แคลอรี่มันฝรั่งและแคลอรี่มันฝรั่งอบ แอปเปิ้ลอบในเตาอบ: สูตร ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์และอันตราย

สินค้าที่ไม่สามารถถูกทดแทนได้

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดมายาวนาน เป็นที่ทราบกันดีว่า Peter I ถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 17 ผักนี้มีสารอาหารไมโครและมาโครวิตามินจำนวนมาก อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี และซีลีเนียม และปริมาณวิตามินเช่นวิตามิน C, K, E, PP และ B ทำให้ผักชนิดนี้ไม่สามารถถูกทดแทนได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้มันฝรั่งยังมีแป้งซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ผักนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นหวัดหรือโรคข้ออักเสบ มันฝรั่งสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวได้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม เช่น ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง: ต้ม ทอด อบ และผู้สนับสนุนการควบคุมอาหารกำลังพยายามค้นหาว่าความต้องการในแต่ละวันคืออะไร

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง: ต้ม, ทอด, อบ

เมื่อเตรียมรากผักนี้ คุณควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมมันฝรั่งและปริมาณของสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่สามารถลดหรือเพิ่มได้

ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด การต้มถือเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด ขั้นแรกต้องล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วต้มในน้ำเค็ม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มคือ 85 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม มันฝรั่งอบไม่มีเปลือก 100 กรัมมีแคลอรี่ 80 แคลอรี่ และมันฝรั่งอบไม่มีเปลือกมี 146 แคลอรี่ มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่มากที่สุด - จาก 285 ถึง 330 แคลอรี่ และมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัมมี 270 แคลอรี่ มันฝรั่งทอดมีประโยชน์มาก ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 66 แคลอรี่

แคลอรี่: เฟรนช์ฟรายส์

เป็นที่รู้กันว่าเฟรนช์ฟรายส์ 100 กรัมมี 250 แคลอรี่ อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่ไม่ระมัดระวังบางคนปรุงเฟรนช์ฟรายส์ด้วยน้ำมันชนิดเดียวกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นเวลานาน เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งสามารถเพิ่มได้ถึง 500 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม! และสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นในจานนี้ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก

กินมันฝรั่ง

บรรทัดฐานรายวันสำหรับบุคคลคือมันฝรั่ง 300 กรัม และถึงแม้ว่ารากผักนี้จะมีประโยชน์มาก แต่ผู้ที่รับประทานอาหารทุกชนิดไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด หากเราพูดถึงเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด ควรแยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง และการบริโภคมันฝรั่งมากเกินไปจะไม่นำไปสู่การสูญเสีย แต่เป็นการได้รับปอนด์พิเศษ ท้ายที่สุดแล้วมันมีคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้งซึ่งช่วยเพิ่มน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ นอกจากจะมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากแล้ว ยังช่วยขจัดน้ำและเกลือแกงออกจากร่างกาย (เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง) ผลเชิงบวกของมันฝรั่งต่อระบบประสาท กล้ามเนื้อ และระบบหัวใจและหลอดเลือด เกิดจากความสามารถในการควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย และความสามารถของน้ำมันฝรั่งในการบรรเทาอาการปวดหัว มีผลในการสมานแผลและยาแก้ปวด และความดันโลหิตต่ำนั้นเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

มีขนาดเล็กเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ผักที่น่าทึ่งนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่ากะหล่ำปลีและกล้วยมาก เนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก

นอกจากโพแทสเซียมแล้ว ยังมีธาตุและวิตามินในปริมาณสูง โดยเฉพาะโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ในชุดมีน้อย จึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม มีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ต้มเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญเสียไป

เป็นเลิศในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและยังช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ที่มีโรคของอวัยวะเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากมันฝรั่งอบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงแนะนำให้กินผักทั้งตัวหรือครึ่งวันทุกวันเพื่อให้อาการดีขึ้น

แคลอรี่ในมันฝรั่งอบ

หลายๆ คนชอบมันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์นี้ก็ใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย บางครั้งนักโภชนาการไม่แนะนำให้บริโภคผักชนิดนี้เนื่องจากเชื่อว่ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเนื่องจากมันฝรั่งอบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เติมไขมันสัตว์ในระหว่างการเตรียมซึ่งไม่เข้ากันกับคาร์โบไฮเดรต

ด้วยการบริโภคผักที่น่าอัศจรรย์และดีต่อสุขภาพอย่างเหมาะสม คุณสามารถรักษารูปร่างที่ดีและได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

มันฝรั่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นักโภชนาการไม่ชอบมันฝรั่งเป็นพิเศษเนื่องจากมีแป้งในผลิตภัณฑ์นี้สูง แป้งมีคุณภาพค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจเนื่องจากกลายเป็นกลูโคสเกือบจะในทันที นี่คือสาเหตุที่นักโภชนาการหลายคนไม่แนะนำให้บริโภคผักชนิดนี้ โดยเฉพาะในปริมาณมาก

นอกจากนี้แป้งยังถูกย่อยได้ไม่ดีและก่อให้เกิดมลพิษต่อระบบทางเดินอาหารอย่างมาก ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หากเปลือกมีสีเขียวแสดงว่ามีโซลานีนจำนวนมาก ดังนั้นการกินหัวดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้

ประโยชน์ของมันฝรั่งต่อร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบนั้นค่อนข้างต่ำ แต่ผักที่น่าทึ่งนี้มีสารอาหารจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นมีอยู่ในเปลือกซึ่งมีโพแทสเซียมเข้มข้นมาก

นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมาก แต่เพื่อรักษาปริมาณสูงสุดจึงต้องบริโภคมันฝรั่งอบ และเพื่อให้มันฝรั่งอบมีแคลอรี่ต่ำคุณต้องอบผลิตภัณฑ์นี้ในเตาอบโดยเติมน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ประกอบด้วยสารประกอบสำคัญที่จำเป็นต่อมนุษย์ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญและช่วยขจัดไขมันสะสมที่สะสม นี่คือสาเหตุที่มันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอก

วิธีกำจัดแป้ง

นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบค่อนข้างสูงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแป้งสูง อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งยังพบได้ในผักและผลไม้อื่นๆ อีกด้วย

ในการกำจัดแป้งจำนวนมาก คุณต้องสับผักก่อนแล้วล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นวางชิ้นที่เตรียมไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน เมื่อมันฝรั่งแห้งสนิทแล้ว ให้วางลงบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบต่อ 100 กรัมจะไม่สูงนัก แต่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

มันฝรั่งมีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง?

หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากมันฝรั่งและบริโภคมันทุกวัน ผักนี้ดีมากเป็นอาหารจานเดียวและสามารถเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมได้ มันเป็นของผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 80 กิโลแคลอรี มันฝรั่งมีกรดอะมิโนเกือบทุกชนิดซึ่งพบได้เฉพาะในพืชเท่านั้น

หัวของผักนี้อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากจนสามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เหล่านี้เป็นสารที่มีประโยชน์ที่สุด อย่างไรก็ตาม ยังรวมถึง:

โซเดียม;
แคลเซียม;
กำมะถัน;
โบรมีน;
ทองแดง;
แมงกานีส.

วิตามินมีวิตามินซี บี6 บี12 จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีและต่อสู้กับโรคและโรคต่างๆ ได้

คุณสมบัติของมันฝรั่งอบ

มันฝรั่งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเกือบทั้งหมด เพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็นและวิตามินที่จำเป็นในแต่ละวัน

ร่างกายดูดซึมได้ง่ายมากและช่วยรักษาสมดุลของความเป็นด่างที่ดี สารที่มีประโยชน์ที่สุดมีอยู่ในผิวหนังของมันฝรั่งอบ ช่วยรับมือกับอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษที่สะสม และยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับความดันโลหิตสูงและความเสียหายของตับ

เพื่อรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กให้ได้มากที่สุด ควรทิ้งหัวไว้ทั้งหมด การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด

มันฝรั่งอบมีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการตามปกติของทารกในครรภ์ ผักนี้ยังประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์และจำเป็นมากมายซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจของผู้หญิง นอกจากนี้พวกเขายังสามารถเสริมสร้างฟันและมีส่วนช่วยในการสร้างระบบโครงกระดูกของเด็กอย่างเหมาะสม

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเปลือกมีน้อยเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จึงสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดอาการบวมระหว่างตั้งครรภ์และขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

คุณสมบัติของมันฝรั่งอบ

นักวิทยาศาสตร์สรุปว่ามันฝรั่งอบช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าเนื่องจากพวกมันไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ระหว่างการปรุงอาหารและแม้แต่การสูดดมกลิ่นก็มีผลในการรักษา

สารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุดหากมันฝรั่งอบทั้งตัวและเปลือกไม่เสียหาย ผักชนิดนี้มีแป้งจำนวนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการบริโภคจึงทำให้สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเบาซึ่งมีเส้นใยจำนวนมาก เนื้อของผักรากอบนั้นอ่อนโยนต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารมีผลในการห่อหุ้มที่ดีและจึงมีผลการรักษาต่อร่างกาย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการบริโภคในช่วงที่เกิดหรือกำเริบของโรคของระบบย่อยอาหาร

มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ: ประโยชน์และโทษ

แคลอรี่อบอาจแตกต่างกันมาก หากอบโดยไม่ปอกเปลือกปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 80 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและหากใช้เปลือกก็จะเป็น 146 แคลอรี่

เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคผักนี้มากเกินไปและบ่อยครั้งแม้จะอบก็อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้ อย่างไรก็ตามยังมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายเนื่องจากช่วยในการรับมือกับโรคไวรัส มันฝรั่งถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและไม่ทำให้ท้องอืด

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนเรียกมันฝรั่งว่า "ขนมปังชิ้นที่สอง" จำเป็นต้องมีอาหารอยู่บนโต๊ะทุกวันในทุกครอบครัว: มันฝรั่งแจ็คเก็ต, มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งตุ๋น, มันฝรั่งบด, แพนเค้กมันฝรั่ง, มันฝรั่งต้ม, เกี๊ยวกับมันฝรั่ง - เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการอาหารทั้งหมด ผักนี้เป็นส่วนประกอบหลักของซุปและสลัดส่วนใหญ่ มีความเห็นว่าไม่มีที่ในอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งสูงเกินไปและห้ามรับประทานผักที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แคลอรี่สูงขนาดนั้นจริงเหรอ?

คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งดิบคือ 76 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าผักอื่น ๆ อย่างมากซึ่งมีสาเหตุมาจากปริมาณแป้งสูง: มากถึง 16 กรัมต่อ 100 กรัม มันฝรั่งอ่อนมีแป้งน้อยกว่าดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพวกเขา ต่ำกว่า - เพียง 65 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งที่ปรุงในเปลือกมีประโยชน์มากที่สุด - ต้มในเปลือกหรืออบ วิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

มันฝรั่งประกอบด้วย:

น้ำ 80 กรัม
ปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 0.2–0.4 กรัม
โปรตีน 1.5–2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 16.6 กรัมต่อ 100 กรัม

คาร์โบไฮเดรตมาในรูปของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ (ส่วนใหญ่พบในเปลือก) และแป้ง

ดัชนีน้ำตาลในมันฝรั่ง

เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง ผลิตภัณฑ์จึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ดังนั้นการรับประทานจึงทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเพิ่มความอยากอาหาร ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นตามการรักษาความร้อนของผัก: ถ้าสำหรับมันฝรั่งดิบคือ 80 หน่วยดังนั้นเมื่อต้มหรือทอดก็จะเป็น 95

จากการศึกษาล่าสุด แป้งมันฝรั่งส่วนหนึ่งที่มาพร้อมกับอาหารจะไม่ถูกย่อย (ไม่ย่อยเป็นกลูโคส) ในระบบทางเดินอาหาร ในลำไส้ใหญ่จะกลายเป็นอาหารของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ นี่คือสิ่งที่เรียกว่าแป้งต้านทาน ความเข้มข้นของมันจะมากกว่าในหัวดิบและผักต้มแช่เย็น

นอกจากแป้งแล้ว มันฝรั่งยังมีโปรตีน กรดแอสคอร์บิก และวิตามินอีกหลายชนิด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง

แป้งทนที่มีอยู่ในมันฝรั่งมีผลดีต่อร่างกาย:

ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ปรับปรุงการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ
ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและลดการอักเสบ
ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งเหล่านี้ใช้ในการรักษาโรคเบาหวานและโรคระบบทางเดินอาหาร

ผักยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากด้วยเหตุนี้ การบริโภคมันฝรั่งเป็นประจำ:

ปรับปรุงกิจกรรมของระบบประสาท;
ลดความดันโลหิต
ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง มันฝรั่งจึงมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง - สูงกว่าผักชนิดอื่นเกือบ 2-3 เท่า

มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำวันสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคไต และข้อต่อ

ควรจำไว้ว่าสารอาหารจำนวนมากพบอยู่ในเปลือกผักและอยู่ข้างใต้ ดังนั้นมันฝรั่งต้มหรืออบในแจ็คเก็ตจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

การปรุงมันฝรั่งทั้งเปลือกไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรับอาหารแคลอรีสูงน้อยที่สุดอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

มันฝรั่งต้มมีกี่แคลอรี่?

มันฝรั่งต้มเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่ต่ำที่เตรียมจากหัว นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมผัก จะต้มแบบปอกเปลือกหรือปอกเปลือกก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มปอกเปลือกและต้มในน้ำจะอยู่ที่ประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากต้มในนมจำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 100 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตสอดคล้องกับค่าพลังงานของมันฝรั่งดิบ - 76–80 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ส่วนมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (300 กรัม) จะมีไม่เกิน 240–270 กิโลแคลอรี แต่ปัญหาคือผักต้มมักเสิร์ฟเป็นกับข้าวและแทบไม่เคยรับประทานเลยโดยไม่มีน้ำมัน ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ในจานดังกล่าวจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่อมันฝรั่งบด 100 กรัม - มันฝรั่งบด - เนื่องจากการเติมนมและเนยมีอยู่แล้ว 140 กิโลแคลอรี สามารถลดลงได้อย่างมากโดยการเติมนมพร่องมันเนยลงในจานหรือแทนที่ด้วยน้ำ ทางออกที่ดีคือการเติมบวบหรือฟักทองต้มลงในน้ำซุปข้น

มันฝรั่งต้ม

ค่าพลังงานของมันฝรั่งต้ม (ต่อ 100 กรัม) ที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ คือ:

ต้มในแจ็คเก็ต – 78 กิโลแคลอรี;
นึ่ง – 80 กิโลแคลอรี;
ต้มปอกเปลือก – 90 กิโลแคลอรี;
ต้มกับหัวหอมทอดในน้ำมัน - 125 กิโลแคลอรี;
ต้มกับเนย – 130 กิโลแคลอรี;
มันฝรั่งบด – 120–140 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งต้มกับเนยส่วนเล็ก ๆ (250 กรัม) จะมีพลังงาน 300 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว! หากคุณเพิ่มจำนวนแคลอรี่ลงในชิ้นเนื้อหรือไส้กรอกที่เสิร์ฟผักด้วยอาหารจานนี้คุณจะได้รับ 500 กิโลแคลอรีและเอวเพิ่มอีกสองสามเซนติเมตร

นอกจากจะมีแคลอรี่สูงแล้ว มันฝรั่งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ยังรับประทานร่วมกับอาหารที่มีไขมันอีกด้วย และสิ่งนี้ย่อมทำให้มีไขมันสะสมเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้ว อินซูลินที่ถูกปล่อยออกมาเพื่อย่อยแป้งยังจับไขมันบางส่วน กระจายพวกมันและกลูโคสในไขมันใต้ผิวหนัง นั่นคือเหตุผลที่ตำนานเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงของมันฝรั่งและสาเหตุของโรคอ้วนเกิดขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดจะมีไขมันอิ่มตัวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ย่อยยากและไม่แข็งแรงต่อรูปร่างและร่างกายโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังได้รับคุณสมบัติในการก่อมะเร็งด้วยน้ำมันที่ใช้ทอด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดขึ้นอยู่กับสิ่งที่ทอด (ในน้ำมันหมูหรือน้ำมัน) และปริมาณน้ำมันที่เติมระหว่างการทอด คุณสามารถลดค่าพลังงานของอาหารจานหนึ่งได้โดยการทอดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในกระทะที่เคลือบเซรามิกหรือเทฟล่อนไว้ใต้ฝาปิด ในกรณีนี้ปริมาณน้ำมันจะลดลงอย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด ขึ้นอยู่กับวิธีการทอด (กิโลแคลอรี/100 กรัม):

ทอดใต้ฝา - 140;
ทอดในน้ำมัน - 200–40;
ทอดกับน้ำมันหมู – 250;
ดรานิกิ (แพนเค้กมันฝรั่ง) - 220;
เฟรนช์ฟรายส์ (ทอด) – 310–350;
“มันฝรั่งรัสเซีย” - มันฝรั่งทอด – 550!

แน่นอนว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทนี้

มันฝรั่งทอด

คุณค่าพลังงานของมันฝรั่งอบ

มันฝรั่งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้และในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเมื่ออบ มันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารมาก ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบคือเพียง 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม หากคุณอบมันฝรั่งในเตาอบโดยไม่ปอกเปลือกหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อย - ประมาณ 75 กิโลแคลอรี

เมื่อเติมเนย ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสลงในจาน จำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นสองเท่า เพื่อให้ได้อาหารจานแคลอรี่ต่ำมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากคุณสามารถผสมมันฝรั่งอบ (หรือต้ม) กับซอสกระเทียมได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวด
กานพลูกระเทียมสับ
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
สมุนไพรหรือมิ้นต์สับละเอียด
น้ำมะนาวคั้นสองสามหยด

การเพิ่มซอสนี้ลงในมันฝรั่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความแห้งของจานและเนื่องจากแทบไม่มีไขมันเลยจึงไม่ได้นำมาซึ่งอะไรนอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและวิตามินเพิ่มเติม เพื่อกระจายอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตา กะหล่ำปลี พริกหยวก บีทรูทต้ม และเซเลอรี่ ลงในผักต้มหรืออบ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋นและอาหารต่างๆ ที่ทำจากมัน

ค่าพลังงานต่อมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัมขึ้นอยู่กับสิ่งที่ตุ๋นด้วย:

สตูว์ผัก (พร้อมบวบ แครอท และหัวหอม) – 90 กิโลแคลอรี
ตุ๋นในซอสครีม – 130 กิโลแคลอรี;
กับสตูว์ – 145 กิโลแคลอรี;
สตูว์หมู – 150 กิโลแคลอรี

มีอาหารอีกมากมายที่ทำจากผักนี้ซึ่งต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่เมื่อลดน้ำหนัก:

เกี๊ยวกับมันฝรั่ง – 220 กิโลแคลอรี;
พายมันฝรั่งทอด - 200 กิโลแคลอรี;
พายอบในเตาอบ shangi – 180–190 กิโลแคลอรี
พ่อมด (แพนเค้กกับเนื้อสับ) – 250 กิโลแคลอรี
มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส (พร้อมหัวหอมและมายองเนส) ปรุงในเตาอบ – 300 กิโลแคลอรี

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้คิดค้นสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจากมันฝรั่งที่มีอยู่ทั้งหมด แต่นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าปรุงมันฝรั่ง แต่ให้กินแบบดิบๆ คุณสามารถเตรียมสลัดเกาหลีที่ดีต่อสุขภาพได้จากมันฝรั่งดิบขูดกับกระเทียมซึ่งมีค่าพลังงานเพียง 65 กิโลแคลอรี

วิธีกินมันฝรั่งอย่างถูกต้องเมื่อลดน้ำหนัก

แม้ว่ามันฝรั่งจะเป็นผักที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่การบริโภคมันฝรั่งก็ไม่สามารถเป็นอุปสรรคต่อรูปร่างที่ดีได้หากคุณปฏิบัติตามกฎบางประการ:

มันฝรั่งต้มหรืออบได้ดีที่สุด
อย่ารวมผักกับอาหารที่มีไขมันหรือน้ำมัน
หลีกเลี่ยงมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด
แนะนำให้กินมันฝรั่งไม่เกิน 350 กรัมในระหว่างวัน ปริมาณนี้ตอบสนองความต้องการคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสของร่างกายในแต่ละวัน
แบ่งส่วนรายวันออกเป็น 2-3 โดส แล้วรับประทานตอนเช้าหรือไม่เกินหกโมงเย็น

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักด้วยการรับประทานผักที่คุณชื่นชอบ และช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้ หากคุณบริโภคมันฝรั่งที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม พวกมันจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น และจะไม่ทำให้เอวของคุณเพิ่มขึ้นอีกเป็นเซนติเมตร เมื่อใช้ร่วมกับผักสมุนไพรเนื้อต้มหรือปลาต้องมีมันฝรั่งต้มหรืออบในเมนูประจำวันเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหาร

“โอ้ มันฝรั่ง มันฝรั่งในเปลือกถ่านหิน” ร้องในเพลงสำหรับเด็ก และจริงๆ แล้วมีใครบ้างในพวกเราที่ไม่ชอบผักรากที่ยอดเยี่ยมนี้? ปีเตอร์มหาราชซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้ลิ้มรสผักรากนี้รู้สึกทึ่งกับรสชาติที่น่าพึงพอใจมากจนเขาสั่งให้ปลูกมันฝรั่งในรัสเซียทันที

ตั้งแต่นั้นมา มันฝรั่งก็กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ไม่เพียงเฉพาะในชาวรัสเซียเท่านั้น แต่รวมถึงทั่วโลกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแม้แต่วิตามินซี เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ เส้นใยที่มีอยู่ในมันฝรั่งจึงมีประโยชน์ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้นมันฝรั่งจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ด้วย

อาหารที่ทำจากมันถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย มันฝรั่งมีวิตามินมากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงค่อยๆ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ คุณสมบัติการรักษาของมันจะหายไปเล็กน้อยเนื่องจากวิตามินซีลดลง นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนที่ต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติมน้ำมันก็มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงมี อาหารเดี่ยว (รวมถึงมันฝรั่งด้วย) ซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้

แร่ธาตุที่มีอยู่ทำให้ผักรากนี้มีคุณค่าอย่างยิ่ง ดังนั้นมันฝรั่งจึงยังถือเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่จำเป็น ไฟเบอร์ และกรดอะมิโนอีกด้วย มันฝรั่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่อไปนี้เป็นพิเศษ:

โบรมีน แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ โพแทสเซียม เหล็ก คลอรีน ซิลิคอน ไอโอดีน สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง ซิลิคอน โบรอน แมงกานีส แคลเซียม และอื่นๆ .

มันฝรั่งเป็นผักรากที่น่าทึ่งจริงๆ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเตรียมและจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อมีการเพิ่มไขมัน มันฝรั่งอบมีประมาณแปดสิบกิโลแคลอรีต่อน้ำหนักร้อยกรัม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งที่ต้มในแจ็คเก็ตนั้นต่ำกว่ามาก มันฝรั่งอบไม่เหมือนมันฝรั่งต้มที่มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ตารางแคลอรี่มันฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งอบในหนัง	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบ	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของเฟรนช์ฟรายส์	100 กรัม
แคลอรี่มันฝรั่งทอด	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบไร้เปลือก	100 กรัม

มีความเห็นว่ามันฝรั่งอบมีแคลอรี่สูงจึงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ปรากฎว่าสิ่งนี้ยังห่างไกลจากความจริงและประเด็นไม่ได้อยู่ที่มันฝรั่งเลย แต่อยู่ที่การเตรียมอาหารจานนั้นเอง หากมันฝรั่งอบมีปริมาณแคลอรี่สูงก็จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงว่ามีไขมันในจานนี้หรือไม่และอาหารจานนี้ปรุงด้วยอะไร ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งอบจะมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าหากปรุงด้วยเนย โดยเติมไขมันพืชและเนื้อสัตว์ด้วย ดังนั้นเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งที่ปรุงในแจ็คเก็ตด้วย มันฝรั่งอบจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าหากเตรียมเป็นอาหารแยกอิสระที่ไม่มีไขมัน

ดังนั้นมันฝรั่งอบและปริมาณแคลอรี่จึงขึ้นอยู่กับไขมันและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานโดยตรง

สูตรการทำมันฝรั่งใหม่ด้วยมะนาวและมิ้นต์

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งจานจะอยู่ที่ประมาณสองร้อยห้าสิบกิโลแคลอรี สูตรนี้ทำได้สี่เสิร์ฟ

ในการเตรียมมันฝรั่งใหม่ที่มีสะระแหน่และมะนาวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: มันฝรั่งใหม่หนึ่งกิโลกรัม, กระเทียมสองกลีบ, มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ, มะนาวครึ่งลูก, นมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอก และใบสะระแหน่สด

วิธีทำอาหาร ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้ววางลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยพร้อมกับเปลือก ต้มมันฝรั่งจนสุก ขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เริ่มเตรียมซอส สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วรวมกับมิ้นต์สับละเอียด มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต และน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสมันฝรั่งด้วยซอสนี้ อร่อย!

Lyudmila D. อยู่กับคุณ

ติดต่อกับ

เมื่อวานเราพูดถึงมันฝรั่งอบ นี่คือสูตรและปริมาณแคลอรี่

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในยุโรปและอเมริกา มันมาถึงโลกเก่าเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 ในขั้นต้น ชาวยุโรปเข้าใจผิดว่ามันฝรั่งเป็นไม้ประดับและถือว่ามีพิษ แต่เมื่อเวลาผ่านไปเราก็พยายามมัน มันฝรั่งเป็นผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมีสารที่จำเป็นต่อร่างกาย มันฝรั่งไม่มีคู่แข่งในแง่ของความหลากหลายของการใช้งานในการทำอาหาร มาดูกันว่ามันฝรั่งมีกี่แคลอรี่โดยดูจากอาหารยอดนิยมที่สุด

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

มันฝรั่งมีกรดอะมิโนส่วนใหญ่ที่พบในพืช รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นด้วย ด้วยการรับประทานมันฝรั่งต้มในปริมาณต่อวัน (0.3 กิโลกรัม) คุณจะสนองความต้องการของร่างกายในด้านคาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผักรากมีวิตามิน PP, A, E, C, กลุ่ม B สังเกตเนื้อหาของเส้นใยและกรดอินทรีย์: มาลิก, ออกซาลิก ฯลฯ

หัวมันฝรั่งใหม่ 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิก 20 มิลลิกรัม แต่ด้วยการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน ความจุของวิตามินซีจึงค่อยๆ ลดลง มันฝรั่งที่วางอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิจะมีกรดแอสคอร์บิกถึงหนึ่งในสามของปริมาณเริ่มต้น

ตอนนี้เรามาพูดถึงเนื้อหาของ BJU กันดีกว่า มันฝรั่ง 100 กรัมมีไขมันน้อย (ไม่เกิน 0.4 กรัม) โปรตีน – มากถึง 2 กรัม มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด - 18.1 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม พวกมันแสดงด้วยแป้ง 65% ของปริมาณรากผักดิบคือน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต่อ 100 กรัม

ตารางแคลอรี่ระบุว่าค่าพลังงานของมันฝรั่ง 100 กรัมคือ 80 กิโลแคลอรี แต่จะเป็นการผิดที่จะเชื่อว่าตัวบ่งชี้นี้จะไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ว่าคุณจะบริโภคในรูปแบบใดก็ตาม มันฝรั่งต้มมีแคลอรี่น้อยกว่ามันฝรั่งทอด และค่าพลังงานยังต่ำกว่ามันฝรั่งทอดด้วยซ้ำ เราขอเชิญชวนให้คุณค้นหาจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์มันฝรั่งยอดนิยม

ในมันฝรั่งดิบ

มันฝรั่งมีแป้งเป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ เนื่องจากเมื่อเตรียมอาหารจากผักรากนี้ เราจึงเติมน้ำมัน ไก่ หรืออาหารอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่จำนวนมาก ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จึงถือว่าสูง แต่ในความเป็นจริงสิ่งต่าง ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งดิบอยู่ที่ประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันฝรั่งลูกใหญ่ขนาดเท่าลูกเทนนิสหนัก 180 กรัม 1 ชิ้นดังกล่าวจะมีปริมาณมากถึง 150 กิโลแคลอรี และมันฝรั่งลูกเล็ก 1 ลูกมีน้ำหนัก 50 กรัม ปริมาณแคลอรี่คือ 40 กิโลแคลอรี หากคุณปรุงมันฝรั่งโดยไม่เติมน้ำมัน คุณจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เมื่อเทียบกับผักแล้ว มันฝรั่งมีแคลอรี่มากกว่า คุณค่าทางโภชนาการของพืชรากได้รับผลกระทบจากปริมาณแป้งในหัว ยิ่งความจุสูงเท่าใด มันฝรั่งก็จะยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนคือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ความแตกต่างอธิบายได้ด้วยปริมาณแป้งที่ต่ำกว่า 25% มันฝรั่งอ่อนมีวิตามินซีมากกว่ามันฝรั่งสุก อย่างไรก็ตามกระบวนการบำบัดด้วยความร้อนจะทำลายกรดแอสคอร์บิกถึง 70% โปรดทราบว่ามันฝรั่งดิบมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก คลื่นไส้ และอิจฉาริษยา

ตุ๋น

ผู้คนยังชื่นชอบผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่งตุ๋น ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณอยู่ที่ 103 กิโลแคลอรี แต่เมื่อพิจารณาว่ามีคนไม่กี่คนที่เคี่ยวมันฝรั่งใต้ฝาเพียงอย่างเดียว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่ง คุณต้องมีซอสอย่างน้อยหนึ่งชิ้น หรือดีกว่านั้นคือต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง ครีมและเห็ด 10% เพิ่มมูลค่าพลังงานของอาหารจานหนึ่งให้น้อยที่สุด (มากถึง 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

เนื้อสัตว์เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋นมากกว่า 2 เท่า ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับอาหารคือการเคี่ยวผลิตภัณฑ์โดยไม่ใช้ครีมในน้ำและเติมน้ำมันพืชหนึ่งหยด ใช้หัวหอม แครอทขูด เห็ดแชมปิญอง และตกแต่งจานด้วยพาร์สลีย์ ค่าพลังงานของอาหารจานเสร็จจะอยู่ที่ 72 กิโลแคลอรี

ต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก

ถึงเวลาค้นหาว่ามันฝรั่งต้มมีกี่แคลอรี่ โปรดทราบว่าการต้มเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมมันฝรั่ง ในรูปแบบนี้จานรสชาติของผลิตภัณฑ์จะถูกเปิดเผยได้ดีขึ้น มันฝรั่งต้มอ่อนเสิร์ฟพร้อมเนยละลายและสมุนไพรสับเป็นที่นิยมมาก รากผักเก่าจะถูกต้มในผิวหนัง ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มคือ 86 กิโลแคลอรี มันฝรั่งลูกเล็กมีแคลอรี่น้อยกว่า - มากถึง 78 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งต้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสากล แต่เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางประการ ประการแรก ควรต้มมันฝรั่งโดยใช้ไฟอ่อน เพื่อให้รากผักสุกทั่วถึง ประการที่สองโปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งอ่อนแช่อยู่ในน้ำเดือดส่วนมันฝรั่งเก่า - ในน้ำเย็น ไม่แนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไปหรือปรุงใหม่

ในเครื่องแบบ

มันฝรั่งสามารถต้มได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกว่า “เครื่องแบบ” ตามที่นักโภชนาการระบุว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มากกว่ามันฝรั่งต้มโดยไม่มีผิวหนัง ชั้นนอกของแจ็คเก็ตมันฝรั่งประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ) และมีพลังงาน 74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เตรียมจานอย่างรวดเร็ว ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างมันฝรั่งแล้ววางลงในหม้อหรือกระทะ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงแนะนำให้ใช้มันฝรั่งแจ็คเก็ตเพื่อบริโภคระหว่างรับประทานอาหาร

อบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์อบก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบที่ไม่มีเปลือกอยู่ที่ประมาณ 70 กิโลแคลอรี โดยมีเปลือกอยู่ที่ 80 กิโลแคลอรี ตัวเลือกที่สองมีประโยชน์มากกว่า เปลือกมันฝรั่งมีโพแทสเซียม ซึ่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ หลอดเลือด และขจัดคราบเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมที่อบด้วยเนื้อสับถึง 160 กิโลแคลอรี กับเห็ด – 125 กิโลแคลอรี

ทอดในน้ำมันพืช/น้ำมันหมู

มันฝรั่งทอดกรอบ ใครไม่ชอบจานนี้บ้าง? วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยคือการทอดมันฝรั่งแผ่นบางในกระทะ ลำดับความสำคัญของรสชาติของผู้คนแตกต่างกัน: บางคนชอบทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันดอกทานตะวัน, คนอื่น ๆ ชอบใช้น้ำมันหมู (น้ำมันหมู) เพื่อจุดประสงค์นี้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งที่เตรียมด้วยวิธีนี้คือเท่าไร? มันฝรั่งทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากมีค่าพลังงาน 204 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันหมูในปริมาณเท่ากันมีแคลอรี่มากกว่า: 212 กิโลแคลอรี มันฝรั่งที่ปรุงด้วยน้ำมันหมูมีปริมาณแคลอรี่สูงที่สุด ประมาณ 225 กิโลแคลอรี นักโภชนาการมีความคิดเห็นแบบเดียวกันเกี่ยวกับมันฝรั่งทอด: พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

มันฝรั่งบด

มันฝรั่งบดเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกๆ ที่เริ่มทำในยุโรปเมื่อนำเข้าผักรากจากอเมริกา สูตรของเขาไม่ได้เปลี่ยนมาจนถึงทุกวันนี้ มีส่วนผสมแบบดั้งเดิม 3 อย่าง: นม มันฝรั่ง และเนย ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่เตรียมจากส่วนผสมเหล่านี้มีถึง 106 กิโลแคลอรี

น้ำบดมีแคลอรี่น้อยกว่า - 88.8 กิโลแคลอรี จานนี้ถือเป็นอาหาร หากคุณกำลังดูปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันและพยายามลดน้ำหนัก อย่าผสมน้ำซุปข้นกับเนยหรือเติมเกลือ อย่างไรก็ตาม คุณค่าพลังงานของการเสิร์ฟหนึ่งมื้อจะเพิ่มขึ้นหากคุณกินมันฝรั่งเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อที่มีแคลอรีสูง

ในเฟรนช์ฟรายส์

เฟรนช์ฟรายส์ถูกใช้เป็นอาหารจานหลัก ใช้เวลาเตรียมไม่นาน: ทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นลึกประมาณ 3-4 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศซึ่งเน้นรสชาติของมันฝรั่ง จานนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในอาหารจานด่วนทั่วโลกและเป็นอาหารจานพิเศษของเครือ Mc'Donalds มันฝรั่งทอดของแมคโดนัลด์มีกี่แคลอรี่?

ส่วนเล็ก – 240 กิโลแคลอรี;
ส่วนเฉลี่ย – 340 กิโลแคลอรี;
ส่วนใหญ่ – 440 กิโลแคลอรี

เฟรนช์ฟรายส์ทำเองมีปริมาณแคลอรี่ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่คือหนึ่งในห้าของความต้องการแคลอรี่รายวันของผู้ใหญ่ ข้อได้เปรียบหลักของเฟรนช์ฟรายส์คือผลิตภัณฑ์จะเติมคุณได้อย่างรวดเร็ว ตอบสนองความหิวของคุณได้ในเวลาไม่กี่นาที อย่างไรก็ตามแทบไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เลย

ในมันฝรั่งทอด

ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในมันฝรั่งทอด ผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารอย่างถาวร เป็นส่วนผสมของไขมันและคาร์โบไฮเดรตหนัก รวมถึงสารทดแทนรสชาติและสีย้อม มันฝรั่งทอดที่หาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ใช้มันฝรั่งหั่นบาง ๆ อีกต่อไป จะใช้ข้าวโพดหรือแป้งสาลีและแป้งถั่วเหลืองแทน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันส่วนผสมจะก่อตัวเป็นมันฝรั่งทอดซึ่งทอดด้วยไขมันคุณภาพต่ำ

ความหลงใหลในมันฝรั่งทอดนั้นเต็มไปด้วยระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่เพิ่มขึ้น (และปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด) โรคเบาหวาน และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการหัวใจวาย ไขมันที่ใช้ทอดมีสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็ง อะคริลาไมด์ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อแป้งถูกแปรรูปที่อุณหภูมิสูง จะเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็ง และสารกันบูดทุกชนิดในผลิตภัณฑ์ทำให้สภาพของตับแย่ลง

ชิปอาจไม่มีประโยชน์ แต่คุณสามารถพยายามลดอันตรายให้เหลือน้อยที่สุดได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงเอง ปอกเปลือกมันฝรั่งที่สะอาดแล้วหั่นด้วยมีดพิเศษโรยด้วยน้ำมันแล้ววางบนพื้นผิวของถาดอบให้เท่ากัน ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นจึงโรยด้วยเกลือและ/หรือเครื่องปรุงรส ปริมาณแคลอรี่ของชิปดังกล่าวคือ 520 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่บ่อยนักจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

มันฝรั่ง 100 กรัมมีกี่แคลอรี่?

มันฝรั่งใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง รวมอยู่ในสลัดและของว่างทุกชนิด และใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ พ่อครัวสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายพันรายการสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ แต่เราจะดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารยอดนิยม 5 อย่างที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม:

พายกับมันฝรั่ง – 208 กิโลแคลอรี;
พายมันฝรั่งทอด – 253 กิโลแคลอรี;
มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อ – 132 กิโลแคลอรี;
มันฝรั่งทอดกับเห็ด – 121 กิโลแคลอรี;
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง (ต่อ 100 กรัม) – 148 กิโลแคลอรี

อัตราการบริโภครายวัน

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทอดหรือใช้สารปรุงแต่ง เช่น เนย นม หรือกับข้าว ดังนั้นนักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์มากถึง 300 กรัมต่อวัน ไม่เกิน 4 ครั้งต่อสัปดาห์ การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การบริโภคมันฝรั่งนี้ คุณจะสนองความต้องการของร่างกายสำหรับสารอาหารที่มีอยู่ในมันฝรั่ง และจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีแคลอรี่ส่วนเกิน

wjone.ru

มันฝรั่งอบมีกี่แคลอรี่ ในเตาอบ

บางครั้งก็มีการเลือกปฏิบัติต่อมันฝรั่งโดยสิ้นเชิง แป้งพบได้ในผักและผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันเป็นมันฝรั่งที่ทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจ และยังมีสาเหตุมาจากปริมาณแคลอรี่ที่สูงเกินสมควรอีกด้วย
เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก มีวิธีที่ดีในการแก้ไขปัญหานี้ ล้างแป้งออกจากมันฝรั่งทุกครั้ง ก่อนอบ ให้ล้างผักสับให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นหลายๆ ครั้ง จากนั้นวางชิ้นบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง และโอนไปยังถาดอบ หยดน้ำมันมะกอกลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบ ตอนนี้กับข้าวมันฝรั่งจะไม่น่ากลัวนัก และปริมาณแคลอรี่จะช่วยให้คุณกินได้ไม่เพียงครั้งละ 100 กรัม แต่ 200 กรัมขึ้นไปหากคุณต้องการในทันใด

เพียงเปรียบเทียบ:

มันฝรั่งต้มกับผิวหนัง 66 กิโลแคลอรี;
มันฝรั่งต้มไม่มีเปลือก (และสารอาหารส่วนใหญ่) 75 กิโลแคลอรี
มันฝรั่งอบพร้อมผิวหนัง 80 กิโลแคลอรี;
น้ำซุปข้น 300 กิโลแคลอรี;
เฟรนช์ฟรายส์ 400 กิโลแคลอรี;
ชิป 500 กิโลแคลอรี
อย่างที่คุณเห็นมันฝรั่งอบไม่ได้แย่ไปกว่ามันฝรั่งต้ม และมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นอีกด้วย เพราะยังคงรักษาวิตามินซีและสารอาหารส่วนใหญ่เอาไว้ ระหว่างปรุงอาหาร บางส่วนจะลงไปในน้ำซุป ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งอบสามารถรับประทานได้และควรรับประทาน และมีปริมาณแคลอรี่ที่ไม่สูงมาก

1 กก. มันฝรั่งอบมีประมาณ 700-750 กิโลแคลอรี ดังนั้นใน 100 กรัม ประมาณ 75 กิโลแคลอรี
เกี่ยวกับเนื้อหาของสาร ฉันแนะนำให้เยี่ยมชมเว็บไซต์ dietaonline.ru
_____________________________________________________________
การออกแบบภูมิทัศน์ การจัดดอกไม้ การออกแบบพืชพรรณ โซลูชันการออกแบบตกแต่งภายใน 8-916-736-34-72. มิลามิลา
80 kcal หากไม่มีอะไรเลยก็อบในกระดาษฟอยล์เป็นต้น

มันฝรั่งประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล ไฟเบอร์ ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่น่าประทับใจ แม้ว่าจะเป็นไปตามเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมด (ในห้องมืดและเย็นที่มีการระบายอากาศที่ดี) มันฝรั่งก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อเวลาผ่านไป มันฝรั่งนั้นมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย แต่จะกลายเป็นอาหารแคลอรี่สูงหากคุณเติมเนยหรือครีมเปรี้ยวลงไป

มันฝรั่งอบขนาดใหญ่หนึ่งลูกประกอบด้วย:

ปริมาณแคลอรี่ (Kcal) -145
วิตามินซี (มก.) 20
โปรตีนทั้งหมด (กรัม) -3.06
แมกนีเซียม (มก.) -39
ไขมันรวม (กรัม) -0.5
ฟอสฟอรัส (มก.) -78
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด (กรัม) -33.63
โพแทสเซียม (มก.) -610
ไฟเบอร์-2.34
กรดโฟลิก (วิตบี9) (มก.) 14.20
แคลเซียม (มก.) -7.80
ไนอาซิน (กรดนิโคตินิก) (มก.) 2.17
เหล็ก (มก.) -0.55

ข้อมูล-4all.ru

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หัวมันฝรั่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ แร่ธาตุที่อุดมไปด้วยพืชชนิดนี้จะถูกดูดซึมได้ง่ายมากและเกลือจะรักษาสมดุลของด่างในเลือดที่ถูกต้อง ประกอบด้วยวิตามินซี E PP และวิตามินบี อย่างไรก็ตามในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวปริมาณวิตามินซีจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

เส้นใยที่มันฝรั่งอุดมไปด้วยไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์แนะนำให้บริโภคมันฝรั่งต้มในช่วงที่แผลและกระเพาะกำเริบ

แป้งซึ่งผักนี้ยังอุดมไปด้วยช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและมีคุณสมบัติต่อต้านเส้นโลหิตตีบ มันฝรั่งมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและไตจะต้องใส่มันฝรั่งในอาหาร

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือความจริงที่ว่ามันฝรั่งเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ไม่สามารถถูกทดแทนได้ซึ่งมีเกลือฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นตัวแทน หัวประกอบด้วยแคลเซียม ซีลีเนียม สังกะสี โซเดียม เหล็ก แมกนีเซียม ไอโอดีน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผักมันฝรั่งนั้นไม่ต้องสงสัยเลย ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเป็นขั้นตอนต่อไปของการทำความรู้จัก

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ในมันฝรั่งนั้นมีความเกี่ยวข้องกัน ลองดูผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง: ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 80-85 กิโลแคลอรี ผักนี้มีกรดอะมิโนเกือบทั้งหมดที่พบในพืช ผลิตภัณฑ์นี้ 300 กรัมต่อวันตรงตามความต้องการของมนุษย์สำหรับฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และคาร์โบไฮเดรต

โปรดทราบว่าคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่แคลอรี่ในหัวจะสะสมอยู่ตลอดเวลา (มันฝรั่งอายุน้อยกว่ามีแคลอรี่น้อยกว่า) ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนจึงต่ำกว่าเมื่อเทียบกับมันฝรั่งเก่าคือ 61 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อปรุงอาหารค่านี้จะเพิ่มขึ้นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มคือประมาณ 66 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต่อ 100 กรัมก็แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการให้ความร้อน

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและหาได้ง่ายที่สุดในโลกสมัยใหม่ พ่อครัวชื่อดังอ้างว่าสามารถเตรียมอาหารได้มากกว่า 500 รายการจากมันฝรั่ง และวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดก็คือการต้มนั่นเอง ขั้นแรกให้ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งล้างแล้วจุ่มในน้ำเค็มแล้วจุดไฟ คุณสามารถต้มทั้งหัวหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งโดยจะมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ หลังจากเดือดแล้วผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมื่อปรุงสุก ผักจะคงองค์ประกอบหลักและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่ไว้ในนั้น คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งต้มลดลงบ้าง แต่รสชาติก็แสดงออกมาอย่างเต็มที่ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มอยู่ที่ประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารยอดนิยมที่ทำจากผักนี้คือมันฝรั่งต้ม (พร้อมเนย) ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะสูงขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่คุณเติม หลายๆ คนต้มผักนี้โดยใช้เปลือกแล้วถามว่ามันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตมีแคลอรี่เท่าไร คุณค่าทางโภชนาการในกรณีนี้คือประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เชื่อกันว่ามันฝรั่งต้มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เป็นพิเศษ แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคไต โรคหัวใจ และบวม ควรรับประทานมันฝรั่งต้ม เป็นวิธีการรักษาพื้นบ้าน แนะนำให้ใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบที่มีความรุนแรงต่างกัน

มันฝรั่งบดมีกี่แคลอรี่?

มันฝรั่งบดเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนที่ทำจากหัวมันฝรั่ง นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณสมบัติห่อหุ้มเนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง ปริมาณแคลอรี่ต่ำของมันฝรั่งบดในน้ำรวมกับผลเชิงบวกต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารทำให้อาหารจานนี้เป็นพื้นฐานที่แท้จริงของตารางอาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายของมันฝรั่งบดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและวัตถุประสงค์ของการบริโภค เวอร์ชันของมันฝรั่งบดเปล่าที่ต้มในน้ำมีไว้สำหรับผู้สูงอายุมากกว่า ผลิตภัณฑ์ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอย่างแข็งขัน สร้างจังหวะที่สงบโดยไม่กระตุก

มันฝรั่งบดธรรมดา (แสดงปริมาณแคลอรี่ด้านล่าง) ยังช่วยเสริมสร้างความจำ (ระยะสั้นและระยะยาว) ด้วยการกระตุ้นเปลือกสมองด้วยกรดอะมิโนเชิงซ้อน ผลของอาหารจานนี้ที่มีต่อร่างกายนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

อาหารประจำวันของผู้สูงอายุจะต้องมีน้ำซุปข้นต้มในน้ำ: ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือเพียง 70 กิโลแคลอรี (100 กรัม) เนื่องจากมีคุณค่าทางพลังงานต่ำ จึงแนะนำให้รับประทานอาหารนี้เมื่อรับประทานอาหารลดน้ำหนัก

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารเมื่อเติมนมคือ 90 กิโลแคลอรี (100 กรัม) ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปข้นที่ทำจากเนยธรรมชาติเพิ่มขึ้นเป็น 110 หน่วย (100 กรัม) ไม่แนะนำให้เปลี่ยนส่วนผสมสุดท้ายด้วยเนยเทียมเพื่อลดค่าพลังงาน

แม่บ้านมักใช้ "สารเติมแต่ง" ทั้งนมและครีมเพื่อทำมันฝรั่งบดที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดกับนมและเนยอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี (100 กรัม) อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างอาหารที่โปร่งสบายและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ มักใช้ครีมแทน: คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์หยุดอยู่ที่ 133 หน่วย (100 กรัม)

รสชาติและปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดพร้อมนมและเนยอยู่ในระดับสูง เพื่อรักษาอาหารจานแรกและลดอาหารจานที่สอง ให้เติมน้ำมันพืช (83 กิโลแคลอรี - 100 กรัม) ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโภชนาการอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด

อีกวิธีทั่วไปในการเตรียมมันฝรั่งคือการทอด ในหลายประเทศทั่วโลก มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด เมื่อทอดคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของมันฝรั่งจะเปลี่ยนไป ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติมดอกทานตะวันหรือเนยลงในจานและมีประมาณ 192 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

มันฝรั่งทอดแทบจะไม่สามารถถือเป็นอาหารเสริมอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดที่ไม่มีน้ำมันจะน้อยกว่าประมาณ 20 กิโลแคลอรี ในการเตรียมอาหารจานนี้ เพียงใช้กระทะที่ไม่ติด

สารที่มีประโยชน์ที่สุดอย่างหนึ่งในมันฝรั่งคือแป้ง แต่เชฟแนะนำให้เอามันฝรั่งออกโดยแช่ไว้ก่อนทอดมันฝรั่ง แป้งทำให้มันฝรั่งร่วนไม่เหมาะกับการทำมันฝรั่งทอดจริงๆ

เคล็ดลับสำคัญประการหนึ่งในการทำมันฝรั่งทอดคือน้ำมันชนิดใดที่คุณใช้ทอด ส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยถือเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เพื่อให้มันฝรั่งทอดได้ทั่วถึงคุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋น

ปริมาณแคลอรี่ในมันฝรั่งตุ๋นสามารถพูดได้อย่างแน่นอนหากคุณรู้ส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดในจานนี้ อาจเป็นผัก เห็ด เนื้อสัตว์

มันฝรั่งอบมีกี่แคลอรี่?

นี่คืออาหารแคลอรีต่ำประเภทหนึ่งที่ทำจากหัวมันฝรั่ง ปรุงในเตาอบโดยเติมเนย ชีส เห็ด และไก่

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบที่ไม่มีน้ำมันและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมคือ 77 กิโลแคลอรี หากอบแบบปอกเปลือกคุณค่าทางโภชนาการจะเพิ่มขึ้นถึง 82 กิโลแคลอรี

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบ ให้เลือกมันฝรั่งอบที่มีขนาดเล็กและสุกเร็ว ใช้กระดาษฟอยล์ในการอบ ไม่ต้องใส่น้ำมัน น้ำมันหมู มายองเนส หรือซอสต่างๆ จานนี้จะใกล้เคียงกับโภชนาการอาหารมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของเฟรนช์ฟรายส์

จานแคลอรี่สูงสุดที่ทำจากผักนี้คือเฟรนช์ฟรายส์ เมื่อเตรียมที่บ้านปริมาณแคลอรี่ของเฟรนช์ฟรายส์ต่อ 100 กรัมจะสูงถึง 400 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่มักบริโภคมันในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดต่างๆ

ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดของ McDonald's อยู่ระหว่าง 235 ถึง 505 ขึ้นอยู่กับปริมาณ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งในประเทศของ McDonald คือ 315 กิโลแคลอรี

เฟรนช์ฟรายส์มาตรฐานที่ FSC มีปริมาณแคลอรี่ 276 กิโลแคลอรีและยังมีโปรตีน 3.8 กรัม ไขมัน 15.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 30.1 กรัม

มันฝรั่งทอดเบอร์เกอร์คิงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด ได้แก่ 203 กิโลแคลอรี โปรตีน 3.5 กรัม ไขมัน 9.7 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 24.9 กรัม

www.sportobzor.ru

สินค้าที่ไม่สามารถถูกทดแทนได้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง: ต้ม, ทอด, อบ

เมื่อเตรียมรากผักนี้ คุณควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมมันฝรั่งและปริมาณของสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่สามารถลดหรือเพิ่มได้
ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด การต้มถือเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด ขั้นแรกต้องล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วต้มในน้ำเค็ม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มคือ 85 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม มันฝรั่งอบไม่มีเปลือก 100 กรัมมีแคลอรี่ 80 แคลอรี่ และมันฝรั่งอบไม่มีเปลือกมี 146 แคลอรี่ มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่มากที่สุด - จาก 285 ถึง 330 แคลอรี่ และมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัมมี 270 แคลอรี่ มันฝรั่งทอดมีประโยชน์มาก ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 66 แคลอรี่

แคลอรี่: เฟรนช์ฟรายส์

กินมันฝรั่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง

www.syl.ru

มันฝรั่งมีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง?

ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่สามารถเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ได้ รวมถึงมันฝรั่งด้วย การอนุรักษ์องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และเป็นที่ถกเถียงซึ่งมีสาเหตุมาจากหลายแง่มุม:

สภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
วิธีการเตรียม
ความสุกเร็วหรือช้าของผัก

ในองค์ประกอบของมันฝรั่งเปอร์เซ็นต์เด็ดขาดเป็นของสารแป้ง (มากถึง 25%) ซึ่งในตัวมันเองไม่ก้าวร้าวเว้นแต่วิธีการปรุงอาหารบางอย่างซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลังไม่กระตุ้นให้มันปล่อยกลูเตน สารแห้งอื่นๆ ได้แก่ โปรตีน (มากถึง 2.5%) ไขมัน (มากถึง 0.6%) กรดนิโคตินิกและโฟลิก รวมถึงสารอินทรีย์อีกหลายชนิด (มาลิก ออกซาลิก ซิตริก) วิตามินถูกกำหนดโดยกลุ่ม B (B1, B2, B6) เช่นเดียวกับ K, E, C, H, PP ถัดมาเป็นเกลือแร่และธาตุขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี ซิลิคอน อลูมิเนียม เป็นต้น

เมื่อพูดถึงปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งในแง่นี้เป็นผักที่ประหยัดและยิ่งเก็บไว้นานเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสเกิดหน่วยที่ไม่พึงประสงค์มากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้จะอยู่ในรูปแบบนี้ โดยปราศจากแป้งส่วนเกินอย่างเหมาะสมและเตรียมอย่างอ่อนโยน ผลิตภัณฑ์นี้ก็จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ เลย ในเวลาเดียวกันบรรทัดฐานรายวันของมันฝรั่งถูกกำหนดตามอายุของบุคคล:

ผู้ใหญ่สามารถบริโภคผักได้มากถึง 400 กรัมต่อวัน
ขีด จำกัด สำหรับเด็กคือ 150-200 กรัม

มันฝรั่งได้รับความนิยมด้วยเหตุผลบางประการและกลายเป็น "ราชาแห่งเครื่องเคียง" มาโดยตลอด เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณสูงความอิ่มตัวของมันฝรั่งที่ปรุงในรูปแบบใด ๆ จะอยู่ได้นานกว่าซึ่งหมายความว่าความรู้สึกหิวจะไม่ปรากฏในไม่ช้า โภชนาการประเภทโปรตีนทำงานบนหลักการเดียวกันกับโปรตีน อย่างไรก็ตาม คาร์บอนจะถูกบริโภคในปริมาณที่มากกว่าซึ่งแตกต่างจากสารประกอบโปรตีน

จากที่กล่าวมาข้างต้น ขอแนะนำให้บริโภคมันฝรั่งในช่วงครึ่งแรกของวัน ซึ่งเป็นช่วงที่ยังมีเวลาเหลือเพียงพอที่จะเสียคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินและอันตรายจากการสะสมเนื่องจากไขมันลดลงอย่างมาก

มันฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

มีโรคที่มันฝรั่งไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคเท่านั้น แต่ยังแนะนำเป็นอย่างยิ่งอีกด้วย ซึ่งรวมถึง:

โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและแผลก่อนมีแผล ประโยชน์ของผักรากในกรณีนี้แสดงออกมาจากเส้นใยที่ห่อหุ้มอย่างนุ่มนวลซึ่งกระเพาะอาหารยอมรับได้ง่ายและไม่ทำให้ระคายเคือง
ระบบป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายพบคุณประโยชน์ในมันฝรั่งแล้ว มันดูดซับวิตามินบี, ซีและพีพีได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งแฝงอยู่และเมื่อรวมกับโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสจะช่วยเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือดป้องกัน "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" (LDL - ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ไม่ให้เหลืออยู่ในหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง
เนื่องจากผลการทำให้เป็นกลางของมันฝรั่งต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของร่างกาย (คล้ายกับอัลคาไล) รากผักจึงถูกระบุในอาหารพิเศษสำหรับการรักษาโรคข้ออักเสบไตและโรคเกาต์

แนะนำให้ใช้มันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพ - ดิบ - ไม่ใช่สำหรับอาหารแม้ว่าจะคืนความเป็นกรดในช่วงโรคกระเพาะ แต่น้ำของผักนี้จะถูกนำมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์และไม่เจือปน ผักดิบขูดเปลือกใช้ในรูปแบบของการประคบสำหรับแผลเปิดแผลในกระเพาะอาหารและแผลไหม้ มันฝรั่งต้มร้อนขูดเปลือกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคกลากเปียกและโรคผิวหนังร้ายแรงอื่น ๆ

น่าแปลกที่ผู้คนถึงกับลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของมันฝรั่ง ในกรณีนี้อาหารจะรู้จักผักที่มีรากอ่อนโดยเฉพาะโดยไม่มีความเขียวขจี ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งดิบนั้นน้อยกว่าผักสุกถึง 14 กิโลแคลอรี และปริมาณวิตามินซีและโพแทสเซียมก็สูงเกือบสองเท่า สิ่งเดียวที่ "แต่" คืออาหารจะต้องมีความสมดุลและอนุญาตให้ใช้เฉพาะผักต้มหรือปลาไขมันต่ำนึ่งพร้อมกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?

ไม่เพียงแต่วิธีการเตรียมมันฝรั่งเท่านั้นที่สามารถลดประโยชน์ได้ - โดยค่าเริ่มต้นผักเองก็มีสารที่ไม่เกี่ยวข้องกับประโยชน์โดยรวมของผักรากมากนัก - เหล่านี้คือไนเตรตและแป้ง คุณสามารถกำจัดพวกมันบางส่วนได้โดยการแช่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง การต้มล่วงหน้าจะช่วยขจัดปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ออกไปอีกเล็กน้อย - นำมันฝรั่งไปต้มในน้ำปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำเติมน้ำจืดแล้วนำจานไปพร้อม

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผักเมื่อซื้อ บางครั้งแม้แต่ในผักรากที่เลือกสรรคุณก็สามารถพบหัวสีเขียวได้ซึ่งบ่งชี้ว่ามีโซลานีนซึ่งเป็นไนเตรตที่เป็นพิษที่เป็นอันตราย คุณไม่สามารถกินมันฝรั่งชนิดนี้ได้

แต่ไม่ใช่ว่าไนเตรตทุกชนิดจะมองเห็นได้ชัดเจนนัก ส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ใต้ผักที่ดูดี มันฝรั่งที่เต็มไปด้วยการสะสมที่เป็นอันตรายเมื่อคุณใช้เล็บแงะเปลือกบางส่วนจะดูดิบและบางครั้งก็ลื่นไหล คุณสามารถเห็นร่องรอยของดวงตาที่ถูกถอดออกเกือบตลอดเวลา

สำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านของการห้ามอย่างแน่วแน่นั้นรวมถึงมันฝรั่งทอดและอาหารทอดในน้ำมัน (ไขมัน)

จากข้อมูลทางการแพทย์ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการบริโภคมันฝรั่งคือโรคเบาหวาน

วิธีกำจัดแป้งในมันฝรั่ง

วิธีเดียวที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณสารแป้งในมันฝรั่งคือการแช่ไว้ในน้ำเย็น เพื่อเป็นการป้องกันขั้นพื้นฐาน สองชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับหัวที่จะกลายเป็นแป้ง "หมด" เล็กน้อย แต่สำหรับผู้ที่มีประวัติเป็นโรคเบาหวาน ขั้นตอนจะต้องขยายออกไปเป็น 8 ชั่วโมง เฉพาะในกรณีนี้มันฝรั่งจะลดดัชนีน้ำตาลในเลือด (ปกติ 75-85%) และแน่นอนคุณสามารถใช้มันฝรั่งเหล่านี้แช่น้ำในปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มได้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง

ไม่ว่าจะเตรียมมันฝรั่งด้วยวิธีใด แม้แต่ตัวเลือกการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนที่สุดก็ยังเพิ่มอย่างน้อย 5 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมลงในอาหารจานเสร็จ ปริมาณแคลอรี่ของหัวดิบของผักอายุน้อยและสูงแตกต่างกัน:

น้ำหนักของมันฝรั่งสุกคือ 75 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งใหม่ – 61 กิโลแคลอรี

ตัวบ่งชี้ทั้งสองเป็นข้อมูลโดยเฉลี่ยเนื่องจากหัวชนิดต่าง ๆ ก็บ่งบอกถึงปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันเช่นกัน

มันฝรั่งต้มมีกี่แคลอรี่?

มีหลายวิธีในการปรุงมันฝรั่งเพราะในกรณีนี้ "ความหนัก" ของส่วนผสมเพิ่มเติมจะมีผลใช้บังคับ ด้านล่างนี้เป็นตารางรูปแบบต่างๆ ที่พบบ่อยที่สุดของอาหารจานง่ายๆ นี้:

เพื่อให้อัตราส่วนรสชาติ/ผลประโยชน์เหมาะสมที่สุด คุณไม่ควรจำกัดตัวเองอย่างเข้มงวดตั้งแต่เริ่มรับประทานอาหาร โดยกำจัดไขมันออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม สัดส่วนด้านสุขภาพจะต้องแสดงตั้งแต่วันแรกที่ปฏิบัติตามข้อจำกัด และโดยปกติแล้วจะสอดคล้องกับไขมันผักหรือสัตว์ 10 กรัมต่อจานมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม

มันฝรั่งทอดมีกี่แคลอรี่?

ประการแรก เกี่ยวกับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก นั่นคือ มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ ทั้งสองยังถือเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งธรรมชาติอีกด้วย แต่เปรียบเทียบตัวเลขของเฟรนช์ฟรายส์กับตัวเลขต่อไปนี้ - จาก 315 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมหนึ่งถุง!

และตอนนี้เกี่ยวกับมันฝรั่งทอดในความหมายปกติ:

สามารถป้องกันการทอดจากปริมาณไขมันส่วนเกินได้โดยใช้กระทะแบบพิเศษที่มีสารเคลือบสารกันติดในการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำของมันฝรั่งและไม่ทำให้แห้งหลังจากเริ่มทอดประมาณ 5-7 นาทีคุณต้องปิดฝากระทะแล้วนำจานมาเตรียมไว้ในเรื่องนี้ รูปร่าง.

แคลอรี่ในมันฝรั่งอบ

ในแง่ของประโยชน์มันฝรั่งอบนั้นดีกว่ามันฝรั่งต้มแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่เกินก็ตาม ต่อมันฝรั่ง 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรนี้มีพลังงาน 85-92 กิโลแคลอรี ความอยากที่จะเปลี่ยนรสชาติของมันฝรั่งอบทำให้หลายคนต้องเพิ่มส่วนผสม เช่น เนยละลายคุณภาพสูง ลงในจาน ซึ่งจะทำให้ระดับแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 105-108 หน่วย ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำอย่างยิ่งให้ลดตัวเลขเหล่านี้โดยใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนย

การทราบปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทมันฝรั่งอบที่ซับซ้อนมากขึ้นนั้นมีประโยชน์ บางทีนี่อาจจะบังคับให้คนที่คิดจะลดน้ำหนักต้องพิจารณาห้องครัวตามปกติของตนให้ครอบคลุมมากขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

ซูเฟล่มันฝรั่งต้มเนื้อนุ่ม - จานนี้จะมาจากที่ไหนอีกถ้าไม่ใช่จากฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อน? โชคดีที่มันฝรั่งบดมีแคลอรี่ไม่มากนักจนสามารถแยกออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการรับประทานอาหารปกติ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ปฏิบัติตามแผน "ลดน้ำหนัก" อย่างเคร่งครัดจะต้องลืมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่อร่อยและอ่อนโยนนี้

แคลอรี่จำนวนมากในน้ำซุปข้นถูกเพิ่มโดยส่วนประกอบที่ถือว่าจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานมหัศจรรย์นี้ ดังนั้นมันฝรั่งบดที่ปรุงสุกเต็มที่จึงต้องใช้เนยและนม ซึ่งมีปริมาณรวมกัน 133 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยรสชาติของน้ำซุปข้นที่ไม่มีเนยแม้ว่าจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย แต่ก็ดูจืดชืดและหยาบกร้าน แต่จะลดมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงเหลือ 130 หน่วย

การเปลี่ยนนมด้วยน้ำต้มปกติจะช่วยลดตัวเลขนี้ลงได้อีก 9 แคลอรี่ (เป็น 121 หน่วย) หากการรับประทานอาหารไม่สำคัญและไม่ได้ระบุว่าเป็นการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือดคุณสามารถผ่อนคลายได้เล็กน้อย หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับมันฝรั่งบดและสร้างความนุ่มและฟูยิ่งขึ้น คุณสามารถตีไข่ไก่ดิบลงไปได้ สิ่งนี้จะสร้างค่าเฉลี่ยระหว่างมันฝรั่งบดอิ่มตัวกับมันฝรั่งแยกเกลือ - 128 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ อันตราย และปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ทดแทนไม่ได้ และคุณสามารถฝึกร่างกายให้ทำโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งได้ อย่างไรก็ตาม อะไรคือประเด็นของการไม่รวมแร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนที่รวมกันเป็นเอกลักษณ์ออกจากอาหาร หากไม่มีสิ่งใดที่ง่ายไปกว่าการหันไปหาผลประโยชน์ของคุณ สิ่งที่ไม่เป็นอันตราย? การมีความสมดุลของอาหารอย่างถูกต้องการปรับสมดุลมันฝรั่งกับโปรตีนจากผักคาร์โบไฮเดรตในลำดับที่แตกต่างกันและไขมันภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลใคร ๆ ก็สามารถแปลกใจได้ว่ามีกี่คนที่เสียสละทุกประเภทโดยปฏิเสธตัวเองว่าพวกเขาต้องการอะไร