มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดกับปลาสีแดง ซึ่งรวมถึงของว่างอุ่น ๆ พร้อมน้ำสลัดมายองเนส ของว่างเย็น ๆ พร้อมน้ำมันมะกอก และอาหารอันโอชะที่มีรูปร่างคล้ายซูชิ อาหารดังกล่าวมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ ปลาสีแดงยังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ดังนั้นควรรับประทานไว้บนโต๊ะอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับสลัด คุณสามารถใช้แซลมอน แซลมอนชุมพร ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนสีชมพู และสายพันธุ์อื่นๆ ทั้งปลาเค็มหรือรมควันและปลาต้มก็เหมาะสม ต่างจากปลาเฮอริ่งซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ทำสลัด ปลาสีแดงสามารถทำความสะอาดเกล็ดผิวหนังและกระดูกได้อย่างง่ายดาย เรามาดูสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดกันดีกว่า

พร้อมปลาแซลมอนและแตงกวา

สลัดนี้ดึงดูดด้วยรสชาติที่ตัดกันของปลาเค็มเล็กน้อยและแตงกวาสด ต้องขอบคุณซอสแบบเบา ๆ อาหารจานนี้จึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• 2 แตงกวา
• ผักกาดหอม 6 ใบ;
• มอสซาเรลลา 150 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 20 มล.
• มัสตาร์ด 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปลาและชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. แตงกวาขนาดใหญ่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน (ใช้ลูกอ่อนที่ไม่ได้ปอกเปลือก)
3. ในการทำซอส มัสตาร์ดผสมกับน้ำส้มสายชู
4. ผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งแล้วฉีกด้วยมือแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามทรงลึก
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเทลงในซอสที่เตรียมไว้
6. สลัดตกแต่งด้วยมะกอกทั้งลูก

เคล็ดลับ: เมื่อเตรียมสลัดที่มีปลาสีแดง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศมากนัก เพราะจะทำให้รสชาติของส่วนผสมหลักล้นหลาม

เมื่อตกแต่งจานนี้อย่างสวยงามแล้ว คุณก็สามารถเสิร์ฟได้ในทุกงานเฉลิมฉลอง

พร้อมกุ้งและปลาแซลมอน

สลัดที่เตรียมง่ายนี้แน่นอนว่าจะอยู่ตรงกลางบนโต๊ะวันหยุด รูปลักษณ์ รสชาติ และความเบาที่น่ารับประทานจะทำให้แขกทุกคนพอใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ 250 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• พริกไทยดำป่น 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ข้าวต้มจนร่วน (คุณสามารถใช้ซีเรียลในถุงแบ่งส่วน)
2. เทน้ำเดือดลงบนกุ้งเป็นเวลา 3 นาที ปอกเปลือกและทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
3. ปลาแซลมอนถูกตัดให้บางลง
4. คั้นน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือสำหรับตกแต่ง
5. กุ้งผสมกับข้าวและปลาแซลมอนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
6. สลัดปลาแดงและกุ้งใส่เกลือและตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง ๆ

จานนี้สามารถเสิร์ฟในทาร์ตขนมชอร์ตคัสต์

พร้อมปลาแซลมอนและข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมอย่างรวดเร็วแต่เติมได้พอดี เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพตลอดทั้งวัน

• 6 ไข่;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 350 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำ 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 15 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. ไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ปลา และข้าวโพดสุกครึ่งหนึ่ง
4. สลัดราดด้วยน้ำมันและโรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพดและผักชีฝรั่งที่เหลือ

ด้วยปลาเทราท์และอะโวคาโด

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยดูเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ปลาเทราท์เค็ม 200 กรัม
• เนื้ออะโวคาโด 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำผึ้งเหลว 20 มล.
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. อะโวคาโดถูกตัดเป็นก้อน
3. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง เกลือ มัสตาร์ด และน้ำส้มคั้นเข้าด้วยกัน
4. ส่วนผสมที่สับแล้ววางบนใบผักกาดหอมและพริกไทย
5. สลัดอะโวคาโดและปลาแดงราดด้วยซอสเผ็ดที่เตรียมไว้

จานจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งจานด้วยสลัดกับมะนาวซีก

พร้อมปลาแซลมอนและมะเขือเทศ

สูตรสลัดที่มีปลาสีแดงและมะเขือเทศจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณหรือเตรียมอาหารจานดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองอย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยวางเป็นชั้นๆ ดังนั้นจึงดูสดใสและรื่นเริงมาก

รายการส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ขนหัวหอม 30 กรัม
• ถั่วสน 50 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และบดด้วยส้อม
2. ชีสบดบนเครื่องขูด
3. หั่นปลาและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หัวหอมสีเขียวเป็นวง
4. จัดวางสลัดหลายชั้นดังนี้: มะเขือเทศ, หัวหอม, ชีส, ปลาแซลมอน, ไข่ แต่ละแถวทาด้วยมายองเนส เพื่อให้แน่ใจว่าชั้นจะวางเท่ากัน คุณสามารถใช้ถาดอบแบบสปริงฟอร์มได้
5. สลัดกับปลาสีแดงและมะเขือเทศตกแต่งด้วยถั่วสนอบ

สลัดนี้เป็นที่นิยมมากในฟาร์อีสท์ ตั้งชื่อตามแม่น้ำอามูร์ซึ่งมีปลาสีแดงอุดมสมบูรณ์ ชื่อที่สองคือสลัด "ฟาร์อีสเทิร์น" ในภูมิภาคนี้อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากมีมะเขือเทศอยู่ด้วย

การปรุงอาหารต้องใช้ปลารมควัน ผัก น้ำมัน และใช้เวลาเพียง 10 นาที สลัดอามูร์มีความชุ่มฉ่ำด้วยหัวหอมเปรี้ยว พริกไทยดำเล็กน้อย และน้ำมันมะกอกที่ค้างอยู่ในคอ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนรมควัน 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• 1 หัวหอมใหญ่
• ผักกาดหอม 3 ใบ;
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

1. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปลาแซลมอนชุมหั่นเป็นก้อน
3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง
4. ใบผักกาดหอมจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ และวางไว้ที่ด้านล่างของจาน
5. ปลาหัวหอมที่ไม่มีน้ำดองและมะเขือเทศผสมเกลือแล้ววางลงบนสลัด
6. จานนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดไม่คงความสดไว้ได้นาน ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

พร้อมปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

สูตรนี้ทำให้สลัดปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและน่าประทับใจมาก เมื่อตกแต่งสลัดอย่างสวยงามแล้วคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 30 กรัม
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• มายองเนสไขมันต่ำ 40 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

หากปลาแซลมอนมีรสเค็มเกินไป คุณสามารถแช่ไว้ในนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เกลือส่วนเกินจะหายไปและเนื้อปลาจะนุ่มขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. น้ำมะนาวคั้นสดผสมกับมายองเนส
2. แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
3. ไข่ต้มสุกบดด้วยส้อม
4. เนื้อปลาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
5. ส่วนผสมที่บดแล้วจะถูกรวมไว้ในชามสลัด (ปลาบางส่วนเหลือไว้สำหรับตกแต่ง)
6. จานนี้ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์

สลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์สามารถตกแต่งด้วยดอกกุหลาบจากปลาแซลมอนชิ้นไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งและก้านผักชีฝรั่งดังในภาพ

ซีซาร์กับปลาแซลมอน

ในการเตรียมสลัดที่มีชื่อเสียงรุ่นนี้อนุญาตให้ใช้ปลาแดงเค็มรมควันหรือต้มได้

ส่วนประกอบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 400 กรัม
• 2 ไข่;
• ดัตช์ชีส 60 กรัม
• ก้อนเก่า 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• 1 มะนาว
• 2 กลีบกระเทียม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร.

1. ปลาเค็มโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เนื้อหมักหั่นเป็นชิ้น
3. แครกเกอร์ทำจากเศษขนมปังในเตาอบ ตากให้แห้งจนกรุบกรอบ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. มะเขือเทศผ่าครึ่ง
6. บดกลีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกับมัสตาร์ด เกลือ น้ำมะนาวที่เหลือ และไข่แดงดิบ ปัดซอสใส่เนยในส่วนต่างๆ
7. วางชีสลงบนจาน จากนั้นจึงใส่ปลาและชีสอีกครั้ง ทุกอย่างถูกราดด้วยซอส

สลัดปลาแดงเค็มตกแต่งด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและขนมปังกรอบ

พร้อมปลาเทราท์และปูอัด

อาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วนี้จะช่วยให้คุณอิ่มและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับ 1 มื้อ:

• เนื้อปลาเทราท์เค็ม 50 กรัม
• ปูอัด 4 อัน;
• ซอฟท์ชีส 50 กรัม
• แตงกวาครึ่งลูก
• มายองเนสเบา 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. ชีสแตงกวาและปลาเทราท์ถูกตัดเป็นก้อนเหมือนกันปูอัดเป็นก้อน
2. ส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ตามลำดับ
3. ชั้นสุดท้ายคือมายองเนส

พร้อมปลาแซลมอนและผักร็อกเก็ต

เตรียมสลัดกับ arugula และปลาสีแดงใน 5 นาที แต่อิ่มตัวด้วยโปรตีนและวิตามินตลอดทั้งวัน จานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารใดก็ได้

ที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• arugula หนุ่ม 150 กรัม
• น้ำมันลินสีด 50 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปลาจะถูกตัดแบบสุ่ม
2. ผัก Arugula จะถูกล้าง ตากให้แห้ง และเติมลงในปลา
3. จานเทน้ำมันแล้วเสิร์ฟทันที

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน หรือลิงกอนเบอร์รี่ดองก่อนเสิร์ฟ

"ฟิวชั่น"

สไตล์การทำอาหารฟิวชั่นปรากฏตัวครั้งแรกในศรีลังกา ซึ่งอาหารของนักล่าอาณานิคมชาวยุโรปปรุงรสด้วยเครื่องเทศในท้องถิ่น กระแสในโลกสมัยใหม่นี้เกี่ยวข้องกับทั้งการผสมผสานประเพณีการทำอาหารจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันและการทดแทนส่วนผสมที่แปลกใหม่ด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น

สูตรสลัด "ฟิวชั่น" กับปลาสีแดงผสมผสานคุณสมบัติที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ของอาหารยุโรปและอาหารญี่ปุ่น แม้จะมีส่วนผสมที่ซับซ้อน แต่การเตรียมอาหารจานนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องดูแลความสดและรสชาติที่เข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น

• ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 20 กรัม
• น้ำและนมอย่างละ 100 มล.
• แป้ง 100 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 พริกแดง;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• มัสตาร์ด 5 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. แพนเค้กผสมและอบจากแป้ง ไข่ น้ำ นม และน้ำตาล หลังจากที่เย็นลงแล้ว พวกเขาจะม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ปลาแซลมอนและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในชาม ผสมน้ำคั้นจากมะนาว น้ำมัน ซีอิ๊ว และมัสตาร์ด
5. สลัดจะถูกรวบรวมจากผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สลัดฟิวชั่นสามารถเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมในรูปแบบของม้วนห่อไส้ในแพนเค้กหั่นบาง ๆ

พร้อมปลาแซลมอนและสาหร่าย

ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับสาหร่ายทะเลและน้ำจิ้มรสเผ็ดก็ช่วยเติมเต็มองค์ประกอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 แครอท;
• สาหร่ายทะเลแห้ง 30 กรัม
• ไข่นกกระทาต้ม 4 ฟอง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 กรัม
• ซีอิ๊ว 40 กรัม
• พริกแดงป่น 1 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. สาหร่ายทะเลแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างและต้มเป็นเวลา 40 นาที
2. สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง
3. บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นชิ้น
5. น้ำสลัดทำจากน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว และน้ำมัน 20 มล.
6. ส่วนผสมทั้งหมดผสมพริกไทยเทน้ำสลัดและตกแต่งด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง

สลัดผักกระเฉดที่สวยงามและละเอียดอ่อนกับปลาสีแดงจะดูงดงามบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 200 กรัมโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
• 5 ไข่;
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ไข่ต้มแล้ว ไข่ขาวและไข่แดงขูดแยกกัน
2. ของเหลวถูกระบายออกจากขวดปลาแซลมอนสีชมพูและบดปลาด้วยส้อม
3. มันฝรั่งและแครอทต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. จัดเป็นสลัดหลายชั้น ขั้นแรกวางปลาแซลมอนสีชมพู จากนั้นจึงวางไข่ขาว มันฝรั่ง แครอท และไข่แดง แต่ละแถวทาด้วยมายองเนสและใส่เกลือหากจำเป็น

ก่อนเสิร์ฟ Mimosa ได้รับอนุญาตให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

พร้อมปลาเทราท์และผักกาดขาวปลี

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของปลาแดง กุ้ง สับปะรด และผักกาดขาวปลีจะทำให้นักชิมมีระดับมากที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• ปลาเทราท์ 200 กรัม
• กุ้ง 400 กรัม
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• น้ำมะนาว 40 มล.
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. วางกุ้งในน้ำเดือด ใส่พริกไทยและใบกระวาน แล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที
2. อาหารทะเลแช่เย็นทำความสะอาดและหั่นเป็น 2 ส่วน
3. แหวนแตงกวาและสับปะรดถูกตัดเป็นก้อน
4. วางผักกาดขาวที่ฉีกด้วยมือลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. ใส่กุ้ง ปลาเทราท์ชิ้น แตงกวา สับปะรด
6. สลัดผสมกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

"เรือธง"

นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในเมนูวันหยุดส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่งบประมาณไปจนถึงราคาแพงที่สุด

รายการร้านขายของชำ:

• 200 กรัม
• 3 ไข่;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ดัตช์ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• เมล็ดทับทิมสี่ส่วน

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ไข่ต้มแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงบดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ส่วนไข่ขาวแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปลาหั่นเป็นชิ้นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีส
4. ผลิตภัณฑ์ที่สับจะถูกวางบนจานในรูปแบบของเค้ก: ชั้นล่างสุดคือปลาแซลมอนจากนั้นก็ไข่แดงแล้วก็มะเขือเทศ ทุกอย่างโรยด้วยชีสและไข่ขาว แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสยกเว้นชั้นบนสุด

สลัดแฟล็กแมนกับปลาสีแดงตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับและเมล็ดทับทิม

สลัด "ซูชิ"

อาหารจานนี้ต้องใช้เวลาเตรียมการนาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่จะดูหรูหราบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• ข้าวซูชิ 300 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 แตงกวา
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก
• ซอฟท์ชีส 200 กรัม
• วาซาบิเจือจาง 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ต้มข้าวจนนิ่ม
2. แครอทและไข่ต้มและขูด
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและผักชีลาวสับละเอียด
4. ปลาถูกตัดเป็นชิ้น
5. นำชีสมาผสมกับวาซาบิจนเนียน
6. วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: ข้าวต้ม, ซอส, ปลา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แตงกวา, ซอสอีกครั้ง, ไข่, แครอท
7. สลัดซูชิกับปลาแดงเป็นชั้น ๆ แช่เย็นไว้ 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ชื่อที่สองของสลัดนี้คือ “ขี้เกียจโรล”

สลัดแซลมอนสีชมพูรมควัน

กลิ่นหอมของอาหารจานนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแม้ในขั้นตอนการทำอาหาร สลัดอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน 0.5 กก.
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ชีส 80 กรัม
• หัวหอมสีม่วง 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• เครื่องเทศตามต้องการ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ปลาและชีสหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. บดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
3. วางสลัดหลายชั้น: ปลา, หัวหอม, ชีส, แอปเปิ้ล
4. คั้นน้ำมะนาวครึ่งหลังแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
5. สลัดปลาแดงรมควันราดด้วยน้ำสลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

การผสมผสานกันอย่างลงตัวของปลาแดง อาหารทะเล ผักสด สมุนไพร และซอสรสเผ็ด ทำให้สลัดเหล่านี้น่าจดจำ

ปลาในตระกูลปลาแซลมอนมีเนื้อสีแดงทุกเฉด พันธุ์อร่อยเหล่านี้พบได้ในน่านน้ำเย็นของทะเลทางเหนือ ชาวสแกนดิเนเวียและผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของรัสเซียรับประทานปลามาเป็นเวลานาน

ปัจจุบันปลาประเภทต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนรมควัน และปลาแซลมอนสีชมพู เป็นที่รู้จักและชื่นชอบเป็นอาหารในทุกประเทศทั่วโลก กินปลาดิบ แห้ง เค็ม รมควัน ทอด และต้ม มาดูปลาเค็มเล็กน้อยซึ่งเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะวันหยุด

ซีซาร์สลัดปลาแดง

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยก็อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่มากระจายตารางวันหยุดของเราและลองเตรียมสลัดที่มีปลาสีแดง การดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่นานจากพนักงานต้อนรับและจะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 1 หัว;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 7-10 ชิ้น;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ชีสซอส;
• มะเขือเทศเชอร์รี่

การตระเตรียม:

1. ใช้ชามสลัดที่สวยงามขนาดใหญ่ทาพื้นผิวด้านในด้วยกระเทียมแล้วฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่กานพลูกระเทียมบด เอากระเทียมออกแล้วทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. โอน croutons ที่เสร็จแล้วไปยังผ้ากระดาษและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบาย
4. หั่นไข่ต้มเป็นซีก มะเขือเทศเป็นซีก สับปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ และขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือเกล็ดขนาดใหญ่
5. ผสมมายองเนสและซอสชีสในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย
6. ประกอบสลัดโดยกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วพักสักครู่ ชั้นบนสุดเป็นปลาและพาเมซานเกล็ด

ซีซ่าร์สลัดแซลมอนเค็ม ทำเองที่บ้าน อร่อยกว่าทานที่ร้าน

สลัดกับปลาแดงและกุ้ง

สลัดแสนอร่อยที่มีปลาสีแดงและกุ้งจะตกแต่งมื้อเย็นตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 1 แพ็คเกจ;
• ปลาหมึก 300 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวแล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. จะดีกว่าถ้าเอาผิวที่แข็งออกจากแตงกวา หั่นปลา ไข่ต้ม และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. คุณสามารถตกแต่งสลัดปลาแซลมอนด้วยข้าวและแตงกวาด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

การผสมผสานระหว่างข้าว ปลาแดงเค็ม และแตงกวาสดเป็นที่คุ้นเคยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นทุกคน ซึ่งประสบความสำเร็จและมีความสมดุล

สลัดแซลมอนรมควันกับอะโวคาโด

สำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ผักร็อกเก็ต – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• มัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การตระเตรียม:

1. ค่อยๆ เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโดอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตักเนื้อออก จำเป็นต้องทิ้งผนังบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งของผลไม้ สลัดนี้เสิร์ฟในเรือเหล่านี้
2. ในชามรวมใบ arugula และปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอะโวคาโด
3. เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เลือกสัดส่วนได้ตามใจชอบ คุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้โดยการเพิ่มมัสตาร์ดหรือแทนที่น้ำส้มสายชูบัลซามิกด้วยน้ำมะนาว
4. เทซอสเบานี้ลงบนสลัดแล้ววางลงในเรืออะโวคาโดที่เตรียมไว้ ครึ่งหนึ่งจะเป็นหนึ่งเสิร์ฟ
5. จะมีแขกกี่คนคุณต้องเตรียมสลัดมาเสิร์ฟมากมาย เมื่อทานอาหารเย็นกับคนที่คุณรัก อะโวคาโด 1 ผลก็เพียงพอแล้ว
6. คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยเมล็ดงาหรือถั่วสน

ปลาสีแดงดีต่อสุขภาพมาก การใช้เป็นประจำสามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ปลาแดงต้มตุ๋นทอดอบในเตาอบและบนถ่านและยังใส่เกลืออีกด้วย ปลาแดงเค็มเล็กน้อยอร่อยมาก ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ และปลาแซลมอนรมควันส่วนใหญ่จะใส่เกลือ ปลาแดงเค็มเล็กน้อยใช้ในการเตรียมแซนด์วิช ของว่าง และสลัดต่างๆ

สูตร 1. สลัดกับปลาแดง ชีส และพริกหวาน

สินค้า:

• ปลาเค็มแดง – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 7 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 200 มล.;
• พริกหยวกแดง – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่จะต้องต้มสุกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ต้องล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับด้วยมีด
7. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามแยก ใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตร 2. สลัดปลาแซลมอนและมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย

สินค้า:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาสีแดงควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผักชีฝรั่งต้องล้างแห้งและสับ
4. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. วางปลา ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศในชามแยก เติมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำป่น แล้วผสมให้เข้ากัน

สูตร 3. สลัดปลาแดงและสมุนไพร

สินค้า:

• ปลาเค็มแดง – 300 กรัม
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• สลัด – 2 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาสีแดงควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแดง ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ล้างผักกาดหอม หัวหอม ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
4. จากนั้นคุณต้องฉีกสลัดด้วยมือแล้วสับผักที่เหลือด้วยมีด
5. ตัดมะกอกเป็นวง
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด Dijon พริกไทยดำป่น และผสมให้เข้ากัน

สูตร 4. สลัดกับปลาแดงและผัก

สินค้า:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม;
• แตงกวา – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มะกอกหลุม – 20 ชิ้น;
• สลัด – 2 พวง;
• ต้นหอม – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• ใบโหระพา – 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ควรล้างกระเทียมหอมโหระพาผักชีลาวและผักกาดหอมให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
3. จากนั้นจะต้องหั่นกระเทียมเป็นวง, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต, สลัดจะต้องฉีกด้วยมือของคุณและใบโหระพา
4. ต้องล้างมะเขือเทศและแตงกวาให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามแยก เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันพืช พริกไทยดำป่น เกลือ และผสมให้เข้ากัน

30.10.2017, 14:53

สลัดปลาแดง สลัดพัฟแสนอร่อยที่คัดสรรพร้อมรูปถ่าย

เผยแพร่เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2017

สลัดที่ใช้ปลาสีแดงมักจะอร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพเสมอ ผักสดเข้ากันได้ดีกับปลา เห็ด ชีส ข้าว และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อมีคนพูดถึงปลาสีแดง ชื่อต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน ทูน่า และปลาเทราท์ จะเข้ามาในความคิดของคุณ และนี่ไม่ใช่รายชื่อพันธุ์ปลาที่มีเนื้อแดงทั้งหมด เหล่านี้เป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุดซึ่งมักจะเตรียมสลัดบ่อยที่สุด

และแน่นอนว่าวันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดต่างๆ ที่ใช้ปลาแดงกัน แน่นอนว่าสลัดที่พบมากที่สุดคือปลาเค็มหรือปลารมควันเนื่องจากการได้รับปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันไม่ใช่เรื่องยาก และปลาตัวนี้ก็มีรสชาติดีมาก

สูตรนี้ง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดและซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลัดนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับงานฉลองวันหยุดในฐานะของว่างดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50-60 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มและสับไข่ด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณมี แน่นอนว่าวิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ที่ตัดไข่แบบพิเศษ คุณสามารถอ่านวิธีต้มไข่ให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการและคำนวณเวลาอย่างถูกต้องในบทความ

หั่นปลาเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

สับมะเขือเทศเป็นก้อน

ตะแกรงชีส

ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือผักชีฝรั่ง บดและพักไว้ตอนนี้

ส่วนผสมพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มวางสลัดได้ แต่ก่อนที่คุณจะแพ็คสลัดคุณต้องเตรียมอะไรบางอย่างก่อน

เพื่อให้สลัดของคุณดูสวยงาม ควรวางไว้ในวงแหวนขนมแบบพิเศษจะดีกว่า และถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือหรือไม่มีเลย คุณก็สามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้

เราใช้กระดาษฟอยล์แล้วพับหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เป็นแถบกว้าง 20-25 ซม. จากนั้นม้วนแถบเป็นวงแหวนและ voila คุณก็จะมีวงแหวนขนมพร้อม ตอนนี้คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงไปได้แล้ว

ดังนั้นทุกอย่างจึงเข้ากันตามลำดับต่อไปนี้

ชั้นมายองเนสปลา

ชั้นไข่มายองเนส

มะเขือเทศ มายองเนส

ปลามายองเนส

ไข่ มายองเนส

ชีสขูด

ตกแต่งด้านบนด้วยหัวหอมสับหรือก้านผักชีฝรั่ง

จับสลัดเบา ๆ เอาฟอยล์หรือวงแหวนออก สลัดส่วนหนึ่งพร้อมปลาแดงและมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟให้กับแขกของคุณ

เมื่อฉันทำสลัดแบบนี้ ฉันจะจัดหลายส่วนและวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงและลองขนมปลาสีแดงที่น่าทึ่งนี้

อร่อย.

สลัดกับปลาแดงและมันฝรั่ง

สูตรสลัดจานด่วนจากซีรีส์ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน แม้จะเรียบง่าย แต่ก็มีรสชาติที่ไม่เหมือนอะไรเลย

ไม่เพียงแต่ปลาแซลมอนเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นปลาได้ แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมพร และปลาเทราต์เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 100-120 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• ชีส 50-70 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มไข่และมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งในเปลือก สามารถขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสได้เพื่อเร่งกระบวนการ ก็หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเป็นชั้นๆ

มันฝรั่ง.

ปลา.

ไข่.

เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด แช่สลัดไว้สักครู่แล้วจึงเสิร์ฟได้

อร่อย.

พร้อมปลาแดงและกุ้ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก การรับประทานอาหารทะเลมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ และโดยทั่วไปแล้วจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ถ้ากินอาหารทะเลแยกกันจะไม่อร่อยเหมือนเอารวมกันแล้วได้สลัดอร่อยๆ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 100 กรัม.
• ปลาแดง 80 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• แตงกวาสด 1 อัน
• มายองเนส.
• เขียวขจี.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ตั้งไข่ กุ้ง และมันฝรั่งให้เดือด ต้มมันฝรั่งในเปลือก

ในขณะที่อาหารกำลังสุก เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า

หั่นปลาเป็นก้อน ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วเป็นก้อน

และขูดมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตลงในชามแยกต่างหาก บดไข่โดยใช้เครื่องตัดไข่หรือมีด

เราประกอบสลัดนี้ไว้ในวงแหวนสำหรับทำขนม แต่ถ้าคุณไม่มี นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทำที่บ้าน

ใช้ขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตร เราตัดคอและก้นออกตอนนี้คุณสามารถเลือกสถานที่เรียบจากส่วนที่เหลือและตัดวงแหวนหนา 20-25 ซม. ตอนนี้คุณสามารถสร้างสลัดในวงแหวนนี้ได้ นี่คือรูปถ่ายเป็นตัวอย่าง

ซ้อนส่วนผสมเป็นชั้นๆ

มันฝรั่งขูด 1 ชั้นและมายองเนส

ไข่ชั้นที่ 2 และมายองเนส

ปลา 3 ชั้นและมายองเนส

แตงกวาเขียว 4 ชั้น และเติมเกลือเล็กน้อย

มันฝรั่ง 5 ชั้นและมายองเนส

ตกแต่งเสิร์ฟสลัดด้วยผักชีฝรั่งและกุ้ง ถอดแหวนออก ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ชั้นแช่

อร่อย.

พร้อมปลาแดงและผักกาดขาวปลี

สลัดนี้จะดึงดูดเกือบทุกคนเนื่องจากมีรสชาติของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
• แครกเกอร์ขนมปังขาว 1 แพ็ค
• 1 หัวหอม
• 4 ไข่ควรเป็นนกกระทา
• แตงกวาสด 1 อัน
• พริกหยวก 1 อัน
• มายองเนส.
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ส่วนผสมสำหรับสลัดต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้แก่ ปลา พริกหยวก แตงกวา

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

เราจะใช้ไข่เป็นของตกแต่ง และหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดในวันถัดไป ก็ควรต้มไข่และสับไข่ทันทีก่อนเสิร์ฟสลัดจะดีกว่า

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วแบ่งเป็น 2 ชิ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก มายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ เทขนมปังกรอบลงในชามสลัด ผสมและเสิร์ฟ และก่อนเสิร์ฟ ให้วางไข่ต้มที่หั่นเป็นสี่ส่วนไว้บนสลัดเพื่อเป็นเครื่องปรุงสลัด

อร่อย.

สลัดกับปลาแดงโพไซดอน

อร่อย.

วันนี้คอลเลกชันสูตรอาหารของเราประกอบด้วยสลัดกับปลาสีแดง มันฝรั่ง และแตงกวาสด

อาจดูคล้ายกับ Olivier เล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยน้อยลงแต่อย่างใด แม้ว่าคุณจะสามารถกินมายองเนสได้น้อยลง แต่นั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง :)

สลัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็เติมและอร่อยมาก คุณสามารถใช้ปลาเค็มชนิดใดก็ได้ เช่น ปลาแซลมอน ดังนั้น…

ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารสามารถดูได้จากรูปภาพและในรายการทางด้านซ้าย

สับหัวหอมอย่างประณีต เติมน้ำมะนาว แล้วหมักไว้ 15 นาที หัวหอมเข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม จึงเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในสลัด มันจะไม่มีรสชาติที่ดีถ้าไม่มีมัน แต่ด้วยน้ำมะนาวจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

หั่นแตงกวามันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเอากระดูกออกจากปลาสีแดงก่อนแล้วใส่มายองเนส จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด

จัดสลัดปลาแดงเค็มใส่จาน เพื่อให้ดูสวยงาม คุณสามารถใช้วงแหวนผักกาดหอม แต่ถ้าคุณไม่มีในบ้าน คุณสามารถใช้ตรงกลางของขวดพลาสติกธรรมดาๆ ได้ จะช่วยในการตกแต่งสลัดได้ดีมากในอนาคต

อร่อย!