า หากคุณนำมันฝรั่งหรือผักที่มีแป้ง (เช่นแครอทต้ม) มาทำสลัดจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อที่อยู่ใกล้หัว - มีไขมันน้อยกว่า

ไม่รู้ว่าจะปรุงรสสลัดด้วยปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยกับอะไร? ผสมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วขาวใส่เมล็ดงาและน้ำสลัดที่ผิดปกติ