Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad dengan ikan merah. Ini termasuk camilan hangat dengan saus mayones, camilan dingin dengan minyak zaitun, dan makanan lezat berbentuk sushi. Hidangan seperti itu tidak hanya dibedakan dari penampilannya yang spektakuler dan rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan kandungan kalorinya yang rendah. Selain itu, ikan merah merupakan sumber asam lemak Omega-3 yang menyehatkan jantung, sehingga sebaiknya dikonsumsi minimal 3 kali seminggu.

Untuk salad Anda bisa menggunakan salmon, chum salmon, trout, salmon, pink salmon dan jenis lainnya. Ikan asin atau diasap dan direbus bisa digunakan. Berbeda dengan ikan haring yang paling sering digunakan untuk membuat salad, ikan merah mudah dibersihkan dari sisik, kulit, dan tulangnya. Mari kita lihat resep paling enak dan sehat.

Dengan salmon dan mentimun

Salad ini menarik dengan kontras rasa ikan asin ringan dan mentimun segar. Berkat sausnya yang ringan, hidangan ini bisa menjadi bagian dari diet apa pun.

Diperlukan:

250 g fillet salmon asin ringan;
2 mentimun;
6 lembar daun selada;
150 gram mozzarella;
10 buah zaitun yang diadu;
20 ml cuka balsamik;
30 gram sawi.

Tahapan memasak.

Ikan dan keju dipotong menjadi irisan tipis.
Mentimun besar dikupas dan dipotong dadu (yang muda digunakan tidak dikupas).
Untuk membuat sausnya, mustard dipadukan dengan cuka.
Selada yang sudah dicuci dan dikeringkan disobek dengan tangan dan diletakkan di dasar mangkuk yang dalam.
Tambahkan sisa bahan dan tuangkan saus yang sudah disiapkan.
Saladnya dihias dengan buah zaitun utuh.

Tip: saat menyiapkan salad berbahan dasar ikan merah, Anda tidak perlu menambahkan banyak bumbu: karena akan merusak rasa bahan utamanya.

Setelah mendekorasi hidangan ini dengan indah, Anda dapat menyajikannya di perayaan apa pun.

Dengan udang dan salmon

Salad yang mudah disiapkan ini pasti akan menjadi pusat perhatian di meja liburan. Penampilannya yang menggugah selera, rasanya dan ringannya akan menyenangkan setiap tamu.

Komponen yang diperlukan:

150 g salmon asin ringan;
250 g udang raja;
100 gram nasi;
1 jeruk nipis;
60 ml minyak zaitun;
3 gram garam;
2 gram lada hitam bubuk.

Langkah-langkah memasak.

Nasinya direbus hingga menjadi gembur (bisa pakai sereal dalam kantong porsi).
Tuangkan air mendidih di atas udang selama 3 menit, kupas dan goreng dalam wajan selama 5 menit.
Salmon dipotong lebih tipis.
Jus diperas dari separuh lemon, sisa lainnya untuk hiasan.
Udangnya dipadukan dengan nasi dan salmon lalu disiram dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon.
Salad dengan ikan merah dan udang diasinkan dan dihias dengan irisan lemon tipis.

Hidangan ini bisa disajikan dalam tartlet kue shortcrust

Dengan salmon dan jagung

Cepat disiapkan, namun mengenyangkan, hidangan pembuka ini sangat cocok untuk camilan sehat sepanjang hari.

6 butir telur;
250 g salmon asin ringan;
350 gram jagung kalengan;
40 g mayones rendah lemak;
15 g adas segar.

Resep langkah demi langkah.

Telur direbus dan dipotong dadu kecil.
Salmon dipotong menjadi irisan tipis.
Dalam mangkuk besar, campur telur, ikan, dan separuh jagung matang.
Salad dibalut dengan minyak dan dihias dengan sisa biji jagung dan adas.

Dengan ikan trout dan alpukat

Semua komponen salad ini berpadu sempurna satu sama lain, menciptakan hidangan yang sangat lezat dan sehat. Pembuka terlihat cocok di meja liburan mana pun.

Anda akan perlu:

200 g ikan trout asin;
200 g daging buah alpukat;
70 gram daun selada;
80 ml minyak zaitun;
setengah lemon;
20 ml madu cair;
20 gram sawi;
garam, merica bubuk secukupnya.

Teknologi memasak.

Ikan dipotong kecil-kecil dan tipis.
Alpukat dipotong dadu.
Untuk sausnya, campurkan minyak, madu, garam, mustard, dan perasan jeruk.
Bahan cincang ditaruh di atas daun selada dan merica.
Salad dengan alpukat dan ikan merah dituangkan dengan saus pedas yang sudah disiapkan.

Hidangannya akan terlihat lebih mengesankan jika Anda menghias piring dengan salad dengan irisan jeruk nipis

Dengan salmon dan tomat

Resep salad dengan ikan merah dan tomat akan berguna saat Anda ingin mendiversifikasi pola makan sehari-hari atau dengan cepat menyiapkan hidangan orisinal untuk perayaan. Pembukanya ditata berlapis-lapis, sehingga terlihat sangat cerah dan meriah.

Daftar bahan:

150 gram salmon asin;
3 tomat sedang;
4 butir telur;
100 gram keju keras;
30 gram bulu bawang;
50 gram kacang pinus;
50 gram mayones.

Metode memasak.

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan haluskan dengan garpu.
Keju digiling di parutan.
Potong ikan dan tomat menjadi kubus, daun bawang menjadi cincin.
Tata salad berlapis sebagai berikut: tomat, bawang bombay, keju, salmon, telur. Setiap baris diolesi mayones. Untuk memastikan lapisannya merata, Anda bisa menggunakan loyang berbentuk pegas.
Salad dengan ikan merah dan tomat dihiasi dengan kacang pinus panggang.

Salad ini sangat populer di Timur Jauh. Namanya diambil dari Sungai Amur yang kaya akan ikan merah. Nama keduanya adalah salad "Timur Jauh". Di wilayah ini, hidangan ini dianggap lezat karena kandungan tomatnya.

Memasak membutuhkan ikan asap, sayuran, minyak dan hanya 10 menit. Salad Amur ternyata berair, dengan bawang bombay asam, sedikit lada hitam, dan sisa rasa minyak zaitun yang menyenangkan.

Komponen yang diperlukan:

150 g salmon chum asap;
8 tomat ceri;
1 bawang besar;
3 lembar daun selada;
3 gram gula pasir;
100 gram cuka sari apel;
40 ml minyak zaitun;
garam dan lada hitam secukupnya.

Resep langkah demi langkah.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dituangkan dengan cuka, ditaburi gula dan merica. Biarkan meresap selama 30 menit.
Salmon chum dipotong dadu.
Tomat dibagi menjadi dua bagian.
Daun selada dirobek kecil-kecil dengan tangan dan diletakkan di dasar piring.
Ikan, bawang bombay tanpa bumbu marinasi, dan tomat diasinkan, dicampur dan ditaruh di atas salad.
Hidangan ini dibumbui dengan minyak zaitun.

Salad tidak mempertahankan kesegarannya dalam waktu lama, jadi sebaiknya disajikan segera setelah disiapkan.

Dengan salmon dan kaviar merah

Resep ini membuat salad ikan merah bergizi, sehat, dan lezat yang sangat mengesankan. Setelah menghias salad dengan indah, Anda dapat dengan aman menaruhnya di meja pesta.

Anda akan perlu:

120 g salmon asin ringan;
30 gram kaviar merah;
2 mentimun segar kecil;
2 telur;
40 g mayones rendah lemak;
setengah lemon;
bumbu sesuai selera.

Jika salmon terlalu asin, Anda bisa merendamnya dalam susu selama 1 jam: garam berlebih akan hilang dan ikan menjadi lebih empuk.

Tahapan memasak.

Jus lemon segar dipadukan dengan mayones.
Mentimun dikupas dan dipotong dadu rapi.
Telur rebus dihaluskan dengan garpu.
Fillet ikan dipotong tipis-tipis.
Bahan-bahan yang dihancurkan digabungkan dalam mangkuk salad (sisakan sebagian ikan untuk hiasan).
Hidangan ini dibumbui dengan saus mayones dan dihias dengan kaviar.

Salad dengan ikan merah dan kaviar dapat dihias dengan mawar dari irisan salmon, separuh telur puyuh, dan tangkai peterseli, seperti pada foto

Kaisar dengan salmon

Dalam versi pembuatan salad terkenal ini, diperbolehkan menggunakan ikan merah asin, diasap, atau direbus.

Komponen:

400 gram salmon asin;
2 telur;
60 gram keju belanda;
200 g roti basi;
8 tomat ceri;
100 ml minyak zaitun;
20 gram sawi;
1 jeruk nipis;
2 siung bawang putih;
bumbu sesuai selera.

Resep.

Ikan diasinkan, ditaburi jus setengah lemon dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
Fillet yang diasinkan dipotong-potong.
Kerupuk dibuat dari remah roti yang dimasukkan ke dalam oven, dikeringkan hingga menjadi renyah.
Parut keju di parutan sedang.
Tomat dipotong menjadi dua.
Siungnya dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih, dicampur dengan mustard, garam, jus dari sisa lemon, dan kuning telur mentah. Kocok saus, tambahkan mentega dalam porsi.
Taruh sedikit keju di atas piring, lalu ikan dan keju lagi. Semuanya dilumuri saus.

Salad dengan ikan merah asin, dihiasi dengan potongan ceri dan crouton

Dengan ikan trout dan stik kepiting

Hidangan cepat saji ini akan membantu Anda kenyang dan memulihkan kekuatan setelah seharian bekerja keras. Diperlukan satu set bahan minimum dan persiapan hanya 20 menit.

Komponen yang diperlukan untuk 1 porsi:

50 g fillet ikan trout asin;
4 batang kepiting;
50 gram keju lunak;
Setengah mentimun;
20 g mayones ringan.

Resep langkah demi langkah.

Keju, mentimun, dan ikan trout dipotong menjadi kubus yang sama, kepiting menjadi kubus.
Bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis dalam urutan apa pun.
Lapisan terakhir adalah mayones.

Dengan salmon dan arugula

Salad dengan arugula dan ikan merah disiapkan dalam 5 menit, tetapi jenuh dengan protein dan vitamin sepanjang hari. Hidangan lezat rendah kalori ini bisa dimasukkan ke dalam menu diet apa pun.

Diperlukan:

200 g salmon asin ringan;
150 g arugula muda;
50 ml minyak biji rami.

Tahapan memasak.

Ikan dipotong secara acak.
Sayuran arugula dicuci, dikeringkan dan ditambahkan ke ikan.
Hidangannya dituangkan dengan minyak dan segera disajikan.

Sebelum disajikan, salad bisa ditaburi biji wijen, biji bunga matahari, atau acar lingonberry.

"Fusi"

Gaya kuliner fusion pertama kali muncul di Sri Lanka, di mana masakan penjajah Eropa dibumbui dengan rempah-rempah lokal. Tren di dunia modern ini melibatkan perpaduan tradisi kuliner dari berbagai budaya dan penggantian bahan-bahan eksotik dengan bahan-bahan lokal.

Resep salad “Fusion” dengan ikan merah menggabungkan ciri-ciri masakan Eropa dan Jepang yang tampaknya tidak cocok. Meski bahan-bahannya rumit, menyiapkan hidangan ini tidaklah sulit. Penting untuk menjaga kesegaran dan kesesuaian rasa produk.

200 gram salmon asin;
1 butir telur;
20 gram gula;
100 ml air dan susu;
100 gram tepung;
1 mentimun segar;
1 paprika merah;
50 ml kecap;
5 gram sawi;
1 jeruk nipis;
40 ml minyak zaitun;
garam dan merica sesuai keinginan.

Teknologi memasak.

Pancake dicampur dan dipanggang dari tepung, telur, air, susu dan gula. Setelah dingin, mereka digulung dan dipotong tipis-tipis.
Potong mentimun menjadi kubus.
Salmon dan merica dipotong kecil-kecil.
Dalam mangkuk, campurkan jus lemon, minyak, kecap asin, dan mustard.
Salad dirakit dari produk cincang dan dituangkan dengan saus yang sudah disiapkan.

Fusion salad dapat disajikan dengan cara orisinal dalam bentuk roti gulung, dibalut isiannya dengan irisan pancake

Dengan salmon dan rumput laut

Ikan merah cocok dengan rumput laut, dan saus pedas melengkapi komposisinya.

Produk yang Dibutuhkan:

150 gram salmon asin;
1 bawang;
2 siung bawang putih;
1 wortel;
30 gram rumput laut kering;
4 butir telur puyuh rebus;
20 gram cuka meja;
40 gram kecap;
1 gram cabai merah giling;
60 ml minyak sayur.

Tahapan memasak.

Kelp direndam dalam air selama satu jam, dibilas dan direbus selama 40 menit.
Potong bawang merah dan bawang putih menjadi potongan kecil dan goreng dalam minyak sampai berwarna keemasan.
Giling wortel di parutan sedang.
Salmon dipotong-potong.
Sausnya terbuat dari cuka, kecap, dan 20 ml minyak.
Semua bahan dicampur, dibumbui, ditaburi saus dan dihias dengan separuh telur.

Salad Mimosa yang cantik dan lembut dengan ikan merah akan terlihat spektakuler di meja liburan.

Anda akan perlu:

200 g salmon merah muda kalengan tanpa bahan tambahan;
5 butir telur;
3 umbi kentang;
2 wortel;
100 gram mayones;
3 gram garam.

Tahapan memasak.

Telurnya direbus. Putih dan kuningnya diparut secara terpisah.
Cairannya ditiriskan dari toples salmon merah muda dan ikannya dihaluskan dengan garpu.
Kentang dan wortel direbus dan diparut di parutan kasar.
Bentuk salad berlapis. Pertama, taruh salmon merah muda, lalu putihnya, kentang, wortel, dan kuningnya. Setiap baris diolesi mayones dan diasinkan jika perlu.

Sebelum disajikan, Mimosa didiamkan di lemari es selama 3-4 jam.

Dengan ikan trout dan kubis Cina

Kombinasi lembut ikan merah, udang, nanas, dan kubis Cina akan menyenangkan para pecinta kuliner tercanggih.

Komponen yang diperlukan:

setengah kepala kol Cina;
200 gram ikan trout;
400 gram udang;
merica hitam;
2 lembar daun salam;
200 gram nanas kalengan;
1 mentimun segar;
40 ml jus lemon;
100 gram keju;
100 gram mayones.

Resep langkah demi langkah.

Masukkan udang ke dalam air mendidih, tambahkan merica dan daun salam, lalu masak tidak lebih dari 3 menit.
Makanan laut dingin dibersihkan dan dipotong menjadi 2 bagian.
Cincin mentimun dan nanas dipotong dadu.
Tempatkan kubis Cina yang disobek dengan tangan ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan jus lemon.
Tambahkan udang, potongan ikan trout, mentimun, nanas.
Saladnya dicampur dengan mayones dan ditaburi keju parut.

"Unggulan"

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di menu hari raya. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya bisa bervariasi dari yang murah hingga yang paling mahal.

Daftar belanjaan:

200 gram;
3 telur;
2 tomat;
100 gram keju belanda;
60 gram mayones;
30 gram daun bawang;
seperempat biji delima.

Teknologi memasak.

Telur rebus dibagi menjadi putih dan kuningnya. Kuning telur digiling di parutan halus, putihnya terpisah di parutan kasar.
Ikan dipotong-potong, tomat dipotong dadu.
Parut kejunya.
Produk yang sudah dipotong-potong diletakkan di atas piring berbentuk kue: lapisan paling bawah adalah salmon, lalu kuning telur, lalu tomat. Semuanya ditaburi keju dan putih telur. Setiap lapisan, kecuali lapisan atas, dilapisi dengan mayones.

Salad Flagman dengan ikan merah dihiasi dengan daun bawang cincang dan biji delima

Salad "Sushi"

Hidangan ini membutuhkan persiapan yang lama, namun hasilnya adalah kelezatan lezat yang akan terlihat elegan di meja liburan mana pun.

Anda akan perlu:

300 gram nasi sushi;
1 wortel;
1 mentimun;
300 g ikan trout asin ringan;
setengah bawang bombay;
200 gram keju lunak;
10 g wasabi encer;
15 gram adas.

Teknologi memasak.

Rebus nasi hingga empuk.
Wortel dan telur direbus dan diparut.
Mentimun dipotong kecil-kecil, bawang bombay dan adas dicincang halus.
Ikan dipotong-potong.
Keju dicampur dengan wasabi hingga halus.
Tata bahan secara berlapis: nasi rebus, sambal, ikan, adas, bawang bombay, timun, sambal lagi, telur, wortel.
Salad sushi dengan ikan merah berlapis-lapis didinginkan selama 3 jam sebelum disajikan.

Nama kedua salad ini adalah “lazy rolls”

Salad salmon merah muda asap

Aroma masakan ini menggugah selera bahkan pada tahap memasaknya. Salad ini kaya akan vitamin dan protein sehingga cocok untuk diet sehat.

Diperlukan:

0,5 kg fillet salmon merah muda asap;
1 apel asam manis;
80 gram keju;
1 bawang ungu;
1 jeruk nipis;
15 g masing-masing peterseli dan adas;
40 ml minyak zaitun;
bumbu sesuai keinginan.

Resep langkah demi langkah.

Ikan dan keju dipotong menjadi kubus yang sama, bawang bombay menjadi setengah cincin.
Giling apel di parutan sedang dan taburi dengan jus setengah lemon agar tidak menjadi gelap.
Tata lapisan salad: ikan, bawang bombay, keju, apel.
Jus diperas dari bagian kedua lemon dan dicampur dengan minyak zaitun.
Salad dengan ikan merah asap dituangkan dengan saus, dibumbui dengan rempah-rempah dan dihiasi dengan setangkai bumbu.

Kombinasi sempurna antara ikan merah, seafood, sayuran segar, bumbu dapur, dan saus pedas membuat salad ini tak terlupakan.

Ikan dari keluarga salmon memiliki daging dengan semua warna merah. Varietas lezat ini ditemukan di perairan dingin laut utara. Masyarakat Skandinavia dan penduduk bagian utara Rusia telah lama makan ikan.

Kini jenis ikan seperti salmon, trout, chum salmon, dan pink salmon dikenal dan dinikmati sebagai makanan di seluruh negara di dunia. Ikan dimakan mentah, dikeringkan, diasinkan, diasap, digoreng dan direbus. Mari kita fokus pada ikan asin ringan, yang merupakan tamu wajib di meja pesta.

Salad Caesar dengan ikan merah

Ikan merah asin ringan sudah enak. Tapi mari kita mendiversifikasi meja liburan kita dan mencoba menyiapkan salad dengan ikan merah. Ini tidak akan memakan banyak waktu dari nyonya rumah, dan akan mengejutkan para tamu.

Bahan-bahan:

selada gunung es – 1 kepala;
salmon asin – 200 gr.;
parmesan – 50 gram;
mayones – 50 gram;
telur puyuh – 7-10 buah;
roti - 2 potong;
siung bawang putih;
saus keju;
Tomat ceri.

Persiapan:

Ambil mangkuk salad besar yang indah, olesi permukaan bagian dalam dengan bawang putih dan sobek daun selada ke dalamnya dengan tangan Anda.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan. Angkat bawang putih dan goreng roti potong dadu.
Pindahkan crouton yang sudah jadi ke tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir.
Potong telur rebus menjadi dua, tomat menjadi empat bagian. Potong salmon menjadi irisan tipis. Dan parut keju menggunakan parutan kasar atau serpihan besar.
Campur mayones dan saus keju dalam mangkuk terpisah. Anda bisa menambahkan sedikit mustard.
Susun salad, distribusikan semua bahan secara merata. Tuangkan dressing di atas salad dan diamkan beberapa saat. Lapisan atas adalah ikan dan serpihan parmesan.

Salad Caesar dengan salmon asin, yang disiapkan di rumah, rasanya lebih enak daripada di restoran.

Salad dengan ikan merah dan udang

Salad yang sangat lezat dengan ikan merah dan udang akan menghiasi makan malam meriah apa pun.

Bahan-bahan:

udang kupas - 1 bungkus;
cumi 300 gr.;
salmon asin – 100 gram;
mayones – 50 gram;
telur – 3 buah;
kaviar merah.

Bahan-bahan:

nasi rebus – 200 gr.;
mentimun segar – 2 buah;
salmon asin – 200 gr.;
mayones – 50 gram;
telur – 3 buah;
tanaman hijau.

Persiapan:

Rebus nasi dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Lebih baik membuang kulit keras dari mentimun. Potong ikan, telur rebus, dan mentimun menjadi kubus kecil yang sama.
Campur semua produk dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones.
Anda bisa menghias salad salmon dengan nasi dan mentimun dengan peterseli atau daun bawang.

Perpaduan nasi, ikan merah asin, dan ketimun segar sudah tidak asing lagi bagi semua pecinta masakan Jepang, sukses dan seimbang.

Salad salmon asap dengan alpukat

Untuk acara spesial atau makan malam romantis dengan penerangan lilin, resep ini sangat cocok.

Bahan-bahan:

salmon asap – 100 gram;
alpukat – 2 buah;
arugula – 100 gram;
mentega – 50 gram;
moster;
cuka balsamic;

Persiapan:

Keluarkan biji alpukat dengan hati-hati dan ambil ampasnya dengan sendok. Dinding tipis harus dibiarkan di bagian buah. Salad ini disajikan di perahu ini.
Dalam mangkuk, campurkan daun arugula, ikan potong dadu, dan alpukat.
Siapkan saus salad dalam mangkuk terpisah. Campurkan minyak zaitun, madu, mustard, dan cuka balsamic. Pilih proporsi sesuai keinginan Anda. Anda bisa membuatnya lebih pedas dengan menambahkan lebih banyak mustard, atau mengganti cuka balsamic dengan jus lemon.
Tuangkan saus ringan ini di atas salad dan letakkan di dalam wadah alpukat yang sudah disiapkan. Satu setengahnya akan menjadi satu porsi.
Berapa banyak tamu yang akan hadir, begitu banyak porsi salad yang perlu Anda siapkan. Saat makan malam bersama orang tersayang, satu buah alpukat saja sudah cukup.
Anda bisa menghias hidangan ini dengan biji wijen atau kacang pinus.

Ikan merah sangat baik untuk kesehatan. Penggunaannya secara teratur dapat memperkuat sistem kardiovaskular dan meningkatkan kesejahteraan. Ikan merah direbus, direbus, digoreng, dipanggang dalam oven dan di atas bara api, serta diasinkan. Ikan merah asin ringan sangat enak. Salmon, trout, dan chum salmon sebagian besar diasinkan. Ikan merah asin ringan digunakan untuk menyiapkan sandwich lezat, makanan ringan, dan berbagai salad.

Resep 1. Salad dengan ikan merah, keju, dan paprika manis

Produk:

Ikan merah asin ringan – 400 gram;
Kentang – 300 gram;
Telur ayam – 7 buah;
Keju keras – 200 gram;
mayones – 200 ml;
paprika merah – 300 gram;
Peterseli – 1 ikat;
Bawang hijau – 1 ikat;
Garam.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong dadu kecil.
Telur harus direbus, dikupas, dan dipotong dadu berukuran sedang.
Keju perlu diparut di parutan kasar.
Potong ikan merah menjadi potongan kecil.
Buang bijinya dari paprika, cuci bersih dan potong tipis-tipis.
Bawang hijau dan peterseli harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong dengan pisau.
Tempatkan semua bahan cincang dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam dan merica, tambahkan mayones dan aduk rata.

Resep 2. Salad salmon asin ringan dan tomat

Produk:

Salmon asin ringan – 300 gram;
Tomat – 500 gram;
sayuran dill – 1 ikat;
Cuka anggur – 1 sendok makan;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Garam.

Metode memasak:

Ikan merah harus dipotong kecil-kecil dan tipis.
Cuci tomat, keringkan dan potong-potong.
Peterseli perlu dicuci, dikeringkan dan dicincang.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Tempatkan ikan, peterseli, tomat dalam mangkuk terpisah, tambahkan cuka anggur, minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk dan aduk.

Resep 3. Salad dengan ikan merah dan rempah-rempah

Produk:

Ikan merah asin ringan – 300 gram;
Bawang merah manis – 1 buah;
Bawang hijau – 1 ikat;
salad – 2 ikat;
Peterseli – 1 ikat;
sayuran dill – 1 ikat;
Jus lemon – 2 sendok makan;
Minyak zaitun – 2 sendok makan;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Garam.

Metode memasak:

Ikan merah harus dipotong kecil-kecil.
Kupas bawang merah, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Cuci selada, daun bawang, adas dan peterseli, lalu keringkan dengan serbet.
Maka Anda perlu merobek salad dengan tangan Anda dan memotong sisa sayuran dengan pisau.
Potong buah zaitun menjadi cincin.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, mustard Dijon, lada hitam bubuk, lalu aduk rata.

Resep 4. Salad dengan ikan merah dan sayuran

Produk:

Salmon asin ringan – 400 gram;
Tomat – 500 gram;
Mentimun – 400 gram;
Keju keras – 200 gram;
Zaitun yang diadu – 20 buah;
salad – 2 ikat;
daun bawang – 100 gram;
sayuran dill – 1 ikat;
Kemangi – 1 ikat;
Cuka balsamic - 2 sendok makan;
Minyak sayur – 2 sendok makan;
Lada hitam bubuk - secukupnya;
Garam.

Metode memasak:

Potong salmon menjadi potongan sedang.
Daun bawang, kemangi, adas, dan selada harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.
Kemudian daun bawang perlu dipotong menjadi cincin, adas halus, salad perlu disobek dengan tangan, dan kemangi menjadi daun.
Tomat dan mentimun perlu dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.
Potong keju keras menjadi kubus kecil.
Tempatkan semua bahan cincang dalam mangkuk terpisah, tambahkan cuka balsamic, minyak sayur, lada hitam bubuk, garam dan aduk rata.

30.10.2017, 14:53

Salad dengan ikan merah. Pilihan salad puff yang lezat dengan foto

Diterbitkan pada 30 Oktober 2017

Salad yang menggunakan ikan merah selalu terasa enak, empuk dan menyehatkan. Sayuran segar cocok dengan ikan, jamur, keju, nasi, dan banyak makanan lainnya.

Ketika orang menyebut ikan merah, nama-nama seperti chum salmon, pink salmon, salmon, tuna, dan trout langsung terlintas di benak saya. Dan ini bukanlah daftar lengkap jenis ikan yang berdaging merah. Ini adalah jenis salad paling umum yang paling sering disiapkan.

Dan tentunya hari ini kita akan melihat beberapa resep salad yang menggunakan ikan merah. Tentu saja, salad yang paling umum adalah dengan ikan asin atau ikan asap, karena mendapatkan sepotong salmon asin atau asap tidaklah sulit. Dan rasa ikan ini lumayan lah.

Resepnya sangat sederhana. Semua bahan dihancurkan dan ditumpuk berlapis-lapis. Salad ini sangat cocok untuk digunakan sehari-hari dan untuk pesta liburan sebagai camilan orisinal dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

100 gram salmon asin.
50-60 gram keju keras.
4 butir telur.
3 buah tomat matang.
2-3 sendok makan mayones.
Sayuran hijau untuk hiasan salad.

Proses memasak:

Rebus dan potong telur menggunakan metode apa pun yang tersedia untuk Anda. Tentu saja cara yang paling mudah adalah dengan menggunakan pemotong telur khusus. Cara merebus telur hingga kekentalan yang Anda butuhkan dan menghitung waktu dengan benar dapat Anda baca di artikel.

Potong ikan menjadi kotak kecil.

Potong tomat menjadi kubus.

Parut kejunya.

Sayuran hijau untuk hiasan adalah peterseli, daun bawang, atau adas. Giling dan sisihkan untuk saat ini.

Bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa mulai menata saladnya. Namun sebelum Anda mengemas salad, Anda perlu menyiapkan sesuatu.

Agar salad Anda terlihat cantik, lebih baik letakkan di dalam cincin kue khusus. Dan jika Anda tidak memilikinya atau tidak memilikinya sama sekali, Anda bisa membuatnya sendiri.

Kami mengambil selembar kertas timah dan melipatnya beberapa kali untuk membuat potongan selebar 20-25 cm. Kemudian gulung potongan tersebut menjadi sebuah cincin dan voila, Anda sudah memiliki cincin kue. Sekarang Anda bisa memasukkan bahan-bahan ke dalamnya.

Jadi semuanya sesuai dengan urutan berikut.

Lapisan mayones ikan.

Lapisan telur, mayones.

Tomat, mayones.

Ikan, mayones.

Telur, mayones.

Keju parut.

Hiasi bagian atasnya dengan daun bawang cincang atau tangkai peterseli.

Pegang salad dengan ringan, lepaskan kertas timah atau cincinnya. Seporsi salad dengan ikan merah dan tomat siap dihidangkan untuk tamu Anda.

Saat saya membuat salad seperti ini, saya membentuk beberapa porsi dan menaruhnya di atas meja sehingga semua orang dapat menjangkau dan mencoba suguhan ikan merah yang menakjubkan ini.

Selamat makan.

Salad dengan ikan merah dan kentang

Resep salad cepat dari seri yang dapat disiapkan dengan cepat saat tamu sudah di depan pintu. Meski sederhana, rasanya tidak ada apa-apanya.

Tidak hanya ikan salmon saja yang bisa dijadikan ikan. Salmon merah muda, salmon chum, dan trout sempurna.

Bahan-bahan:

Ikan salmon 100-120 gram.
4 butir telur.
3-4 kentang.
50-70 gram keju.
Hijau untuk dekorasi.
Mayones.

Proses memasak:

Rebus telur dan kentang. Rebus kentang di kulitnya. Kentang, telur, dan keju bisa diparut untuk mempercepat prosesnya. Nah, potong ikannya kecil-kecil.

Letakkan berlapis-lapis.

Kentang.

Ikan.

Telur.

Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Dan taburi dengan keju parut. Biarkan salad terendam beberapa menit dan Anda bisa menyajikannya.

Selamat makan.

Dengan ikan merah dan udang

Tidak diragukan lagi, produk makanan laut sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Mengonsumsi makanan laut memberikan efek positif pada kondisi rambut, kulit, dan kuku serta secara umum memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda makan seafood secara terpisah, rasanya tidak akan selezat jika Anda menggabungkannya menjadi satu dan menghasilkan salad yang lezat.

Bahan-bahan:

100 gram udang.
80 gram ikan merah.
2-3 kentang.
1 butir telur.
1 mentimun segar.
Mayones.
Tanaman hijau.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Mari kita rebus telur, udang, dan kentang. Rebus kentang di kulitnya.

Saat makanan sedang dimasak, mari kita urus sisa bahannya.

Potong ikan menjadi kubus. Potong mentimun menjadi potongan-potongan lalu menjadi kubus.

Lalu parut kentang rebus di jaketnya ke dalam mangkuk terpisah. Giling telur menggunakan alat pengiris telur atau pisau.

Kami menyusun salad ini dalam bentuk cincin kue, tetapi jika Anda tidak memilikinya, inilah pilihan lain untuk membuatnya di rumah.

Ambil botol plastik 1,5 liter. Kami memotong bagian leher dan bagian bawah, sekarang Anda dapat memilih tempat datar dari sisanya dan memotong cincin setebal 20-25 cm. Berikut foto sebagai contoh.

Lapisi bahan-bahan secara berlapis.

1 lapis kentang parut dan mayones.

2 lapis telur dan mayones.

Ikan 3 lapis dan mayones.

4 lapis timun hijau dan tambahkan sedikit garam.

5 lapis kentang dan mayones.

Hiasi seporsi salad dengan setangkai peterseli dan udang, lepaskan cincinnya, masukkan salad ke dalam lemari es selama 30-40 menit untuk merendam lapisannya.

Selamat makan.

Dengan ikan merah dan kubis Cina

Salad ini akan menarik bagi hampir semua orang karena memiliki cita rasa tersendiri.

Bahan-bahan:

Ikan merah asin ringan 200 gram.
Kubis peking setengah kepala.
Kerupuk roti tawar 1 bungkus.
1 bawang bombay.
4 butir telur sebaiknya puyuh.
1 mentimun segar.
1 paprika.
Mayones.
Setengah lemon.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Bahan saladnya perlu dipotong kecil-kecil yaitu ikan, paprika, timun.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Rebus telur dan potong menjadi 4 bagian.

Kami akan menggunakan telur sebagai hiasan. Dan jika Anda berencana menyajikan salad keesokan harinya, misalnya, ada baiknya telur direbus dan dipotong-potong segera sebelum disajikan.

Potong kubis menjadi potongan-potongan lalu menjadi 2 bagian.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk biasa, tambahkan jus dari setengah lemon, mayones, garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan dinginkan selama 15-20 menit agar meresap.

Tambahkan kerupuk sesaat sebelum disajikan. Tuang crouton ke dalam mangkuk salad, campur dan sajikan. Dan sebelum disajikan, letakkan telur rebus yang dipotong menjadi empat bagian di atas salad sebagai hiasan salad.

Selamat makan.

Salad dengan ikan merah Poseidon

Selamat makan.

Hari ini koleksi resep kami meliputi salad dengan ikan merah, kentang, dan mentimun segar.

Tampaknya sedikit mirip dengan Olivier, tetapi ini tidak membuatnya kurang enak. Meskipun, tentu saja, Anda bisa makan lebih sedikit mayones, tapi itu ceritanya berbeda :)

Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan dan sekaligus sangat mengenyangkan dan lezat. Anda bisa menggunakan ikan asin apa saja, misalnya salmon. Jadi…

Semua bahan yang diperlukan untuk memasak dapat dilihat pada foto dan daftar di sebelah kiri.

Cincang halus bawang bombay, tambahkan jus lemon dan diamkan hingga meresap selama 15 menit. Bawang bombay sangat cocok dipadukan dengan ikan asin, sehingga merupakan bahan yang wajib ada dalam salad. Rasanya tidak akan enak tanpanya, tetapi dengan jus lemon rasanya akan sedikit berbeda.

Potong timun, kentang dan bahan lainnya menjadi kubus kecil, jangan lupa buang tulang ikan merahnya terlebih dahulu, tambahkan mayonaise. Selanjutnya, campur semuanya dengan seksama.

Letakkan salad dengan ikan merah asin di piring. Agar terlihat cantik, Anda bisa menggunakan cincin selada, namun jika di rumah Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan bagian tengah botol plastik sederhana. Ini akan sangat membantu dalam mendekorasi salad di masa depan.

Selamat makan!