วิธีทำเค้กแสนอร่อยในกระทะ เค้กที่ง่ายและรวดเร็วมากบนน้ำและแป้ง เค้กโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะ

เราเตรียมเค้กที่ง่ายที่สุดในกระทะซึ่งแม้แต่ผู้ที่ไม่เป็นมิตรกับแป้งก็มีทักษะเพียงพอที่จะทำ พวกเขาไม่มีมัฟฟิน แต่มีส่วนผสมขั้นต่ำ: แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เค้กแบนทอดในกระทะในน้ำมันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมีรูพรุน แต่แทบไม่ดูดซับน้ำมันซึ่งหมายความว่าจะไม่หนักท้อง

ทดแทนขนมปังได้อย่างดีเยี่ยมและเพียงแค่ดื่มชา โกโก้ร้อนสักแก้วก็อร่อยมาก นวดแป้งในเวลาเพียงห้านาทีไม่ควรนวดเป็นเวลานานนวด - ทันทีที่ขนมปังยืดหยุ่นยืดหยุ่นได้ - ปิดฝาแล้วปล่อย

ไม่จำเป็นต้องนวดหรือนวดอีกครั้ง เราแบ่งแป้งที่ร่อนออกเป็นชิ้น ๆ นวดเค้กด้วยฝ่ามือแล้วทอดในกระทะทันที

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรจะได้เค้ก 7-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. สูตรง่ายมากคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งขาว - 350-400 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแพนเค้กง่ายๆในกระทะ

เค้กจัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้งเปรี้ยว แต่เพื่อให้ยีสต์ "ตื่นขึ้น" จะต้องผสมกับน้ำตาลและเจือจางด้วยน้ำ เทน้ำตาล 1 ช้อนเต็ม ยีสต์แห้ง และเกลือลงในกระทะ ดูตามภาพ

เราเติมน้ำอุ่น หลังจากกวนทิ้งไว้ 5-10 นาที หากยีสต์มีความแข็งแรง สด และมีฟองอ่อนๆ ปรากฏขึ้นแทบจะในทันทีบนผิวน้ำ แสดงว่ากระบวนการเปิดใช้งานได้เริ่มขึ้นแล้ว และคุณสามารถนวดแป้งได้

ร่อนแป้ง 300 กรัม ผสมน้ำจนชุ่ม ก้อนเนื้อหยาบชื้นที่เกิดขึ้นวางอยู่บนโต๊ะ

เพิ่มแป้งมากขึ้น ม้วนแป้งออกจากตัวคุณและเข้าหาตัวคุณด้วยมือของคุณ นวดมันด้วยฝ่ามือของคุณ หลังจากนั้นไม่กี่นาที แป้งจะเนียนนุ่ม อาจเหนียวติดมือเล็กน้อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งอีกเพื่อไม่ให้แป้งหนักขึ้น

คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้แป้งขึ้นในความร้อน ทิ้งไว้ 30-40 นาที หรือจนกว่าจะขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง

แยกเป็นชิ้นขนาดแอปเปิ้ลเฉลี่ยนวดเค้กที่มีความหนา 1-1.5 ซม. ด้วยฝ่ามือของคุณ

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาสองถึงสามนาทีด้วยไฟปานกลาง เราไม่เจาะฟองอากาศที่ปรากฏ

พลิกเค้กด้วยไม้พายทอดด้านที่สองในปริมาณที่เท่ากันจนหน้าแดง

เค้กบนน้ำและแป้งในกระทะใช้แทนขนมปังได้ดี สิ่งสำคัญคือการเตรียมการนั้นค่อนข้างเร็วและมักใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยชีส มันฝรั่ง สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ

เข้ากันได้ดีกับซุปและอาหารจานหลักอื่นๆ แล้วคุณจะสร้างมันขึ้นมาเองได้อย่างไร? ทุกอย่างง่ายและสะดวกสิ่งสำคัญคือทำตามสูตรอย่างแน่นอน

สูตรพื้นฐาน

วิธีทำเค้กในน้ำและแป้งในกระทะ:

วิธีการทอดเค้กอันเขียวชอุ่มบน kefir

ต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง:

• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• คีเฟอร์ - 220 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล. สำหรับทอดและ 2 ช้อนใหญ่สำหรับทอด

เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 290 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หากโยเกิร์ตเย็นควรทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย สามารถเทลงในภาชนะที่มีผนังหนาและอุ่นขึ้นเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน
2. จากนั้น ตอกไข่ใส่ kefir ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่น้ำตาลเล็กน้อยผสมทุกอย่าง
5. เทน้ำมันพืชขนาดใหญ่สองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมด้วยเหตุนี้แป้งจะได้โครงสร้างที่ยืดหยุ่นและเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ค้างเป็นเวลานาน
6. ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งใส่ผงฟูลงไปผสมทุกอย่าง
7. เทแป้งทีละน้อยลงในส่วนผสมของของเหลวในขณะที่กวนให้ก้อนทั้งหมดแตก
8. จากนั้นนวดแป้งด้วยมือให้เป็นโครงสร้างที่ยืดหยุ่นจนติดกับมือของคุณ
9. เราปล่อยให้ฐานยืนเป็นเวลา 30-40 นาทีคลุมด้วยผ้าวาฟเฟิล
10. หลังจากนั้นเทแป้งลงบนพื้นผิวของโต๊ะ ใส่แป้งแล้วแบ่งเป็น 6-8 ส่วน
11. เราแผ่ออกแต่ละชิ้นในรูปแบบของเค้กที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
12. เราตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชแล้วอุ่นให้ร้อน
13. เรากระจายเค้กบนน้ำมันร้อนแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
14. ต่อไปเราจะทอดเค้กอื่น ๆ ด้วย
15. เสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง นมข้นสำหรับชงชา และคุณยังสามารถทาด้วยบวบคาเวียร์หรือหัวหรือเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง

สูตรสำหรับเค้กยีสต์กับชีส

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำ 150 มล.
• แป้งสาลี 300 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนเล็ก
• ยีสต์แห้งครึ่งช้อนเต็ม
• ชีสหนึ่งชิ้นต่อ 200 กรัม
• น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร - 80 นาที

กี่แคลอรี่ใน 100 กรัม - 320 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงและทอดเค้กยีสต์ในกระทะ:

1. ต้องร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งในชามเพื่อกำจัดเศษ
2. เทยีสต์แห้ง, น้ำตาลทราย, เกลือลงในแป้ง
3. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยนวดแป้งจนเนียน
4. เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากฐานใส่ในชามปิดด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 40 นาที
5. โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. เราแผ่ส่วนทั้งหมดออกมาในรูปของเค้ก
7. บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
8. เรากระจายชีสขูดบนพื้นผิวของเค้กหนึ่งชิ้นโดยเว้นที่ไว้รอบ ๆ ขอบ
9. จากด้านบนเราปิดทุกอย่างด้วยเค้กแล้วกดจากขอบ
10. เราทำเค้กที่สองด้วยวิธีเดียวกัน
11. เทน้ำมันพืชลงบนเตาอั้งโล่ตั้งบนเตาแล้วอุ่น
12. ใส่ชั้นหนึ่งลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาที
13. จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้านเป็นเวลา 7 นาที
14. ทอดชั้นที่สองในลักษณะเดียวกัน
15. เราเปลี่ยนเค้กบนจานและวางบนโต๊ะสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง

แพนเค้กมันฝรั่งไม่ติดมัน

ส่วนผสมที่คุณต้องการคือ:

• 4 หัวมันฝรั่ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 270 กิโลแคลอรี

ทำเค้กลีนในกระทะตามขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเติมน้ำใส่เตาแล้วต้มจนนุ่ม
3. เรากระจายมันฝรั่งสำเร็จรูปบนจานนวดด้วยส้อมในรูปของมันฝรั่งบด
4. ใส่เกลือ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพรลงในมันฝรั่งแล้วผสมทุกอย่าง
5. โรยแป้งคนทุกอย่าง
6. เราสร้างลูกบอลจากฐานมันฝรั่งโรยด้วยแป้งทุกด้าน
7. แผ่ลูกบอลออกมาในรูปของเค้ก
8. เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันและอุ่นเครื่อง
9. เรากระจายเค้กในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
10. เราวางเค้กมันฝรั่งไม่ติดมันบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง

เค้กบาง ๆ ที่มีสีเขียวบนครีม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ผักชีฝรั่ง 200 กรัมผักชีฝรั่งและต้นหอม
• แป้ง - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

กี่แคลอรี่ใน 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี

เริ่มทำเค้กบาง ๆ ในกระทะกันเถอะ:

1. เรากระจายครีม ไข่ 2 ฟองในภาชนะใส่เกลือ
2. ล้างผักใบเขียวเขย่าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทผักใบเขียวลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เราวางเตาอั้งโล่บนแก๊สเทน้ำมันลงไป
6. บนน้ำมันอุ่น เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิวของเตาอั้งโล่
7. หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้พลิกกลับด้าน
8. ทอดต่ออีกประมาณ 4 นาที
9. ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับอาหารจานอื่น

• เค้กบาง ๆ ในกระทะสามารถปรุงในน้ำ, หางนม, kefir และนม
• เพื่อให้มันเขียวชอุ่มคุณสามารถเพิ่มยีสต์หรือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในฐานได้ แต่ก่อนอื่นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• หลังจากทอดแล้วสามารถทาเนยเล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น
• เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อยลงในฐาน
• ควรทอดในกระทะที่แห้งหรือใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อปรากฎว่ามันง่ายที่จะทำเค้กธรรมดาในน้ำ แต่ในขณะเดียวกันมันก็ยอดเยี่ยมมาก สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักในรูปของขนมปังหรือเสิร์ฟพร้อมกับชาพร้อมกับแยมหรือน้ำผึ้ง

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

หากผลิตภัณฑ์ขนมปังหมดในบ้านและคุณจำเป็นต้องเสิร์ฟบางอย่างอย่างเร่งด่วนสำหรับหลักสูตรแรกหรือครั้งที่สองคุณสามารถปรุงเค้กทอดได้ ที่บ้านผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำขึ้นอย่างรวดเร็ว: ภายในครึ่งชั่วโมงโต๊ะจะได้รับการตกแต่งด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร

วิธีทำเค้ก

มีสูตรมากมายในการทำขนมปังยีสต์และขนมปังไร้ยีสต์ในกระทะหรือเตาอบ ชาวต่างชาติต่างมีกลอุบายของตนเองเพื่อช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารจานนี้ ขนมปังแฟลตเบรดทำเองโดยใช้เตาทันดูร์ เตาอบ หรือกระทะธรรมดาก็ได้ ตัวเลือกสุดท้ายเหมาะสำหรับทุกคนแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ ส่วนผสมหลักคือ แป้ง น้ำ และเกลือ เพิ่มส่วนที่เหลือตามต้องการเพื่อให้ขนมปังนุ่มโปร่งสบาย สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแป้งขนมปังชนิดร่วน ได้แก่ :

• ครีมเปรี้ยว;
• นมเปรี้ยว;
• น้ำนม;
• ไข่;
• ยีสต์;
• มายองเนส;
• ท็อปปิ้งหวานหรือเผ็ด

แป้งโด

อาหารอาจแตกต่างกันมาก แต่หลักการทำอาหารเหมือนกัน หากคุณไม่รู้วิธีทำแป้งตอร์ตียา ให้จำสูตรง่ายๆ นี้ สำหรับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารนั้นจำเป็นต้องเลือกแป้งคุณภาพดี ขนมปังประจำชาติของชาวเอเชียมีรูปร่างกลม ในกรณีนี้กระทะจะเป็นตัวช่วยที่ดี: จะต้องวางแป้งอย่างระมัดระวังทอดเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านจนกว่าจะมีเปลือก

Tortillas ในกระทะ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการรับขนมปังข้าวสาลีที่เขียวชอุ่มสูตรเค้กในกระทะจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ในอาหารของชาวเอเชีย เตาอบแบบพิเศษใช้สำหรับอบ แต่วิธีการแบบรัสเซียของเราช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นหลายครั้ง หากไม่มีขนมปังที่บ้านความมหัศจรรย์ในการทำอาหารจะเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยม ด้วยการทดลองสูตรอาหาร คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มอร่อยได้เสมอ

ไร้เชื้อแทนขนมปัง

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย

หลายคนในวัยเด็กจำชอร์ตเค้กที่มีกลิ่นหอมซึ่งแม่หรือยายเสิร์ฟที่โต๊ะ จากนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่ก็เติมโซดาลงในแป้ง ขณะนี้มีวิธีทำเค้กไร้เชื้อให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีในการเตรียมขนมปังนุ่มๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง.
2. เทครึ่งหนึ่งในรูปแบบของสไลด์ ทำหลุมตรงกลางแล้วเติมน้ำและเกลือ นวดค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ
3. เมื่อมวลยืดหยุ่นให้ทำลูกบอลออกมาปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที
4. ตัดลูกบอลที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละลูกด้วยหมุดกลิ้งในรูปวงกลม
5. ใส่ชิ้นงานลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันทอดสลับกันในแต่ละด้านเป็นเวลา 30 วินาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

ไม่มีไข่

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• อาหาร: อินเดีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่รู้วิธีทำขนมปังแบบแปลกๆ ให้จำสูตรปูริของอินเดีย ขนมชนิดร่วนเหล่านี้ต้องทอดในน้ำมันปริมาณมาก ไม่แนะนำให้ใช้สิ่งประดิษฐ์การทำอาหารทุกวันเนื่องจากมีปริมาณไขมัน แต่คุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อให้เข้าใจวิธีทำเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่ ให้จำสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

1. เทส่วนประกอบหลักลงในสไลด์ เจาะรูข้างในแล้วเทน้ำและน้ำมันลงไป ผสมจนมวลเกาะตัวกัน
2. นวดให้เย็น ห้ามจับเป็นเวลา 30 นาที
3. ตัดมวลออกเป็น 4 ส่วนม้วนแต่ละส่วน
4. เทน้ำมันเพิ่มลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ขนมชนิดร่วนในอนาคต
5. ทอดจนแป้งตอร์ตียาเริ่มพองตัว จากนั้นกลับด้าน
6. วางจานที่ทำเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษพักให้สะเด็ดน้ำมัน เย็นลง.

บนน้ำและแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า, อาหารกลางวัน.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย เบลารุส
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ตัวเลือกนี้เหมาะเป็นส่วนเสริมของหลักสูตรแรก เค้กที่หนาแน่นน่าพอใจและอร่อยที่ทำจากแป้งและน้ำในกระทะจะสุกเร็วมาก หากที่บ้านไม่มีขนมปัง พวกเขาจะเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้จะพบส่วนผสมที่จำเป็นอยู่เสมอ เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการปรุงอาหารแบบไม่ติดมัน ให้จำองค์ประกอบและลำดับของการกระทำ

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว
• กรดซิตริก - 1 หยิก;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

1. เติมเกลือ น้ำ โซดา และกรดซิตริกเล็กน้อยลงในส่วนประกอบหลัก นวดแป้ง
2. จากมวลที่ได้คุณจะต้องทำชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนให้เป็นทรงกลม
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปิดฝา
4. พลิกกลับหลังจากไม่กี่นาทีเพื่อพร้อม

โดยก้าวกระโดด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยูเครน คอเคเชียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ชอร์ตเค้กอากาศสามารถเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายหรือเสริมมื้ออาหารธรรมดา สามารถรับประทานกับสมุนไพร กระเทียม เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ เค้กแป้งยีสต์ในกระทะจะใช้เวลาน้อยกว่าการอบขนมปังธรรมดา หากคุณไม่รู้วิธีอบขนมให้อร่อยและลดน้ำหนัก ให้จำสูตรนี้ไว้

วัตถุดิบ

• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนยตามต้องการ

วิธีการทำอาหาร

1. ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นเทลงในชามแล้วใส่น้ำตาล ยีสต์ น้ำมัน และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ค่อยๆ ร่อนส่วนประกอบหลักลงบนยีสต์จากด้านบน คนด้วยช้อน นวดแป้งทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ทาจาระบีเคาน์เตอร์เบา ๆ รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. คุณต้องปรุงชอร์ตเค้กในกระทะที่แห้ง ทันทีที่สังเกตเห็นควันให้วางแป้งกึ่งสำเร็จรูปทอดด้านละ 2 นาที
5. หล่อลื่นทรงกลมด้วยน้ำมัน ปล่อยให้เย็น

ไรย์

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,000 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• อาหาร: คนผิวขาว
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถ้าคุณชอบขนมปังที่ไม่ธรรมดา คุณจะต้องชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งนี้อย่างแน่นอน ขนมปังชนิดร่วนไร้เชื้อสามารถใช้เป็นฐานสำหรับชวาร์มา เบอร์ริโต หรืออาหารรสเลิศอื่น ๆ มันจะกรุบกรอบ เข้ากันได้ดีกับชีสและแฮม เค้กไรย์ที่ไม่มียีสต์ถือเป็นอาหารดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลข

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวไร - 2 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันดอกทานตะวันตามต้องการ

วิธีการทำอาหาร

1. นวดแป้งเพื่อให้เป็นของเหลว
2. เพิ่มเครื่องเทศหัวหอมลงในมวลที่ได้
3. แบ่งแบทช์ออกเป็น 4 ส่วน ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง
4. แก้วมีความเปราะ ดังนั้นคุณต้องย้ายมันอย่างระมัดระวังไปยังกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน
5. ทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน

ด้วยนมที่ไม่มียีสต์

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีที่รวดเร็วในการทำขนมปังแสนอร่อยนั้นมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน สูตรสำหรับเค้กในนมที่ไม่มียีสต์นั้นง่ายมาก เงื่อนไขหลักคือการเลือกส่วนประกอบหลักที่มีคุณภาพสูง คุณสามารถเสิร์ฟชอร์ตเค้กกับคอทเทจชีสหรือหัวหอม มันจะออกมาอร่อยมาก สามารถใช้เป็นนอกเหนือจากอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ เนื้อหาแคลอรี่มีน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

1. ร่อนส่วนประกอบหลัก ใส่เกลือ น้ำตาล และนมอุ่น ทามือด้วยน้ำมันแล้วนวดจนเนียน
2. แบ่งลูกบอลที่ได้ออกเป็น 6 ส่วนด้วยมีด
3. รีดแต่ละก้อนด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้กลมแบน
4. ทอดขนมปังชนิดร่วนในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีในกระทะที่แห้ง
5. หล่อลื่นรอบที่เสร็จแล้วด้วยมาการีนชั้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

หวาน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย เบลารุส ยูเครน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Kruglyashi สามารถใช้แทนคุกกี้หรือขนมปังขิงและเสิร์ฟพร้อมชา ส่วนประกอบของน้ำตาลเล็กน้อยทำให้หวานและอ่อนโยนมาก ตัวเลือกที่คล้ายกันมีอยู่ในอาหารหลายชนิดของโลก แต่สูตรอาหารแนะนำวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร แพนเค้กกับน้ำตาลในกระทะเหมาะสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเช้า

วัตถุดิบ

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• โซดา - 2 ช้อนชา
• เกลือ - ½ ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. ร่อนส่วนประกอบหลัก ทำการกดตรงกลางสไลด์ที่ได้ เติมน้ำ น้ำมัน และไข่ลงไปเล็กน้อย เริ่มนวด
2. ถ้าแน่นไปก็เติมน้ำเพิ่มได้นิดหน่อย
3. พักแป้งไว้ 30 นาที
4. ตัดมวลที่ได้ออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนเป็นลูกบอล
5. ใช้ไม้นวดแป้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยโซดา น้ำตาล จาระบีด้วยน้ำมันแล้วม้วนขึ้น
6. แผ่ผลลัพธ์ "หอยทาก" อีกครั้ง
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดขนมชนิดร่วนในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที

กับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,400 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

บิสกิตยีสต์ทอดสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ขนมปังที่มีเนื้อในกระทะจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะชอบมัน หรือคุณสามารถทำหัวหอมเป็นก้อนกลมหรือกับมันฝรั่งก็ได้ แป้งเนยที่เขียวชอุ่มด้วยวิธีนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชตามต้องการ

วิธีการทำอาหาร

1. ผสมยีสต์ น้ำผึ้ง และน้ำในชาม จากนั้นร่อนส่วนประกอบหลัก ใส่เกลือแล้วนวด
2. ทิ้งมวลที่ได้ไว้ 10 นาทีเพื่อพัก
3. ขูดหัวหอมบนกระต่ายขูดละเอียดใส่เนื้อสับ เกลือพริกไทย
4. ตัดแป้งออกเป็น 4 ส่วน คลึงแต่ละส่วนออก
5. ใส่เนื้อสับลงบนขนมชนิดร่วนในอนาคตกระจายอย่างสม่ำเสมอรวบรวมส่วนท้ายให้กันและกัน
6. ปรุงเค้กเนื้อหรือชีสในกระทะร้อนในน้ำมันปริมาณมากเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน

เซรั่ม

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,100 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หลายคนปรุงแป้งด้วยครีมหรือ kefir แต่มีวิธีอื่น เค้กเวย์ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณจะทำขนมปังกรอบที่ชวนน้ำลายสอได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานในตอนเช้า ตอนเย็น และเวลาอาหารกลางวัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวย์หาซื้อได้ไม่ง่ายนัก แต่ตลาดหรือร้านขายผลิตภัณฑ์นมในฟาร์มที่ใกล้ที่สุดจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เวย์ - 1 แก้ว
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - 1 ½ ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. ตั้งหางนมให้ร้อน ใส่ไข่ น้ำตาลลงไป
2. ผสมส่วนประกอบหลักกับผงฟู สมุนไพรสับ เพิ่มเวย์และผสม
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นหลายส่วนแล้วแผ่ออก
4. แผ่ออกทอดแพนเค้กในแต่ละด้านในกระทะร้อนเป็นเวลา 2 นาที

บนมายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

วิธีการทำอาหารง่ายๆจะช่วยให้คุณทอดขนมปังเค็มแสนอร่อยได้ หากคุณไม่ทราบวิธีการทำเค้กมายองเนส โปรดจำสูตรนี้ คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวโพดหรือครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติแป้งครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• มาการีน - ½แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. มาการีนบด ใส่ไข่ ผสม
2. ผสมมายองเนสกับโซดา slaked เพิ่มเนยเทียม
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้นวด
4. ทำเค้กขนาดเล็ก
5. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

เค้กยัดไส้ในกระทะ - ความลับในการทำอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1,300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, คอเคเซียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถ้าคุณรักอาหารคอเคเชียน คุณจะต้องชอบ Khychins แน่นอน ทุกเชื้อชาติมีลักษณะของตนเองในการปรุงอาหารชิ้นเอกนี้ มันฝรั่งฉ่ำ ชีส หรือเนื้อกลมสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานหลัก ในการปรุงเค้กแสนอร่อยในกระทะร้อนจะใช้เวลาเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 แพ็ค

วิธีการทำอาหาร

1. เพิ่มโซดา kefir ลงในส่วนประกอบหลัก นวด
หารือ

แพนเค้กในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กในกระทะ - ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่อร่อยแทนขนมปัง. ในอาหารประจำชาติหลายแห่งของโลก tortillas มีความภาคภูมิใจและจนถึงทุกวันนี้พวกเขายังเป็นขนมปังโฮมเมดประเภทหลัก ในเอเชียคือขนมปังพิต้า Matnakash ในเม็กซิโกคือตอร์ตีญา ตัวอย่างเช่น lavash ได้รับการชื่นชมจากประชาคมโลก ในปี 2014 มันถูกรวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกจากอาร์เมเนีย

การทำเค้กที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แม่บ้านทุกคนสามารถอบได้อย่างรวดเร็ว, หากคุณที่บ้านขนมปังหมด คุณต้องการเปลี่ยนเมนูหรือทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณมั่นใจ

เค้กบางทำจาก แป้งไร้เชื้อที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแป้งและน้ำ สามารถทำเค้กเขียวชอุ่มบน kefir โดยเติมโซดาหรือยีสต์ นอกจากแป้งสาลีแล้วยังสามารถใช้ข้าวโพด, ข้าวไรย์, แป้งบัควีทได้ เค้กดังกล่าวมีรสชาติเฉพาะ แคลอรี่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า พวกเขากินแทนขนมปังพวกเขาใช้ทำม้วน, ซองยัดไส้, เบอร์ริโต, ชวาร์มา, ตอร์ตียาและอาหารประจำชาติอื่น ๆ

เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเค้กในกระทะ และเรายังเสนอตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเสิร์ฟอาหารจานง่าย ๆ แต่อร่อยนี้

รูปเค้กบาง ๆ บนน้ำและแป้งในกระทะ

เตรียมแป้งสำหรับเค้กบาง ๆ ในน้ำ และดีกว่าในน้ำเดือด Choux pastry เป็นพลาสติกมากม้วนง่ายไม่ฉีกขาด สะดวกที่จะทำงานร่วมกับเขาแม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ เค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในช่วงอดอาหารอย่างเข้มงวดเนื่องจากไม่มีนมหรือไข่

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• แป้ง 2-3 ถ้วยตวง
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กบนน้ำและแป้ง:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับเกลือ เติมน้ำเดือดลงในแป้งเป็นสายบาง ๆ นวดแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน คุณควรจะได้ก้อนคล้ายเยลลี่
2. เมื่อโดเย็นลงเล็กน้อยจนสามารถจับได้ ให้หมุนออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ นวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ รีดไส้กรอกออก ตัดเป็น 6-8 ชิ้น. เอาไปหนึ่งชิ้น คลุมโดที่เหลือด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง
3. ใส่กระทะลงบนกองไฟ รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดจะใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะเล็กน้อย วางแป้งลงบนกระทะร้อน ทอด 40-50 วินาทีแต่ละด้านในกระทะแห้ง
4. เค้กสามารถอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็ว 1-2 นาทีต่อครั้ง เพียงแค่หมุนต่อไป
5. เค้กบาง ๆ จะมีความหลากหลายมากขึ้นหากครึ่งหนึ่งของแป้งสาลีปกติถูกแทนที่ด้วยแป้งจากธัญพืชอื่น ๆ เค้กข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพดมีรสชาติเฉพาะและดีต่อสุขภาพมาก

วิธีการส่ง:สามารถเสิร์ฟเค้กบาง ๆ แทนขนมปังสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองได้ แต่มันน่าสนใจกว่าที่จะใช้เป็นซองจดหมายสำหรับบรรจุ ห่อสลัดผัก ไข่ต้มกับสมุนไพรและมายองเนส แฮมกับชีส และใบผักกาดหอมในตอร์ติญ่า สวย สบาย และอร่อยมาก

ภาพถ่ายของเค้กเขียวชอุ่มบน kefir

เค้กเขียวชอุ่มบน kefir นั้นหนานุ่มและอร่อย พวกเขาสามารถอบเต็มหรือว่างเปล่าแทนขนมปัง ตอร์ตียาปรุงในกระทะแห้งหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากพายเพื่อไม่ให้มันเยิ้มและดีต่อสุขภาพมากขึ้น พวกเขาใช้คอทเทจชีสกับสมุนไพร, ไข่ต้มกับต้นหอม, มันบด, กะหล่ำปลีตุ๋นและท็อปปิ้งอื่น ๆ ซึ่งเป็นจินตนาการที่เพียงพอ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2 ถ้วยตวง
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• มาการีน 125 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 20-30มล.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งบด 250 ก.
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำตาล เกลือ และโซดาลงใน kefir ปล่อยให้ยืนจนกว่าโซดาจะเริ่มเป็นฟอง มาการีนละลาย. เพิ่มใน kefir
2. ร่อนแป้งเป็นกองลงบนพื้นผิวการทำงาน ทำหลุมตรงกลางเขา เท kefir ลงในช่องทาง นวดแป้งให้นุ่ม ให้เขาพักประมาณ 10-15 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 4 ส่วน แผ่ออกแต่ละก้อนเป็นเค้ก วางไส้ตรงกลาง พลิกขอบแป้งขึ้น ตะครุบมัน รีดถุงที่ได้ออกมาโดยล้างด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
4. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ วางเค้ก ทอดด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ จนด้านล่างของตอร์ตียาเป็นสีน้ำตาล พลิกเค้ก ทอดจนสุก
5. เค้กสำเร็จรูปสามารถทาเนยได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือวางทับอีกอันหนึ่ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืน เค้กจะนุ่ม

วิธีการส่ง:เสิร์ฟตอร์ตียากับน้ำซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง เค้กที่ดีกับนมหรือครีมเปรี้ยว

รูปถ่ายของเค้กยีสต์โฮมเมดพร้อมชีสในกระทะ

รับรองว่าคุณและครอบครัวจะได้รับประทานอาหารเช้าที่แสนอร่อยและอิ่มท้อง หากคุณรู้วิธีทำตอร์ตียาชีสแบบโฮมเมด สามารถใส่แป้งยีสต์ได้ในตอนเย็น ในตอนเช้า การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที คอทเทจชีสชีสหรือชีสเป็นไส้จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน พกเค้กไปทำงานหรือห่อส่งลูกที่โรงเรียนก็ได้ เค้กหนึ่งชิ้นสามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่อิ่มท้องอิ่มใจได้จนถึงค่ำ มันไม่เลี่ยนและอร่อยมากแม้เย็น

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1/2 กก.
• น้ำ 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
• น้ำมันพืช 150 มล.

สำหรับการกรอก:

• ชีส 500 ก.
• คอทเทจชีส 500 ก
• เนย 50 ก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) มัดเล็ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับชีสในกระทะ:

1. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในชามลึก เทน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งลงไปเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ยืนอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ยีสต์ควรเริ่มเกิดฟอง
2. ร่อนแป้ง ค่อยๆ เทลงในชามน้ำ นวดแป้ง วางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง. วิธีทำแป้งยีสต์สามารถรวบรวมได้จากสูตรอื่น ๆ บนเว็บไซต์ แป้งยีสต์สำหรับพายจะทำ
3. ตะแกรงชีส ผสมกับนมเปรี้ยว ใส่เนยละลายและผักใบเขียวสับละเอียดลงไป หากชีสไม่เค็มคุณสามารถเติมเกลือเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
4. แบ่งแป้ง สำหรับ 10-12 ส่วน. แผ่แป้งออกเป็นวงกลมเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย ใส่ไส้ตรงกลาง รวบรวมปลายเป็นกระเป๋า ตะครุบมัน วางกระจุกของไส้โดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง แล้วคลี่ออกอีกครั้งให้มีขนาดเท่ากับกระทะ
5. ทอดเค้กในน้ำมันพืชทีละน้อย 2-3 นาทีในแต่ละด้าน วางเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีการส่ง:เสิร์ฟตอร์ตียากับซุปหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับเบียร์ ในกรณีหลังนี้ เราแนะนำให้คุณทาเนยละลายที่เค้กเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือทะเลหยาบ

ภาพถ่ายของเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยในกระทะ

เค้กที่นุ่มฟูและอร่อยมากสามารถทำจากมันบดที่เหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำก่อนหน้า เค้กมันฝรั่งสามารถเตรียมไส้ได้ แต่ก็อร่อยด้วยตัวของมันเอง พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับ kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มันฝรั่งบด 300 กรัม.
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 600 ก
• ยีสต์แห้ง 5 ก.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เนย 50 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

1. อุ่นนมจนอุ่น แต่ไม่ร้อน เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, สมุนไพรโพรวองซ์และยีสต์แห้ง เทนมลงในมันฝรั่งบด คน.
2. ละลายเนย เพิ่มมันฝรั่งบดกับนม ค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้ง มันจะติดมือคุณเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นวดแป้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วพักไว้อีก 30 นาที
3. แยกแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แผ่ออกเป็นเค้กหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วิธีการส่ง:เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและผักชีฝรั่งหรือใส่แตงกวาดองและไข่ต้มลงในครีม จะดีกว่าที่จะกินเค้กร้อน แต่เมื่อเย็นลงจะมีรสชาติดั้งเดิมและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กในกระทะ

เค้กในกระทะควรปรุงโดยแม่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เค้กจะช่วยได้หากไม่มีขนมปังในบ้าน ห่อไส้ด้วยเค้กบาง ๆ คุณสามารถเตรียมของว่างดั้งเดิมสำหรับแขกได้อย่างรวดเร็ว เค้กเตรียมได้เร็วกว่าและง่ายกว่าพาย แต่ก็ไม่ด้อยไปกว่ารสชาติ หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยของวิธีการปรุงเค้กในกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยแทบไม่ต้องทำอะไรเลยในทุกสถานการณ์:

• เค้กบาง ๆ ปรุงในน้ำ,นม,เวย์.
• เพื่อทำเค้กฟูๆคุณต้องการเบกกิ้งโซดาหรือยีสต์ หากคุณทำเค้กด้วยโซดา คุณต้องเตรียมสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเหลวของแป้งควรใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสำหรับโซดาทุก 1/2 ช้อนชา
• ปริมาณแป้งในสูตร ควบคุมตนเองเนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งนั่นเอง แป้งสำหรับเค้กควรเป็นพลาสติกอ่อน ๆ ไม่เหนียวมือ แต่ไม่แน่น มิฉะนั้นเค้กจะแข็งเหมือนเค้ก
• รักขนมปังกรอบ, อย่าวางซ้อนกัน, อย่าคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้นิ่มลง
• เค้กร้อนสามารถ ทาด้วยเนยละลาย. พวกเขาจะกลายเป็นเงารับรสครีม จัดตอร์ตียาทาเนยเป็นกองบนจานเสิร์ฟ พวกเขาจะนุ่มขึ้น
• หากคุณทำเค้กโดยไม่ต้องเติมคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ผักใบเขียว หัวหอมสับละเอียด และสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในแป้งได้โดยตรง
• อบเค้กในกระทะที่แห้งหรือน้ำมันพืช คุณสามารถทากระทะด้วยน้ำมันเบา ๆ ก่อนใส่ตอร์ตียาชิ้นใหม่ คุณสามารถปิดฝาหม้อได้
• ทำเค้กใช้เวลา ไม่เกิน 45 นาที. สูตรใดก็ได้ที่ง่ายและสะดวก

เค้กไร้มันที่น่ารับประทานมากที่สามารถเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนขนมปัง สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กแบบไม่ติดมันนั้นเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ถือศีลอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมังสวิรัติด้วย

เค้กพัฟที่ทอดในกระทะอร่อยมาก พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารเช้าของคุณ เค้กเหล่านี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือปรุงด้วยหัวหอมก็ได้

ตอร์ติญ่าร้อนๆ สักแผ่นจะทำให้อาหารเช้าวันอาทิตย์ของคุณอร่อยและหลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ - ขั้นต่ำ, ความสุข - สูงสุด :) ฉันแบ่งปันสูตร!

เค้กกับชีสและผักใบเขียวที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นขนมอบแสนอร่อยของอาหารคอเคเชียนประจำชาติ เราเตรียมแป้งบน kefir เตรียมไส้จาก suluguni และสมุนไพรสด มันเจ๋งมาก!

เค้กนานของอินเดียมีความภาคภูมิใจในอาหารนี้ เค้กนานที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและหวานเล็กน้อยนั้นแตกต่างจากขนมปังที่เราคิดไว้ อร่อยมาก แนะนำให้ลอง

ชีสเค้กรีบร้อน - นอกจากชาที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงพวกเขาแล้วอาหารเช้าของคุณจะสดใสและสนุกสนานมากขึ้น :) โชคดีที่พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว

ตอร์ตียาต้นหอมเป็นตอร์ตียากรุบกรอบที่ทำง่ายมาก ในครอบครัวของเราพวกเขาจะเสิร์ฟแทนขนมปัง เข้ากันได้ดีกับซุปร้อน ๆ แค่เคี้ยวก็อร่อยแล้ว

สูตรทำตอร์ตียาโฮมเมดด้วยส่วนผสมง่ายๆ แป้ง น้ำมัน และน้ำ

เค้กแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากส่วนผสมธรรมดา คุณอาจมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำเค้กแอปเปิ้ลอยู่ที่บ้าน ดังนั้นทำไมไม่ลองทำดูล่ะ :)

สูตรสำหรับตอร์ตียาข้าวโพดกับถั่วดำ ผักโขม ข้าวโพด และต้นหอม

พวกเขาบอกว่าอาหารที่ง่ายที่สุดในโลกคือตอร์ตียา ลองทดสอบสมมติฐานนี้กัน - เรากำลังเตรียมเค้กด้วยสมุนไพร

สูตรสำหรับ tortillas กับหัวหอมและชีสขูดสองประเภท - Parmesan และ Cheddar

การมีผลิตภัณฑ์ขนมปังจำนวนมากในร้านไม่ได้รบกวนการเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะ นี่เป็นจานที่รวดเร็วและอร่อยที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

สูตรสำหรับตอร์ตียาข้าวโพดกับไก่ทอด หัวหอม ผักชี อะโวคาโด และมะนาว

สูตรสำหรับเค้กแป้งอัลมอนด์กับแอปเปิ้ล อบเชย ขิง และเครื่องเทศ

คุณยังสามารถใช้: หน่อไม้ฝรั่งลวกและแช่เย็น ใบผักโขม; เเฮม; เนื้อย่าง; พริกหวานสับ กุ้งต้ม.

สูตร tortillas กับผักโขม, ชีสและเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าที่คุณชื่นชอบ

ตอร์ตียาเนื้อนุ่มฉ่ำกับเบคอน เชดดาร์ชีส และหัวหอมเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ตอร์ตียาสามารถอุ่นได้สองสามนาทีในเครื่องปิ้งขนมปัง - มันยังคงรักษาเนื้อสัมผัสของขนมอบได้ดีกว่ามาก

สูตรสำหรับตอร์ตียากับเนื้อบด ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด กระเทียม และเชดดาร์ชีส

สูตรสำหรับตอร์ตียากับบลูเบอร์รี่สด วานิลลาสกัด และโรยน้ำตาลทรายแดง แป้งสาลี และอบเชย

จากแป้งสำหรับเค้ก จะได้เค้กที่บางมาก กรอบนอกนุ่มใน สามารถเตรียมแป้งสำหรับเค้กสำหรับอนาคตได้ และเค้กสำเร็จรูปสามารถ "ติดตั้ง" ด้วยไส้ต่างๆ อร่อย!

ขนมอบปราศจากยีสต์เพื่อรสชาติของหลาย ๆ คน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ฉันจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับการทำเค้กที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ยีสต์

สูตรสำหรับตอร์ตียากับอกไก่ชิ้น ซอสบาร์บีคิว ผักโขม กล้วยอบ และชีสบรี

สูตรสำหรับตอร์ตียาแป้งสาลีกับราสเบอร์รี่สด ริคอตต้าและครีม

คอทเทจชีสเค้กกับโพเลนต้าเป็นอาหารดั้งเดิมของมอลโดวาที่เรียบง่ายและเรียบง่าย เค้กแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยใช้ส่วนผสม 4 ชนิด - ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

สูตรมัฟฟินกับน้ำมันมะพร้าว เกล็ดมะพร้าว กรีกโยเกิร์ต และสารสกัดวานิลลา

สูตรแป้งตอร์ติญ่าสอดไส้ครีม ไข่ เฟต้าชีส มะเขือเทศผัดและต้นหอม

คีชินเป็นอาหารจานอร่อย ก่อนหน้านี้คำเชิญ "ถึงไคชิน" ได้รับการต้อนรับอย่างสูงสุดจากพนักงานต้อนรับในบ้าน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีเกียรติที่สุดในรายการอาหารแป้งของอาหารคอเคเชียนเหนือ