คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเชอร์รี่เป็นเวลานานและด้วยความปีติยินดี เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยนี้ช่วยดับกระหายได้ดี เนื้อหาของวิตามิน E, C, PP, B1, B2, B9, แคโรทีน, เพคติน, กรดอินทรีย์และองค์ประกอบที่ซับซ้อนทั้งหมดทำให้สามารถรักษาได้อย่างแท้จริง มีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ โรคโลหิตจาง และความเจ็บป่วยทางจิต ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ เนื้อเชอร์รี่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และสุดท้ายมันก็อร่อยมาก มีหลายสูตรในการทำเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติและกลิ่นหอม
การเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ของหวานเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นหลายวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือแยมแยมผิวส้มและกงฟีเจอร์ เยลลี่ทำไม่บ่อยนัก แต่ก็ไร้ประโยชน์: ปริมาณน้ำตาลของมันต่ำกว่าของหวานอื่นๆ การเตรียมทั้งหมดนี้ทำจากผลเบอร์รี่กับน้ำตาล แต่แตกต่างกันในวิธีการเตรียมและผลลัพธ์
- แยม. จัดทำขึ้นง่ายๆ: ทำน้ำเชื่อมแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ของหวานนี้อาจข้นหรือเป็นของเหลว แต่ผลเบอร์รี่ในนั้นจะต้องคงรูปร่างไว้ เพื่อจุดประสงค์นี้ กระบวนการจึงแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน เพื่อให้ชิ้นงานเย็นลงระหว่างการปรุงอาหาร
- แยมมีความเข้มข้นมากกว่ากับผลไม้ต้ม ซึ่งทำได้โดยการให้ความร้อนแก่ชิ้นงานอย่างแรงเป็นเวลา 15-30 นาที น้ำตาลจะถูกเติมลงในผลไม้โดยตรง
- Confiture เป็นตัวเชื่อมระดับกลางระหว่างแยมกับเยลลี่: ผลเบอร์รี่ทั้งหมดกระจายเป็นก้อนหนา สูตรอาหารมักต้องใช้สารก่อเจล
4. เยลลี่ คือ เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ เมื่อเตรียมจะใช้เพคตินเจลาตินวุ้นวุ้นและอนุพันธ์: Zhelfix, Quittin
เชอร์รี่เยลลี่: ความแตกต่างของการเตรียม
เยลลี่คลาสสิกทำจากน้ำเบอร์รี่พร้อมน้ำตาลและสารก่อเจลแต่การหนีจากความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านไม่สามารถหยุดได้ ปัจจุบันมีสูตรเยลลี่ทั้งจากน้ำซุปข้นและผลเบอร์รี่ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ถูกนำมาใช้เป็นสารเพิ่มความข้น
ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิดยังมีเพกติน - ลูกเกด, แอปเปิ้ล, โดยเฉพาะรสเปรี้ยว, มะยม เชอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงสามารถทำเยลลี่ได้โดยไม่ต้องใช้สารก่อเจล คุณยังสามารถทำเพคตินเองโดยใช้เปลือกแอปเปิ้ลหรือกูสเบอร์รี่ได้
ผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวรสชาติของเยลลี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมน้ำมะนาว ไวน์แห้ง สมุนไพร และวานิลลา ต่างจากแยมที่น้ำตาลยังมีบทบาทเป็นสารทำให้ข้น โดยจะมีการเติมเยลลี่ลงไปน้อยกว่ามาก โดยเฉลี่ยแล้วเติมน้ำตาลทราย 0.7 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมแต่มีสูตรอาหารที่มีอัตราส่วน 1:0.3 และ 1:0.1 อยู่ด้วย
ภาชนะปรุงอาหารควรมีความกว้างและมีก้นหนา อย่าใช้จานอลูมิเนียมเพราะเยลลี่อาจทำให้สีเข้มขึ้น
เชอร์รี่เยลลี่ - ของหวานสำเร็จรูปและการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว
สูตรเยลลี่สำหรับฤดูหนาว
มีสูตรมากมายในการทำเยลลี่เชอร์รี่ แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการแปรรูปในภายหลัง ดำเนินการดังนี้:
ของหวานที่มีเนื้อไม่มีสารข้น
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 ต่อปริมาตรของน้ำซุปข้น
- น้ำ.
การตระเตรียม:
- วางเชอร์รี่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็ม อย่าเอากระดูกออก
- ตั้งไฟจนเดือด ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ขจัดฟองออก
- แยกน้ำซุปแล้วถูเชอร์รี่ผ่านตะแกรง
- วัดปริมาตรของน้ำซุปข้นที่ได้ผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
- นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนและคนให้เข้ากัน
- ปิดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พลิกขวดแล้วห่อ เก็บโดยไม่ต้องแช่เย็น
สูตรน้ำมะนาวไม่มีสารข้น
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- ใส่เชอร์รี่ที่หลุมแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ และตั้งไฟให้เดือด
- ใส่น้ำตาลปรุงอาหารจนละลาย
- เทน้ำมะนาวลงไปผัดจนข้น
- บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก
เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.3 กก.
- เจลาตินใบ - 24 กรัม;
- น้ำ - 1.6 ลิตร
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
- บดเชอร์รี่ที่หลุมแล้วด้วยสากหรือที่บดเติมน้ำแล้วนำไปต้ม
- ต้มเป็นเวลา 10 นาที กรองผ่านตะแกรง อย่าบีบจนน้ำยังคงใสอยู่
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนและขจัดฟองออก
- ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ก่อนแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
- บรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้และพักให้เย็น เก็บในตู้เย็น
วิดีโอ: เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน
ของหวานเชอร์รี่บดกับ Zhelfix
สำหรับเชอร์รี่สด 1 กิโลกรัม ต้องใช้:
- น้ำตาล - 0.45 กก.
- Zhelfix - 1 แพ็ค
การตระเตรียม:
- บดเชอร์รี่ที่หลุมแล้วด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
- เพิ่ม Zhelfix เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ เพิ่ม Zhelfix ตามคำแนะนำบนกระเป๋า
- นำไปต้มและปรุงอาหารกวนประมาณ 5-10 นาที ปิดไฟ
- ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงจนเย็น
วิดีโอ: เชอร์รี่เยลลี่บดด้วย Zhelfix
สูตรเพคตินและกรดทาร์ทาริก
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำ - 300 มล.
- น้ำตาล - 0.7 กก. ต่อน้ำต้ม 1 ลิตร
- เพคติน - 3 หรือ 4 กรัม;
- กรดทาร์ทาริก - 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
- บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนน้ำออก
- กรองน้ำโดยใช้ผ้าหรือผ้ากอซหลายชั้น อย่าบีบผลเบอร์รี่ น้ำควรจะใส
- ลดน้ำลงประมาณครึ่งหนึ่งโดยใช้ไฟแรง คนและขจัดโฟมออก
- เติมน้ำตาลทราย 0.7 กก. ต่อน้ำผลไม้แต่ละลิตรแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที
- ใส่เพคตินที่ละลายในน้ำ ผัดและปรุงจนข้น
- เมื่อเยลลี่เกือบพร้อม ให้เติมกรดทาร์ทาริกแล้วปิดไฟ
- แพ็คเยลลี่ร้อน
เยลลี่กับเชอร์รี่ทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - เท่าไหร่ในภาชนะสามลิตร
- น้ำตาล - 1 กก.
- เจลาติน - 70 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
- ตวงผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ด คุณจะต้องมีปริมาณที่พอดีกับขวดขนาดสามลิตร
- ปิดเยลลี่ร้อน สามารถเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น
แช่เจลาตินในน้ำ 0.5 ลิตร
คลุมเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้ววางบนเตา
นำส่วนผสมไปต้มปรุงประมาณ 3-5 นาที ในเวลาเดียวกันให้อุ่นเจลาติน
เพิ่มเจลาตินลงในเชอร์รี่ ผัดและปิดไฟ
รู้สึกว่าเยลลี่เชอร์รี่
เชอร์รี่สักหลาดแตกต่างจากเชอร์รี่ทั่วไป มีผิวที่บางและละเอียดอ่อน ผลมีขนาดเล็กและมีรสหวานมากกว่า ไม่มีรสเชอร์รี่เด่นชัด คุณสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ หากเป็นไปได้ให้ทำทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลเบอร์รี่จะอยู่ได้ไม่นาน ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:
- น้ำเชอร์รี่ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 0.5 กก.
ขั้นตอนการดำเนินงาน:
- วางเชอร์รี่และหลุมลงในน้ำเดือด และสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 15 นาที
- บดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือที่บด
- ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ถูตะแกรงหรือบีบผ้า - แยกน้ำออกด้วยวิธีที่สะดวก
- ปล่อยให้น้ำเดือดและระบายส่วนที่เป็นแสงออก
- เติมน้ำตาลทราย 500 กรัมลงในน้ำผลไม้ 1 ลิตร แล้วปรุงจนข้นประมาณหนึ่งชั่วโมง คนให้เข้ากันและคนให้เข้ากัน
- เทลงในขวด
สูตรโดยไม่ต้องปรุง
เชอร์รี่ก็เหมือนกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ที่มีเพคติน ดังนั้นคุณจึงสามารถทำเยลลี่ได้โดยไม่ต้องปรุง แทนที่จะใช้น้ำตาลควรใช้น้ำตาลผงจะดีกว่า เจลลี่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งได้ แต่คุณต้องใส่ไว้ในภาชนะพลาสติก
สูตรค่อนข้างง่าย แต่ด้วยวิธีการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนี้วิตามินและสารอาหารทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
การตระเตรียม:
- ทำให้เชอร์รี่ที่ล้างแล้วแห้งแล้วเอาหลุมออก
- บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลผงลงในเครื่องปั่น บดต่อ
- แบ่งออกเป็นขวด
เป็นเรื่องดีเมื่อคุณไม่ได้ขี้เกียจในฤดูร้อนและเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำเชอร์รี่เยลลี่ด้วยเจลาติน
เชอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ – 4 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- – 70 กรัม;
- น้ำกรอง – 500 มล.
การตระเตรียม
ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก จากนั้นเทลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้ววางบนเตา เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวม เมื่อเชอร์รี่และน้ำตาลเริ่มเดือดให้ต้มประมาณ 5 นาทีปิดไฟแล้วเทมวลเจลาตินลงไป คนให้เข้ากันทันที เทใส่ขวดและปิดฝา
เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินสำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาลทราย – 700 กรัม;
- เจลาตินสำเร็จรูป – 4 ช้อนชา
การตระเตรียม
นำก้านออกจากเชอร์รี่แล้วแช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง ด้วยขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณจึงสามารถกำจัดหนอนในผลเบอร์รี่ได้ ต่อไปให้เอาเมล็ดออก ตอนนี้ผสมเจลาตินทันทีกับน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมลงในเชอร์รี่ที่หลุมแล้วผสมให้เข้ากัน วางผลเบอร์รี่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะไหลออกมา วางกระทะบนไฟอ่อน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด และปรุงประมาณ 3 นาที ตลอดเวลานี้จะต้องมีการกวน หลังจากนั้นให้ปิดไฟ เอาโฟมออก แล้วเกลี่ยเจลลี่เชอร์รี่กับเจลาตินให้ทั่ว เราม้วนมันขึ้น พลิกมันแล้วห่อมัน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำชิ้นส่วนไปแช่เย็น
สูตรเชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่สุก – 0.5 กก.
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- น้ำ – 400 มล.;
- เจลาติน – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม
ขั้นแรกให้ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ในขณะที่ผลเบอร์รี่แห้ง ให้เติมน้ำ 40 มล. ลงในเจลาติน เทน้ำตาลประมาณ 150 กรัมลงในภาชนะที่จะเตรียมเยลลี่ เติมน้ำแล้วต้มเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน ตอนนี้เทเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดอีกครั้ง ให้ปิดไฟทันที เทส่วนผสมลงในขวดที่เตรียมไว้ ตอนนี้เนื้อหาของพวกเขาแทบจะเรียกได้ว่าเจลลี่ไม่ได้เพราะมวลออกมาเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องปกติ มันจะข้นขึ้นเมื่อนั่งอยู่ในที่เย็น
เชอร์รี่เยลลี่แช่แข็งพร้อมเจลาติน
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 50 นาทีเพื่อให้บวม ในขณะเดียวกันเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่: เติมเชอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางบนไฟแล้วนำไปจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเราก็กรองผลไม้แช่อิ่ม ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ เทลงในผลไม้แช่อิ่มที่กรองแล้วแล้วคนให้เข้ากัน ใจเย็นๆ หน่อย วางเชอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้วางภาชนะไว้ในที่เย็น
ในบรรดาของหวานจากผลไม้ โดยเฉพาะของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ เยลลี่เป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่ สีสดใสเนื้อละเอียดอ่อนและละลายด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สุกจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่มีประสบการณ์มากที่สุดไม่แยแส เชฟผู้มีชื่อเสียงทุกคนและแม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำเยลลี่อันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและผ่านการทดสอบตามเวลา
สิ่งนี้เป็นไปได้อย่างไร
กระบวนการผลิตของหวานนั้นค่อนข้างพบได้ทั่วไปในโลกแห่งการทำอาหาร เช่นเดียวกับวิธีการเตรียมขนมหวานที่คุณชื่นชอบและอร่อย - เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาติน. นี่เป็นสูตรราคาไม่แพงมากที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้เพราะเตรียมง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ ในฤดูร้อนเบอร์รี่นี้จะเติบโตในสวนของผู้อาศัยในฤดูร้อนทุกคนและในฤดูหนาวสามารถพบได้ที่เคาน์เตอร์ของร้านค้าต่างๆ
อร่อยและดีต่อสุขภาพ
สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมนี้: มันมีเจลาตินรวมกับน้ำเชอร์รี่เพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากวิตามิน เพคติน กลูโคส รวมถึงองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและการเผาผลาญที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์
ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติแน่นอนว่าควรบริโภคเยลลี่ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้เชอร์รี่ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นความหวานที่จำเป็นที่สุดสำหรับผู้ที่รักษารูปร่าง
ในการทำเยลลี่เชอร์รี่ด้วยเจลาตินแสนอร่อย เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เชอร์รี่สดและยังเหมาะสม อาหารแห้งและแช่แข็ง. ควรสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เปลี่ยนแปลง
เช่นเดียวกับเชอร์รี่ เจลาตินมีคุณสมบัติที่จำเป็นและเป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยคอลลาเจนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผิวหนัง เล็บ และเส้นผมของเรา และยังช่วยฟื้นฟูองค์ประกอบของเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อนอีกด้วย และเพคตินในเจลาตินมีประโยชน์อย่างยิ่ง - เป็นน้ำยาทำความสะอาดร่างกายที่ดีที่สุดจากของเสียและสารพิษ ชุดส่วนผสมธรรมดาและราคาไม่แพงทำให้ได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้สูตรไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ
สูตรเยลลี่เชอร์รี่ยอดนิยม
วิธีทำเยลลี่เชอร์รี่?
ในการเตรียมสูตรเชอร์รี่เยลลี่คลาสสิกกับเจลาตินคุณจะต้อง:
- เชอร์รี่หลุม 300 กรัม
- น้ำ 600 มล. - น้ำตาล 100 กรัม
- เจลาติน 20 กรัม
หากเชอร์รี่แห้ง ต้องแช่น้ำก่อนให้ระบายของเหลวที่เหลืออยู่ออก สัดส่วนของน้ำตาลเหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้ ในทางกลับกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการบริโภค หากคุณต้องการเตรียมสูตรนี้โดยไม่มีผลเบอร์รี่ แต่ต้องใช้น้ำผลไม้เท่านั้น ขอแนะนำให้ใช้โฮมเมด ไม่ใช่สูตรที่วางอยู่บนชั้นวางของร้านของเรา หรือใช้ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทเนื้อหาของถุงลงในถ้วยแล้วละลายเจลาตินในน้ำ 100 มล. บรรจุภัณฑ์เจลาตินควรมีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้และคุณจะไม่ทำผิดพลาด สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้เจลาตินบวมจากนั้นคุณจะต้องผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสามสิบนาที
จากนั้นทำตามขั้นตอนการเตรียมเชอร์รี่โดยต้องล้างให้สะอาด คัดแยก คัดแยก และเอาก้านออก จากเชอร์รี่ แนะนำให้เอาเมล็ดออกจะดีกว่าหากคุณต้องการร่วมกับพวกเขา คุณก็ไม่จำเป็นต้องลบพวกเขา
ถึงเวลาเตรียมเจลาตินแล้ว: ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เติมน้ำประมาณครึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พองตัว
จากเชอร์รี่ที่เตรียมไว้เราจะต้องปรุงผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้เราเติมผลไม้ด้วยน้ำที่เหลือและเมื่อผลไม้แช่อิ่มร้อนขึ้นให้เติมน้ำตาลและอย่าลืมที่จะกวนผลเบอร์รี่ของเราเป็นระยะ หลังจากนั้นให้วางเนื้อหาลงในกระชอนเทของเหลวลงในชามแยกแล้วปล่อยให้เย็น
มาถึงตอนนี้เจลาตินที่บวมแล้วก็ต้องการ ความร้อนเหนือความร้อนต่ำจนกว่าคริสตัลจะละลายหมด คุณยังสามารถใช้อ่างน้ำได้ อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวและอย่านำไปต้ม เจลลี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติอันทรงคุณค่าไป
หลังจากนั้นคุณควรเทสารละลายเจลาตินลงในผลไม้แช่อิ่มที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเทลงในชามหรือแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกก็ได้ ปล่อยให้ชิ้นงานของเราเย็นลงก่อนดำเนินการต่อตามกระบวนการทำความเย็น
ทำให้เยลลี่เชอร์รี่ที่เกือบเสร็จแล้วเย็นลงด้วยเจลาติน ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง. ถัดไป ก่อนเสิร์ฟ คุณควรถือแม่พิมพ์ไว้ใต้น้ำอุ่น และนำไปใส่จานเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย
เยลลี่สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือเชอร์รี่ด้วยใบสะระแหน่สด ของหวานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนหรือช่วงเย็นของฤดูหนาว และสูตรเยลลี่นี้เองจะเป็นของหวานหลักของโต๊ะวันหยุดของคุณ ลองทำเชอร์รี่อันละเอียดอ่อนและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก
เวลาทำอาหาร:
- 1 ชั่วโมง
- ระยะเวลาทำความเย็น 3-4 ชั่วโมง
อร่อย!
