"Teknologi rajutan" - Pada abad XIV-XV. belajar merajut kerudung, topi, celana. Legenda Arachne sang Nyonya. Peralatan: Tapi kita melihat renda dalam reproduksinya. Faktanya, merajut mengusir pikiran-pikiran gelap, menenangkan Anda, dan meningkatkan mood Anda. Perhatikan reproduksi “The Lacemaker”. Kapan merajut dimulai? Penyelesaian akhir produk. kelas 7. Jangan tantang dewi untuk ikut kontes.” Hiasan kepala nasional Skotlandia - baret rajutan - sudah ada sejak berabad-abad yang lalu.
"Baju Tidur" - Model baju tidur. Bentuk potongan persegi. Mengurangi panjang produk. Garis leher berbentuk V. Pemodelan kuk. Pemodelan teknis. Rompi bayi. Jubah. Setengah payudara. Memodelkan kuk lurus. Setengah pinggang. Produk dengan gaya berbeda. Keluarga besar. Model kemeja. Baju tidur. Memodelkan gaun tidur. Persyaratan. Kuk. Meningkatkan panjang produk. Perubahan panjang.
"Pancake" - Pancake dan pancake - para mak comblang sudah selesai. Tidak ada negara lain di dunia ini yang menerima pancake dengan rasa hormat seperti di Rusia. Pancakenya pas di mulut Anda meski tanpa minyak. I. Ageeva. Pancake dengan rempah-rempah. Pancake. Saya tidak senang dengan pancake, seperti batu bata di belakang. Sejak zaman kafir, kami telah melestarikan kebiasaan memanggang pancake di Maslenitsa. Resep makanan favorit Anda apa yang belum ditemukan di berbagai belahan dunia! Amsal dan ucapan tentang pancake. Sebentar lagi hanya pancake yang akan dipanggang.
"Set pakaian musim panas" - Rencana tata letak celana. Rencana tata letak pakaian. Persyaratan pakaian anak. Pola. Fitur pemodelan pakaian anak-anak. Rompi dengan kancing. Mengevaluasi ide. Sketsa. Tanda bintang "Memikirkan". Detail potongan celana. Urutan teknologi produksi. Pengukuran. Model untuk Sonechka. Perhitungan ekonomi. Detail potongan rompi. Produk siap. Musim panas di dacha.
"Pemodelan pakaian" - Kerja praktek. Warna. Pemodelan produk jahit. Proses apa yang disebut pemodelan. Kombinasi warna. Faktor-faktor yang mempengaruhi penciptaan suatu model pakaian. Kewanitaan. Syarat terbentuknya keterampilan dan kemampuan. Pemodelan pakaian. Pakaian untuk rekreasi aktif. Informasi pendidikan. Bayangan hitam. Tongkat tulis.
"Bubut" - Desain mesin penggilingan horizontal desktop. Penggilingan. Memutar pemotong. Aturan kerja yang aman. Kontrol mesin bubut pemotong sekrup. Perangkat mesin penggilingan horizontal desktop. Perangkat mesin bubut pemotong sekrup. Gambar bagian. Menyiapkan mesin. Klasifikasi baja. Perlakuan panas pada baja. Permukaan dalam. Jenis alat pemutar. Mesin penggilingan horizontal meja.
Untuk menggunakan pratinjau presentasi, buat akun Google dan masuk ke akun tersebut: https://accounts.google.com
Keterangan slide:
“Hidangan tradisional Rusia - pancake” Disusun oleh guru Gorky MS (K) OSHI Oksana Gennadievna Tregubova
Saya memanggang pancake Rusia kemerahan Menurut resep kuno nenek moyang jaman dahulu Nenek saya tahu rahasianya, Berdasarkan warisan - ibu saya, Dan, tentu saja, saya!
Pancake adalah roti pipih tipis yang terbuat dari adonan.
Informasi tentang kue ritual ini - simbol matahari musim semi - hilang di zaman kuno pagan. Pancake diperkenalkan ke masakan Rusia oleh penakluk Varangian (Viking) pada abad ke-9. Banyak waktu telah berlalu sejak saat itu dan pancake telah menjadi hidangan tradisional Rusia. Ada hingga seratus jenis resep pancake.
Pancake dimakan dengan mentega dan krim asam, dengan madu dan selai, dengan ikan, daging, dan kaviar. Macam-macam isiannya tergantung kecerdikan ibu rumah tangga.
Sebutkan liburan yang belum lengkap tanpa pancake? Benar, tentu saja, “Maslenitsa”!
Pancake lagu 1. Bagaimana selama Shrovetide kami ingin pancake Dengan krim asam dan madu kami memanggang banyak sekali Oh, pancake saya, pancake saya, Anda adalah pancake saya Oh, pancake saya, Anda adalah pancake saya 2. Di sini pancake terbang, terbang, bukan di piring tapi di mulutnya subur dan kemerahan, seolah matahari merah tua Oh, pancake-ku, kamu pancake-ku Oh, pancake-ku, kamu pancake-ku 3. Kami akan berkeliling desa bersamamu dengan troika dengan lonceng Kami akan bernyanyi dan menari lagu, mentraktir semua orang dengan pancake Oh, pancake saya, pancake saya, Anda adalah pancake saya Oh, pancake saya, Anda adalah pancake saya 4. Bagaimana selama Shrovetide kami ingin pancake Dengan krim asam dan madu, kami memanggang sejumlah besar Oh, panekukku, panekuk, kamu adalah panekukku Oh, panekukku, panekuk, kamu adalah panekukku
Orang-orang Rusia mendedikasikan banyak peribahasa dan ucapan untuk pancake: “Naik bukit, berbaring di pancake”, “Pancake bukanlah irisan, tidak akan membelah perutmu”, “Bohong jika memanggang pancake”, “Di mana ada pancake, di sanalah kita, di mana ada bubur dengan mentega, disitulah tempat kita.”
Tidak ada kesulitan besar dalam menyiapkan pancake, yang utama adalah mengikuti semua teknologi memasak dan secara ketat mengikuti semua rekomendasi yang disertakan dalam resep tertentu. Kami memberi perhatian Anda salah satu dari banyak resep yang kami tahu.
Untuk menyiapkan pancake kita membutuhkan: 1. Susu - 0,5 liter 2. Telur - 2 buah. 3. Tepung - 200 gram. 4. Soda - 0,5 sdt. 5. Garam, gula - secukupnya 6. Minyak sayur - 3 sdm.
Pembuatan pancake: Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu tambahkan susu, gula pasir, garam, dan soda, kocok sedikit.
Persiapan pancake: Tambahkan tepung ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata.
Persiapan pancake: Tambahkan susu, minyak sayur dan aduk.
Penting agar tidak ada gumpalan pada adonan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam cair atau krim yang sangat kental.
Pancake dipanggang di penggorengan atau di pembuat pancake.
“Pancake adalah simbol matahari, hari merah, panen yang baik, pernikahan yang baik, dan anak yang sehat.” A.Kuprin
Para tamu, sehatlah! Ini pancakeku sudah siap. Selamat makan!
Geser 1
Buka pelajaran teknologi dengan unsur pedagogi teater: “Kami membuat pancake, merayakan Maslenitsa.” (22 Februari 2012) Guru: Antonenko N.V., Sekolah Menengah No. 45, Moskow. Tujuan pembelajaran: Pengembangan budaya teknologi, budaya kerja dan hubungan interpersonal, literasi fungsional ketenagakerjaan pada anak sekolah, memberikan kesempatan penentuan nasib sendiri secara profesional. Kebangkitan tradisi nasional Rusia, menanamkan patriotisme pada siswa Tujuan: - mengenalkan siswa pada tradisi merayakan Maslenitsa; - ajarkan cara membuat pancake, atur meja untuk menerima tamu; - menumbuhkan kerapian dan keramahtamahan; - untuk membentuk cita rasa estetis. situs web
Geser 2
Geser 4
Adonan ragi Metode bolu tidak beragi (mentega) Metode lurus (tanpa mentega) Adonan tidak beragi Kue bolu Puff pastry Roti pendek
Geser 5
TEPUNG
Gandum, tepung gandum hitam, dan lebih jarang gandum, soba, dan tepung jagung digunakan. Nutrisi: Protein Karbohidrat Lemak Mineral
Geser 6
Ayak melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan dan kotoran acak, sementara tepung diperkaya dengan udara. Ini berarti adonan akan lebih mudah diuleni dan mengembang lebih baik.
Geser 7
Aturan menyiapkan adonan:
1.Jangan menuangkan tepung ke dalam cairan 2. Untuk meningkatkan kualitas adonan, digunakan bahan ragi yang membuat adonan keropos. (Ragi, soda kue, susu asam, krim asam, putih telur).
Geser 8
Meninjau aturan kerja aman di dapur
Geser 9
Pengaturan meja untuk Maslenitsa
Penataan meja untuk Maslenitsa umumnya sangat sederhana dan bersahaja. Semua makanan ringan dan saus diletakkan di piring atau mangkuk terpisah. Setumpuk pancake diletakkan di tengah meja. Setiap orang di meja diberi piring dangkal.
Geser 10
1. Tentukan perkakas, perlengkapan, perlengkapan dan perkakas yang diperlukan untuk menyiapkan adonan: P - perkakas; Mis. - perangkat; saya – alat; O-peralatan. - Talenan (R) - Mangkuk (P) - Saringan (R) - Pan (R) - Mixer (O) - Beater (O) - Loyang (R) - Spatula (I) - Penjepit kue (I) -Listrik waffle iron (O) -Oven "Miracle" (O) -Kaca- (P) -Rolling pin (I) -Pemotong kue (Pr) 2. Tandai dengan huruf C - persyaratan sanitasi dan higienis, huruf T - aturan kerja yang aman : -Untuk menghindari luka bakar, jangan menyentuh badan kompor. (T) -Cuci tangan pakai sabun. (C) - Jangan membuka pintu oven; amati makanan yang dipanggang melalui kaca penglihatan. (T) -Sebelum menyalakan alat listrik, periksa apakah kabel listrik dalam kondisi baik. (T) - Siswa yang mengalami luka bakar atau luka pada tangan tidak diperbolehkan mengerjakan produk makanan. (DENGAN)
Geser 11
3. Produk utama pembuatan adonan: 1) tepung + 2) ragi 3) soda kue 4) susu asam 5) putih telur 6) susu + 7) kefir 8) krim asam 9) yogurt 10) gula 11) garam 12 ) mayones 13 ) telur ayam + 4. Produk tambahan untuk menyiapkan adonan: 1) susu 2) gula + 3) garam + 4) krim asam 5) soda kue 6) tepung 5. Bahan pengangkat adonan: 1) krim asam + 2 ) putih telur ayam + 3) ragi + 4) mayones 5) soda kue + 6) asam sitrat 6. Saat menata meja, letakkan serbet tersendiri: 1) di bawah piring 2) di sebelah kiri piring 3) di atas piring atau ke kanan +
Geser 12
Pekerjaan rumah
Siapkan hidangan favoritmu di rumah dan bawalah masukan tertulis dari orang tuamu.
Lihat semua slide
- Festival Pancake
- Liburan Maslenitsa
- minggu Maslenitsa
- Peribahasa
- Teka-teki
- Cerita rakyat
- dipanggang matahari
- Aturan untuk memanggang pancake
- resep pancake
- Pancake kerajaan
- Pancake yang matang lebih awal
- Pancake tidak beragi
- Pancake dengan susu asam
- Festival pancake di sekolah
- Liburan Maslenitsa
- Maslenitsa adalah hari libur Slavia kuno yang kita warisi dari budaya pagan. Ini adalah perpisahan yang ceria terhadap musim dingin, diterangi oleh antisipasi penuh kegembiraan akan kehangatan yang akan datang dan pembaruan musim semi. Berabad-abad berlalu, kehidupan berubah, dengan adopsi agama Kristen di Rusia, hari libur gereja baru muncul, tetapi Maslenitsa yang luas terus hidup. Dia disambut dan diantar dengan keberanian yang tak terkendali seperti di zaman kafir.
- Senin - "pertemuan", Selasa - "menggoda", Rabu - "makanan", "pesta pora", "titik balik", Kamis - "bersuka ria", "lebar", Jumat - "malam ibu mertua", “malam ibu mertua”, Sabtu - “pertemuan kakak ipar”, “bertemu”, Minggu - “hari pengampunan”.
- minggu Maslenitsa
- Jangan minum di Maslenitsa - membuat marah Tuhan
- Maslenitsa adalah saat yang tepat untuk makan dan uang.
- Bukan Maslena tanpa pancake, bukan pesta ulang tahun tanpa kue.
- Pancakenya tidak berbentuk irisan, tidak akan membelah perut.
- Hal pertama yang menggumpal.
- Saya berada di rumah ibu mertua saya dan senang untuk pergi.
- Peribahasa
- Besi itu, penanaman musim semi.
- Anda menaruh setetes di bagian yang botak, Anda memasukkannya, Anda mengukusnya, Anda mengeluarkannya, Anda meluruskannya.
- Pantainya besi, ikan tanpa tulang, air mahal.
- Burung raja duduk di atas telur emas.
- Teka-teki
- Ya, Maslenitsa keluar halaman, Berambut pendek, berambut pendek dari halaman! Gadis-gadisnya meninggalkannya untuk berkunjung: “Ya, ini Maslenitsa, dan tinggallah selama seminggu!” Ya, berambut pendek, tapi tetaplah bersama orang lain!” - “Ya, ini gadis-gadis, dan aku takut berpuasa!” - “Ya, ini Maslenitsa, Prapaskah masih jauh!”
- Di antara orang Slavia kuno, yang mendewakan Matahari, pancake melambangkan sang termasyhur. Mungkin kata "pancake" berasal dari "mlin" - menggiling. Awalnya mlin adalah produk yang terbuat dari tepung soba yang digiling, dipanggang dalam wajan yang diolesi mentega.
- dipanggang matahari
- Sebelum memanggang pancake, penggorengan harus dipanaskan dengan lemak dan garam kasar, dibiarkan agak dingin dan dipanggang.
- Olesi wajan dengan minyak atau lemak babi.
- Sebelum menguleni adonan, ayak tepung.
- Untuk memastikan pancake menempel dengan baik ke dalam adonan pancake sebelum dipanggang, tuangkan satu atau dua sendok makan minyak sayur.
- 200 gram mentega
- 6-10 kuning telur
- 0,5-1 cangkir gula
- 100 gram tepung
- 2 cangkir krim kental
- Gula untuk topping
- Jus lemon atau selai
- 1 kg tepung,
- 5-6 gelas air,
- 5 butir telur
- 2 sdm gula pasir,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh soda tidak lengkap.
- 1 setengah sendok teh asam sitrat
- 2 cangkir tepung
- 3 gelas susu
- 5 butir telur
- 50 gram mentega
- 1 sdm gula
- 1 sendok teh garam tidak lengkap
- 2 cangkir tepung
- 4 butir telur
- 100 gram mentega
- 1 sdm gula
- 2 cangkir susu asam (kefir)
- 4 sdm minyak sayur
- Festival pancake di sekolah
Kompetisi "Presentasi untuk pelajaran" tentang "Teknologi" Topik "Pancake" Penulis Voronova Nina Vasilievna guru teknologi di sekolah menengah Lembaga Pendidikan Otonomi Negeri St. Petersburg 577 dengan studi mendalam bahasa Inggris di distrik Krasnogvardeisky di St. Petersburg Festival ide pedagogis “Pelajaran Terbuka” tahun ajaran 2012/2013
Informasi sejarah Sejarah pancake sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Diduga sajian ini sudah dikenal sejak jaman dahulu, bahkan mungkin lebih awal lagi. Sementara itu, banyak masakan nasional yang memiliki variasi tersendiri pada tema adonan panggang. Orang Jerman dan Prancis lebih menyukai pancake tipis yang digulung dengan berbagai isian. Orang Inggris mulai menambahkan tepung bir dan malt ke dalam adonan pancake. Orang-orang Meksiko telah menambah koleksi dunia dengan resep tortilla, di mana mereka membungkus isian kacang atau daging dengan saus tomat. Secara umum pancake di luar negeri terdiri dari produk yang sama seperti di Rusia. Sejarah pancake sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Diduga sajian ini sudah dikenal sejak jaman dahulu, bahkan mungkin lebih awal lagi. Sementara itu, banyak masakan nasional yang memiliki variasi tersendiri pada tema adonan panggang. Orang Jerman dan Prancis lebih menyukai pancake tipis yang digulung dengan berbagai isian. Orang Inggris mulai menambahkan tepung bir dan malt ke dalam adonan pancake. Orang-orang Meksiko telah menambah koleksi dunia dengan resep tortilla, di mana mereka membungkus isian kacang atau daging dengan saus tomat. Secara umum pancake di luar negeri terdiri dari produk yang sama seperti di Rusia.
Produk Resep: Susu ml Telur - 3 pcs Telur - 3 pcs Tepung g Tepung g Gula sendok makan Gula sendok makan Garam - 1 sendok teh Minyak sayur - 3 sendok makan Garam - 1 sendok teh Minyak sayur - 3 sendok makan Mentega untuk mengoles pancake Mentega untuk mengoles pancake
Langkah 5 Tuang minyak sayur. Campur adonan dan diamkan selama beberapa menit. Tuang minyak sayur. Campur adonan dan diamkan selama beberapa menit.
Langkah 7 Tuang setengah sendok atau satu sendok adonan ke tengah penggorengan (tergantung diameter penggorengan) dan segera oleskan ke seluruh permukaan dalam lapisan tipis, putar sedikit penggorengan. Tuang setengah sendok atau satu sendok adonan ke tengah penggorengan (tergantung diameter penggorengan) dan segera oleskan ke seluruh permukaan dalam lapisan tipis, putar sedikit penggorengan.
Langkah 8 Saat pinggiran adonan mulai mengering dan agak kecoklatan, angkat pancake dengan spatula tipis dan lebar dan balikkan dengan hati-hati. Biarkan pancake sedikit kecoklatan di sisi lainnya. Saat pinggiran adonan mulai mengering dan agak kecoklatan, angkat pancake dengan spatula tipis lebar dan balikkan perlahan. Biarkan pancake sedikit kecoklatan di sisi lainnya.
