У масляну масу додати|добавляти| яйце і збити міксером до пишності.

Просіяти борошно з розпушувачем, корицею, ванільним цукром, сіллю і з'єднати з|із| масляною сумішшю. Кориця в поєднанні з яблуками - це класика, вони створені один для одного, не ігноруйте цей крок.

Яблуко помити, можна очистити від шкірки (я через лінощі часом цей крок пропускаю) і нарізати на дрібні кубики. Наголошую, саме нарізати, це надає структури та особливого смаку печінкою.

Деко застелити кулінарним папером і чайною ложкою викласти кульки розміром з волоський горіх на відстані один від одного. У процесі випікання тісто розтікається, так і має бути, просто врахуйте це при розкладці. Випікати печиво "Яблучко" в добре розігрітій духовці за температури 180 градусів хвилин 15-20. Печиво повинне схопитися, трохи зарум'янитися, всередині залишатися м'яким.

Печиво з яблуком та корицею виходить надзвичайно смачним!

Печиво "Яблучко" можна подавати до столу.

Приємного чаювання!

Горіхи я використовувала грецькі, але підійдуть також мигдаль, фундук. Яблуко у мене кисло-солодке, щільне – зимовий сорт. Якщо Ви не любитель кориці, можна замінити її на ванільний цукор. У мене вийшло 15 печива середнього розміру.

Горіхи порубати ножем або подрібнити у блендері. Тут справа смаку. Так як у тесті будуть шматочки яблук, мені хотілося, щоб відчувалися саме вони, а не шматочки горіхів, тому я не стала з різати, а добре подрібнила блендером.


Яйце збити з|із| цукром і дрібкою солі до світлої маси. Додати сметану та м'яке вершкове масло. Ще раз збити.
У миску просіяти борошно та розпушувач. Влити рідкі інгредієнти на борошно.


Добре вимішати тісто ложкою. Додати|добавляти| подрібнені горіхи і корицю, перемішати.
Очищене та дрібно порізане на кубики яблуко додати до тесту.


Акуратно втрутити яблуко в тісто. Воно виходить середньої густоти.


Столову ложку занурювати в склянку з водою і викладати печиво на пергамент або силіконовий килимок для випічки. Зручно допомагати собі пальцем, щоб надати печінці круглу форму. Столову ложку я набирала без гірки.
Поставити в розігріту до 180 з духовкою на 15-20 хвилин на середній рівень. Випікати до світло-золотистого кольору. Чи не перетримайте печиво!


Готові печива прикрасила сіточкою з розтопленого білого шоколаду (поклавши шоколад у куточок целофанового пакетика, опустивши його в окріп, зрізавши 1 мм кінчика пакета). Можна просто посипати їх цукровою пудрою або залишити як є.


М'яке яблучне печиво готове!
Діти розхопили печиво ще теплим!
Печиво, що залишилося, я зберігаю в бляшаній закритій банку - воно залишається таким же м'яким.


Печиво виходить трохи пористе всередині з вологими яблучними вкрапленнями.


Ох, і смачне буває домашнє печиво, зроблене своїми руками! Наприклад, зі шматочками яблук та ароматом кориці. Воно неодмінно сподобається як і дорослим, і дітям! Нижче у своїй статті, я поділюся рецептом смачного печива з яблуками.

Що потрібно для приготування печива з яблуками?

Яблука наливні в наш час можна придбати в магазині будь-якої пори року. Тому цим рецептом користуюся постійно. Тим більше для приготування смачних печенюшок необхідно лише одне яблуко.

Для приготування ароматної страви для ласунів нам знадобиться:

  • 1 склянка борошна;
  • 50 г вершкового масла;
  • півсклянки цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • половину чайної ложки меленої кориці;
  • трішки ванільного цукру;
  • сіль на кінчику ножа;
  • одне яйце;
  • одне маленьке яблучко.

Отже, приступимо до процесу приготування!

Як приготувати печиво з яблуками та корицею?

А ось і етапи приготування печива:

  • Для приготування печива з ароматом кориці та шматочками яблука підготуємо всі необхідні інгредієнти. На ці пропорції продуктів отримаємо 12 штук печива середнього розміру.

Отже, для початку дістанемо вершкове масло о, відріжемо необхідний шматочок і залишимо його на столі на деякий час, щоб воно розм'якшилося. Тепер його можна збити віночком із цукром. Цукру буде потрібно половину склянки. Однак, якщо ви не любите сильно солодкі печиво, то тоді додайте до рослинної олії меншу кількість.

  • У миску додамо одне куряче яйце. Збиваємо віночком чи міксером до утворення пишної маси.

  • Тепер просіюємо борошно. Додаємо в нього одну чайну ложку розпушувача та трохи ванільного цукру. Також додамо половину чайної ложки ароматної прянощі – кориці. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.

  • Борошно з іншими інгредієнтами поєднуємо з яєчною масою. Перемішуємо. Формуємо тісто.

  • Беремо невелике яблуко та ріжемо його на дрібні кубики.

  • Додаємо порізане яблуко до тесту.

  • Тепер ще раз добре перемішуємо. Деко добре змащуємо вершковим маслом. Столовою ложкою починаємо викладати тісто. Щоб печиво мало не дуже об'ємну форму - можна нанести тісто на лист, а потім трохи його придавити зверху.

  • Випікаємо печиво з яблуками та корицею не більше 15 хвилин при температурі 180 ° С. Тільки не забудьте перед цим її добре нагріти!

  • Дістаємо лист з ароматним печивом. Викладаємо на тарілку та подаємо до столу.