Siapa yang menemukan camilan sederhana dan sangat lezat ini masih belum diketahui. Mungkin itu adalah seorang petani Amerika atau penambang emas Kanada. Meski begitu, kini cincin lezat disajikan di hampir semua bar bir terkemuka di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia. Hidangan sederhana ini telah mendapatkan popularitas besar di banyak negara lain. Bagaimana cara membuat cincin bawang di rumah? Anda akan mempelajarinya dari artikel kami.

Bagaimana cara mengirimkannya?

Sebelum membuat cincin bawang, putuskan bagaimana dan dengan apa Anda akan menyajikannya. Hanya ada dua pilihan:

  • camilan untuk bir;
  • makanan panas.

Camilan ini cocok dengan varietas gelap dan terang. Sedangkan untuk hidangan panas, cincin mulai digunakan dalam kapasitas ini relatif baru, namun banyak pengunjung pub menyukai hidangan baru tersebut. Tambahan yang bagus adalah saus asli.

Bagaimana cara membuat cincin bawang - dengan adonan atau begitu saja?

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan cincin bawang. Popularitas hidangan ini juga disebabkan oleh fakta bahwa tidak diperlukan bumbu asing di sini - bahan-bahannya sangat sederhana, hampir semua yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es atau lemari dapur mana pun.

Ada dua cara untuk menyiapkan cincin di rumah:

  • dilapisi tepung roti;
  • dilapisi tepung roti.

Cara pertama membutuhkan waktu sedikit lebih lama. Jika tamu sudah dalam perjalanan, lebih baik batasi diri Anda pada cincin yang dilapisi tepung roti. Ini juga sangat enak. Namun jangan berharap bisa begitu saja membuang bawang bombay ke dalam penggorengan dan berlari membuka pintunya.

Penting! Prosesnya masih akan memakan waktu, terutama karena tidak mungkin menggoreng semua cincin sekaligus - cincin hanya dapat ditempatkan di penggorengan dalam satu lapisan, dan disarankan agar lingkaran tidak saling bersentuhan, jika tidak mereka akan terbakar.

Bagaimana cara membuat cincin bawang dalam adonan?

Keindahan jajanan bawang bombay juga terletak pada Anda dapat bereksperimen dengan aman, membuat berbagai jenis adonan, menyiapkan segala jenis saus. Satu-satunya hal yang Anda perlukan adalah minyak sayur. Itu harus:

  • Dihilangkan;
  • dihilangkan baunya.

Penting! Jika tiba-tiba hal ini tidak terjadi, tentu saja Anda dapat menggunakan yang lain, tetapi hasilnya mungkin akan mengejutkan Anda. Kemungkinan besar, Anda akan merasakan rasa berminyak yang kuat, dan cincinnya sendiri akan sangat berminyak. Namun, beberapa orang juga menyukai opsi ini.

Produk apa saja yang dibutuhkan?

Jawaban atas pertanyaan cara memasak bawang bombai di rumah dapat ditemukan di dapur Anda sendiri. Anda mungkin merasakan manfaatnya:

  • krim asam;
  • pasta tomat;
  • jus tomat;
  • telur ayam atau puyuh;
  • krim keju;
  • susu;
  • bubuk bawang putih atau satu kepala bawang putih;
  • cuka;
  • merica bubuk;
  • tepung;
  • tentu saja, beberapa bawang bombay besar.

Adonan paling sederhana

Jika Anda akan menggunakan adonan, sebaiknya mulailah dengan adonan, karena perlu didiamkan beberapa saat. Lima belas hingga dua puluh menit, tetapi selama ini Anda punya waktu untuk memotong bawang. Anda membutuhkan:

  • 1 butir telur mentah;
  • 1 cangkir tepung;
  • 2 gelas air pada suhu kamar;
  • Mangkuk;
  • pengaduk.

Cara menyiapkan adonan:

  1. Tempatkan tepung dalam mangkuk.
  2. Tuang telur mentah dan aduk
  3. Tuang ke dalam air dan aduk sedikit.
  4. Kocok semuanya dengan mixer.
  5. Tempatkan di rak kulkas selama seperempat jam.

Memotong cincin:

  1. Sebelum dipotong menjadi cincin, bawang bombay harus dibersihkan secara menyeluruh.
  2. Sebaiknya salah satu sisinya dipotong sedikit agar lebih mudah dipotong tanpa terluka.
  3. Potong cincin dengan lebar sekitar 0,5 cm.
  4. Pisahkan lapisan setiap cincin.
  5. Hapus filmnya.

Penting! Menghapus film itu lama dan membosankan, tetapi tanpanya adonan akan menempel lebih baik.

Bagaimana cara menggoreng bawang bombai di rumah?

Menggoreng sendiri bukanlah proses yang rumit, namun membutuhkan perhatian dan ketelitian:

  1. Panaskan sekitar 2 gelas air hingga mendidih.
  2. Tuangkan beberapa sendok makan cuka makanan (9%) ke dalam air mendidih.
  3. Rendam cincin dalam larutan selama kurang lebih lima menit.
  4. Tuang minyak ke dalam wajan bersisi tinggi dan panaskan dengan baik.
  5. Tuang tepung ke dalam mangkuk.
  6. Gulung cincinnya.
  7. Celupkan 4-5 cincin sekaligus ke dalam adonan.
  8. Letakkan di atas penggorengan.
  9. Goreng sampai muncul kerak coklat.

Penting! Lebih baik meletakkan cincin yang sudah jadi terlebih dahulu di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, dan baru kemudian di atas piring.

Adonan krim asam

Onion ring selalu digoreng dengan cara yang sama, tapi adonannya bisa berbeda. Mari kita bicara tentang cara membuat cincin bawang dalam adonan krim asam. Selain bawang bombay, tepung dan minyak (sebaiknya minyak zaitun), Anda membutuhkan:

  • 4 sdm. aku. krim asam;
  • 3 telur;
  • garam.

Untuk resep ini, kuning telur harus dipisahkan dari putihnya. Ini dilakukan secara sederhana:

  1. Letakkan mangkuk dan cangkir di atas meja.
  2. Pecahkan telur hingga cangkangnya terbelah menjadi 2 bagian yang kira-kira sama.
  3. Tuang isi telur dari separuh cangkang ke separuh lainnya di atas mangkuk.
  4. Tunggu sampai semua putihnya habis dan masukkan kuning telur ke dalam cangkir.
  5. Dinginkan kuning telur dan putihnya.
  6. Tempatkan krim asam ke dalam cangkir tempat kuning telur berada (harus kental).
  7. Aduk rata.
  8. Tambahkan sedikit garam ke dalam mangkuk berisi putihnya dan kocok.
  9. Campurkan apa yang ada di dalam mangkuk dan di dalam cangkir.
  10. Tambahkan tepung dalam beberapa porsi kecil sambil terus diaduk.
  11. Tambahkan bumbu jika Anda suka.
  12. Diamkan adonan selama sekitar lima belas menit, selama itu siapkan bawang bombay.

Penting! Cincin bawang dalam adonan krim asam adalah lauk yang sangat baik untuk daging. Anda bisa menambahkan saus tomat.

Adonan bir

Adonan bir dan bir saling melengkapi dengan sempurna. Onion ring sangat beraroma. Untuk resep ini Anda membutuhkan 3-4 bawang bombay dan produk berikut:

  • 2 telur;
  • segelas tepung;
  • 1,5 gelas bir ringan;
  • garam.

Penting! Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk disiapkan.

Seperti biasa, kami mulai memasak dengan adonan:

  1. Lebih baik mengayak tepung terlebih dahulu, dan menyimpan bir di lemari es.
  2. Kocok telur (tidak perlu memisahkan kuning dan putihnya).
  3. Tambahkan tepung dalam porsi kecil.
  4. Campur semuanya dengan seksama agar massanya homogen.
  5. Tambahkan sedikit garam.
  6. Tuangkan bir.
  7. Campur isi mangkuk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
  8. Diamkan adonan selama sekitar lima belas menit sementara Anda menyiapkan yang lainnya.

Penting! Hanya bir ringan hidup yang cocok untuk resep ini - bir botolan dengan umur simpan yang lama tidak cocok, begitu pula bir hitam.

Adonan keripik

Cara menarik lainnya untuk menyiapkan cincin bawang di rumah adalah dengan adonan yang terbuat dari keripik, yaitu kentang. Anda membutuhkan:

  • segelas tepung;
  • 2 telur;
  • garam;
  • merica bubuk;
  • 400 gram keripik;
  • 200 gram yogurt.

Lebih baik memasaknya dalam mangkuk besar. Anda juga membutuhkan garpu dan mixer:

  1. Tuang telur, putih dan kuning telur ke dalam mangkuk.
  2. Tambahkan yogurt di sana dan aduk.
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
  4. Garam dan tambahkan bumbu jika diinginkan.
  5. Campur semuanya dengan baik untuk membuat sesuatu seperti bubur - lebih mudah melakukannya dengan mixer, tetapi Anda juga bisa menggunakan pengocok atau garpu.
  6. Potong bawang bombay seperti yang Anda lakukan pada resep cincin bawang lainnya.
  7. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.
  8. Celupkan cincin ke dalam adonan.
  9. Gulung ke dalam keripik, lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga kecoklatan merata.

Adonan tomat

Anda bisa membuatnya dari jus atau pasta tomat. Lebih enak lagi kalau ada jusnya. Pasta harus diencerkan terlebih dahulu:

  1. Tempatkan 1 sendok makan pasta tomat ke dalam gelas.
  2. Tambahkan air suhu kamar hampir sampai ke atas.
  3. Aduk hingga pasta larut.

Selain tomat dan bawang bombay, Anda juga membutuhkan:

  • 3 gram ragi;
  • sedikit gula;
  • beberapa bumbu;
  • minyak sayur.

Adonannya disiapkan seperti ini.

  1. Campur ragi dengan gula.
  2. Panaskan sedikit jus tomat - suhunya harus sedikit lebih hangat dari suhu kamar.
  3. Tuang jus ke dalam campuran ragi dan gula.
  4. Tambahkan satu sendok teh minyak.
  5. Tambahkan tepung.
  6. Campur bahan-bahannya.
  7. Diamkan adonan di meja selama setengah jam (tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es).

Penting! Cincinnya digoreng dengan cara yang sama seperti adonan lainnya.

Cincin bawang di dalam oven

Hidangan ini juga bisa dibuat di oven. Adonannya bisa apa saja, tapi adonan keju paling enak dipanggang.

Penting! Memasak di oven memiliki kelebihan, cincinnya tidak berminyak seperti di minyak, sehingga bisa langsung disajikan.

Untuk 4 bawang bombay ukuran sedang Anda membutuhkan:

  • 100 gram keju;
  • 2 telur;
  • 2 sdm. aku. mayones "Provencal" atau buatan sendiri;
  • segelas tepung;
  • garam, rempah-rempah - opsional.

Peralatan dapurnya, selain mangkok, garpu dan mixer, juga membutuhkan parutan:

  1. Parut kejunya.
  2. Tempatkan dalam mangkuk.
  3. Tuang 2 butir telur mentah dan aduk.
  4. Tambahkan mayones.
  5. Tambahkan tepung.
  6. Tambahkan garam dan merica.
  7. Campur semuanya hingga rata.
  8. Panaskan oven hingga 150ºC.
  9. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  10. Celupkan cincin ke dalam adonan keju dan letakkan di atas loyang.
  11. Panggang cincin dalam oven selama tidak lebih dari tujuh menit.

Cincin tanpa adonan

Ini adalah resep paling sederhana. Tidak perlu mencampur apa pun, aduk adonan dan tunggu hingga mengendap:

  1. Potong bawang bombay menjadi cincin.
  2. Pisahkan lapisannya.
  3. Hapus filmnya.
  4. Gulung setiap cincin ke dalam remah roti.
  5. Goreng hingga berwarna kecoklatan merata.

Saus untuk cincin bawang

Onion ring tentu saja enak. Anda juga bisa memakannya dengan saus yang dibeli di toko:

  • saus tomat;
  • murahan;
  • krim asam dan jamur;
  • berbau bawang putin.

Namun tidak ada yang menghalangi Anda untuk memuaskan tamu gourmet Anda dengan saus buatan sendiri untuk hidangan ini. Misalnya saja seperti ini.

Anggur-jahe

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • 1 bawang kecil;
  • 3 siung bawang putih;
  • 50 gram jahe;
  • minyak sayur mentah;
  • 100 gram anggur putih;
  • 100 gram kecap;
  • 100 g jus apa pun;
  • 1 sendok teh. pasta tomat;
  • gula;
  • 2 sdm. aku. pati;
  • 100 gram air.

Cara memasak:

  1. Pertama, kupas dan potong bawang bombay, bawang putih, dan jahe secara menyeluruh.
  2. Goreng sampai berwarna coklat dalam minyak sayur.
  3. Tuang anggur putih dan kecap ke dalam panci terpisah.
  4. Tambahkan jus.
  5. Tambahkan pasta tomat dan gula.
  6. Masukkan isi panci ke dalam panci dan aduk.
  7. Didihkan campuran.
  8. Larutkan pati dalam air.
  9. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam saus mendidih.
  10. Masak selama 5 menit dan angkat.
  11. Biarkan panci mendingin.
  12. Saring isinya melalui kain tipis.

saus susu

Untuk itu Anda perlu:

  • 50 gram susu;
  • 2 keju olahan;
  • minyak sayur;
  • rempah-rempah.

    • Apakah Anda yakin bahwa menyiapkan bawang bombai di rumah semudah mengupas buah pir, dan selain itu, hidangan seperti itu bisa sangat bervariasi? Kemudian maju ke pencapaian baru! Bakat kuliner Anda pasti akan diapresiasi baik oleh rumah tangga maupun tamu Anda!

Apa pun kesempatan bertemu teman: pertandingan tim favorit, rilis film yang sudah lama ditunggu-tunggu, menonton season baru serial TV favorit, akhir minggu kerja, atau sekadar berbagi berita, camilan bergizi akan membantu. pasti berguna. Ada banyak sekali, tapi kali ini kita akan fokus pada bawang bombay dalam adonan yang enak, berair, dan sangat populer. Ternyata Anda bisa memasaknya dengan resep yang sangat berbeda namun sama menariknya. Dan deskripsi langkah demi langkah serta foto akan membuatnya mudah dan cepat.

Dari mana asal bawang bombay dan cara memasaknya yang benar

Siapa sangka bawang bombay tidak hanya bisa ditambahkan pada salad, sajian pertama dan kedua, tapi juga dijadikan camilan yang lengkap, mengenyangkan, dan sangat nikmat? Cincin bawang goreng seperti yang kita kenal sekarang sudah ada sejak sekitar tahun 1910. Saat itulah resep mereka pertama kali dipublikasikan di halaman NY Daily Times. Camilan ini dengan cepat mendapatkan popularitas luar biasa di bar dan jaringan makanan cepat saji di Amerika Serikat, kemudian menyebar ke Kanada dan Australia. Di negara-negara ini, cincin bawang dalam adonan telah menjadi kuliner yang sangat populer.

Seiring berlalunya waktu, integrasi internasional mendapatkan momentumnya dan berdampak, antara lain, pada masakan masyarakat di dunia. Hidangan nasional dengan berbagai tingkat kerumitan menjadi terkenal dan populer jauh melampaui batas tanah air mereka. Dan cincin bawang dalam adonan menarik perhatian semua orang yang menyukai bir - di Eropa dan negara kita. Kini jajanan ini bersaing permintaannya dengan keripik, kacang-kacangan, abalon goreng, cumi bahkan ram tradisional kita. Dan Anda dapat menyiapkan cincin bawang dengan mudah dan cepat, meskipun lemari es sedang penuh dan para tamu sudah dalam perjalanan.

Kumpulan produk standar untuk cincin adalah sebagai berikut:

  • bawang bombay utuh setidaknya berukuran sedang;
  • telur ayam segar;
  • air (atau susu, krim asam, bir - tergantung resep adonan);
  • tepung;
  • garam dan satu set bumbu apa pun sesuai selera Anda;
  • minyak sayur untuk menggoreng.

Catatan! Untuk menggoreng, pastikan hanya menggunakan minyak sayur berkualitas tinggi yang telah dimurnikan dan dihilangkan baunya. Jika tidak, segala sesuatu di sekitarnya akan dipenuhi dengan bau yang tidak sedap, dan cincinnya akan menjadi terlalu berminyak dan bahkan tengik.

Prinsip memasaknya sangat sederhana: potong bawang bombay menjadi cincin, pisahkan, dan celupkan bawang bombay yang lebih besar ke dalam adonan (dan terkadang juga ke dalam tepung roti). Segera pindahkan ke minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng selama beberapa menit hingga cincinnya berwarna keemasan dan renyah.

Untuk mendiversifikasi rasa camilan, bahan tambahan bisa ditambahkan ke dalam adonan atau breading.. Bisa jadi:

  • bubuk bawang putih,
  • wijen,
  • krim keju,
  • potongan daging asap.

Kami tidak akan mengabaikan resep ini.

Cincin bawang dalam adonan cocok dengan saus krim, pedas, dan pedas apa pun, mulai dari mustard sederhana, saus tomat, dan mayones hingga Alfredo yang kental.

Dan jangan lupa, selain bir, Anda juga bisa menyajikan kvass, limun, getah pohon birch, dan Coca-Cola sebagai camilan, sehingga anak-anak juga bisa menikmati rasa bawang bombai bersama Anda.

Jika Anda mencoba memantau secara ketat bentuk tubuh dan kesehatan Anda, dan penting bagi Anda untuk mengetahui komposisi cincin bawang dalam adonan, kami menawarkan kepada Anda meja ini, yang dirancang untuk serangkaian produk standar untuk camilan ini.

Tabel: kandungan kalori dan nilai gizi jajanan

Produk Ukuran Berat, g Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Konten kalori, kal
bawang bombay3 buah225 3,15 0 23,4 92,25
Telur ayam3 buah141 17,91 15,37 0,99 221,37
Tepung roti1,5 sdm.150 14,55 2,85 116,4 520,5
Tepung terigu0,75 sdm.97,5 8,97 1,17 73,03 333,45
Campuran bumbu atau rempah apa saja2 sdt.14 1,19 0,08 3,36 19,18
Garam2 gram2 0 0 0 0
Total 630 45,8 19,5 217,2 1186,8
1 porsi 157 11,4 4,9 54,3 296,7
100 gram 100 7,3 3,1 34,5 188,5

Angka-angka tersebut ditunjukkan tanpa memperhitungkan pemasakan dan perebusan bahan, sehingga dapat dianggap perkiraan. Namun, kandungan kalori dari cincin bawang dalam adonan cukup besar, dan Anda harus memikirkan berapa banyak camilan lezat yang mampu Anda makan di malam hari, terutama dengan bir.

Onion ring dalam adonan biasanya digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Hal ini dapat membuat camilan menjadi cukup berminyak, bahkan setelah Anda menyimpannya di atas tisu. Kami akan memberi tahu Anda sedikit rahasia tentang cara menghindari masalah ini. Sebelum disajikan, taburi cincin bawang dengan jus lemon segar, dan berikan juga banyak bumbu dan irisan lemon kepada para tamu. Dengan cara ini Anda dapat menetralisir kemungkinan bahaya.

Baru-baru ini, cincin bawang mulai disiapkan tidak hanya dengan cara digoreng, tetapi juga dengan dipanggang di dalam oven. Cara ini juga membuat camilan tidak terlalu membebani perut, selain itu kandungan lemak pada produk berkurang secara signifikan.

Galeri foto: menyajikan cincin bawang yang lezat dengan bir atau disajikan sendiri

Onion ring menempati tempat yang selayaknya di antara camilan bir populer lainnya Sajikan bawang bombai yang sudah babak belur dengan berbagai saus dan bumbu Lemon segar akan membantu mengurangi kandungan lemak pada bawang bombay Adonan krim pada cincin bawang menjadi mengembang dan empuk setelah digoreng.

Resep langkah demi langkah dengan foto

Kami menawarkan beberapa cara mengolah bawang bombai dengan berbagai bahan tambahan agar seluruh perusahaan puas dengan rasa dan aroma jajanan tersebut.

Catatan! Onion ring yang sudah jadi tentu saja bisa disimpan di lemari es selama kurang lebih seminggu. Namun mereka dengan cepat kehilangan kerapuhan dan udaranya, menjadi sangat lembut, dan berhenti berderak. Oleh karena itu, usahakan memakannya secepat mungkin, panas, panas.

Cincin bawang sederhana dalam adonan

Minimal produk yang tersedia dan mungkin tersedia di lemari es Anda, serta kemudahan persiapan - inilah dasar dari resep ini. Anda akan perlu:

  • 3–5 bawang bombay ukuran sedang;
  • 2–3 butir telur;
  • 2 sendok makan tepung;
  • 1 sendok makan air;
  • 0,5 sendok teh minyak bunga matahari dalam adonan;
  • 100 g minyak bunga matahari untuk menggoreng;
  • garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Mari mulai memasak:

  1. Kupas dan cuci bawang bombay, potong masing-masing menjadi lingkaran setebal 5–7 mm. Bongkar lingkaran menjadi cincin terpisah dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya.
  2. Siapkan adonan: kocok telur ke dalam piring berukuran sedang, tambahkan minyak bunga matahari, air dan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa hingga konsistensi krim asam cair.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau deep fryer hingga mendidih. Ketebalan lapisan minyak minimal 1 cm. Celupkan bawang bombay satu per satu ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan.
  4. Dalam 1 menit, cincin di adonan akan berubah warna menjadi emas.. Keluarkan dari wajan dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Dalam adonan bir

Camilan bawang tidak hanya enak dengan bir, bahkan lebih enak lagi jika ada bir di dalamnya! Minuman berbusa (yang penting sangat dingin) membuat adonan sangat empuk dan konsistensinya mirip dengan adonan ragi.

Untuk cincin bawang ini Anda membutuhkan:

  • 2 bawang besar;
  • ½ gelas bir ringan;
  • 1 butir telur ayam;
  • ¾ cangkir tepung;
  • 100 ml minyak bunga matahari.

Siapkan bahan-bahan Anda dan mulai memasak:

  1. Potong bawang bombay menjadi cincin setebal 5 mm.
  2. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan tepung dan bir, tambahkan garam dan, jika diinginkan, tambahkan sejumput bumbu favorit Anda.
  3. Ambil setiap cincin bawang dengan garpu dan celupkan ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam wajan dengan banyak minyak panas - lapisan minimal 1 cm, jika perlu, goreng kedua sisinya.
  4. Keluarkan cincin kecokelatan dari wajan dan letakkan di piring yang dilapisi serbet kertas untuk mengalirkan minyak berlebih.
  5. Cincin bawang dalam adonan bir sudah siap, tinggal memindahkannya ke piring dan menyajikannya dengan saus tomat atau saus pedas lainnya.

Video: resep cincin bawang dalam adonan bir

Cincin bawang putih dalam adonan bir

Jika Anda menyukai makanan pedas, camilan rasa bawang putih dengan bir ini pasti akan menarik bagi Anda. Anda akan perlu:

  • 1 bawang bombay besar (atau 2 bawang bombay ukuran sedang);
  • 150 gram tepung;
  • 1/3 sendok teh bawang putih butiran kering;
  • ½ sendok teh garam;
  • ½ sendok teh lada hitam bubuk;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • 250 ml bir ringan.

Seperti biasa, potong bawang bombay menjadi cincin dan bongkar. Sekarang mulailah memasak:

  1. Siapkan adonan: campur tepung terigu, bawang putih, baking powder, garam dan merica.
  2. Tuangkan bir dan uleni adonan hingga konsistensinya sedikit lebih cair dibandingkan pancake.
  3. Roti cincin bawang dengan sedikit tepung.
  4. Setelah itu, celupkan ke dalam adonan.
  5. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan suhu 180 °C (minyak akan menggelembung jika dimasukkan tongkat kayu ke dalamnya), lalu goreng cincin dalam adonan hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, pindahkan ke tisu selama 5 menit, lalu sajikan panas dengan sausnya.

Ngomong-ngomong, Anda bisa mengganti bawang putih dengan paprika, cabai merah, bumbu kering cincang - peterseli, adas, kemangi. Gunakan bumbu satu per satu atau gabungkan satu sama lain, tambahkan ke dalam adonan atau roti dengan bawang bombay - hasilnya tetap akan sangat lezat!

Dalam adonan krim asam susu

Jika Anda akan menyiapkan makanan ringan untuk bir, lakukanlah secara besar-besaran. Anda telah memutuskan untuk menghabiskan malam yang menyenangkan dengan bir, yang berarti kendali atas bentuk tubuh Anda dan manfaat makanan memudar ke latar belakang. Besok kita akan menurunkan berat badan ekstra itu, dan hari ini kita akan menyiapkan cincin bawang berkalori sangat tinggi dalam adonan susu dan krim asam.

Ambil produk ini:

  • 2 bawang besar;
  • 1 gelas susu;
  • ½ cangkir krim asam;
  • 1 sendok makan cuka;
  • 1 cangkir tepung;
  • ½ sendok makan garam;
  • sendok makan cabai bubuk;
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih.

Jika mau, Anda bisa mengganti krim asam dengan krim keju lembut (dalam hal ini, cincin bawang akan menghasilkan rasa dan aroma keju yang menyenangkan), dan juga mengganti atau menambah bubuk merica dan bawang putih dengan bumbu lain sesuai selera Anda. .

Prosedur memasak:

  1. Pertama, siapkan adonan dengan mencampurkan krim asam, susu, dan cuka ke dalam mangkuk yang dalam. Massanya harus homogen, jadi gunakan pengocok, atau lebih baik lagi, blender atau mixer.
  2. Ambil piring dalam lainnya, masukkan tepung, garam, merica, bawang putih bubuk ke dalamnya. Campur produk secara menyeluruh; ini akan menjadi breadingnya.
  3. Sekarang giliran bawang bombay. Kupas dan cuci bawang bombay, potong cincin dengan lebar sekitar 15 mm, dan pisahkan satu sama lain.
  4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang sampai benar-benar panas. Pertama, celupkan setiap cincin bawang ke dalam campuran krim asam dan susu, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
  5. Segera pindahkan cincin bawang yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam penggorengan yang sudah diberi minyak panas. Goreng selama kurang lebih 4 menit hingga adonan berwarna coklat keemasan.
  6. Keluarkan cincin yang sudah jadi dari penggorengan dan letakkan di piring yang dilapisi serbet kertas. Saat semua cincin sudah matang, sajikan dengan saus favorit Anda.

Video: cincin bawang dalam adonan krim asam

Dengan biji wijen, dipanggang dalam oven

Agar camilan bir tidak terlalu berbahaya bagi perut dan bentuk tubuh, cobalah untuk tidak menggorengnya, tetapi memanggangnya di dalam oven.

Anda akan perlu:

  • 2 bawang besar;
  • 0,5 cangkir tepung;
  • 1 sendok teh baking powder;
  • 3 telur;
  • wijen;
  • tepung roti;
  • garam;
  • merica;
  • bumbu apa saja;
  • minyak sayur.

Sebelum Anda mulai memasak, nyalakan oven Anda hingga suhunya mencapai 220 °C.

Persiapan:

  1. Potong bawang bombay menjadi cincin setebal 1 cm, bongkar dan buang yang sangat kecil. Tempatkan cincin besar pilihan ke dalam mangkuk dan isi dengan air dingin mentah.
  2. Ambil 3 mangkuk yang lebih dalam. Di salah satunya, campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder, di yang lain, kocok telur. Dalam mangkuk ketiga, tambahkan biji wijen, remah roti, dan bumbu pilihan. Tempatkan mangkuk bersebelahan dalam urutan ini.
  3. Celupkan setiap cincin bawang dengan urutan sebagai berikut: tepung, telur kocok, remah roti, biji wijen dan bumbu. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
  4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, balikkan cincin yang sudah babak belur ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 10 menit.

Cara menyiapkan bawang bombay ini membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan menggoreng, namun hidangan pembukanya sama lezatnya.

Dengan Bacon

Tidak hanya enak, tetapi juga camilan yang sangat mengenyangkan akan membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha dari Anda, tetapi itu sepadan.

Anda akan perlu:

  • 4 bawang besar;
  • 2 bungkus daging cincang;
  • saus cabai atau barbekyu;
  • 150 gram tepung;
  • 180 ml air soda.

Kami akan menyiapkan cincin bawang dengan cara ini:

  1. Kupas dan cuci bawang bombay. Potong setiap bawang menjadi dua bagian melintang. Bawang bombay yang terlalu besar bisa dipotong menjadi 3 bagian, yang utama jangan tipis-tipis.
  2. Pisahkan beberapa lingkaran besar dan olesi masing-masing lingkaran dengan saus menggunakan kuas. Anda bisa mencelupkannya sepenuhnya ke dalam saus, tetapi Anda harus menunggu sampai kelebihannya menetes.
  3. Bungkus setiap cincin dengan potongan daging asap.
  4. Cobalah untuk memastikan bacon menutupi seluruh cincin bawang.
  5. Untuk mencegah strukturnya berantakan, kencangkan dengan tusuk kayu.
  6. Saat oven sedang dipanaskan hingga 200°C, campurkan tepung dengan air soda. Celupkan setiap bacon ring ke dalam adonan satu per satu dan biarkan sisa cairannya menetes sedikit.

    Dalam resep ini, Anda bisa melakukannya tanpa adonan jika tidak ingin repot sama sekali.

  7. Segera pindahkan bacon ring ke loyang yang dilapisi foil dan diolesi minyak, lalu masukkan semuanya ke dalam oven. Waktu memanggang - 40 menit.
  8. Keluarkan cincinnya dan sajikan segera. Mereka cocok dengan saus tomat, mustard manis, dan jus lemon..

Video: hidangan pembuka bawang bombay dan bacon

Saus terbaik untuk cincin bawang

Karena kita akan mengadakan pesta bir sungguhan, kita perlu menyajikan saus dengan makanan pembuka. Dan sebaiknya beberapa untuk menyenangkan setiap tamu. Tentu saja, Anda bisa membeli saus tomat, mayones, atau saus lainnya yang sudah jadi, tetapi kami tahu bahwa saus buatan sendiri selalu terasa lebih enak. Oleh karena itu, kami menawarkan kepada Anda beberapa resep sederhana dan cepat.

Baca artikel kami jika Anda tertarik dengan cara memasak bawang bombay di rumah. Mereka sangat lezat jika digoreng dengan adonan. Juga sangat cocok sebagai camilan.

Bawang bombay dipotong cincin, dicelupkan ke dalam adonan, lalu dipanggang atau digoreng. Anda bisa memakannya secara sederhana, seperti misalnya pancake atau pancake kentang. Rasanya sangat halus dan lembut, jadi makanlah dengan cepat, dan Anda juga akan menginginkan lebih.

Semuanya dilakukan dengan sederhana. bagaimana cara menyiapkan cincin bawang dalam adonan untuk disajikan dengan bir atau hanya sebagai hidangan terpisah?

Bagaimana cara membuat cincin bawang di rumah?

1. Pertama, ambil telurnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya ke dalam mangkuk terpisah. Ini dapat dilakukan dengan tangan atau menggunakan alat khusus.

2. Garam dan merica, ambil mixer dan dapatkan massa yang homogen. Sesuatu seperti ini:

3. Tempatkan tiga sendok makan krim asam dalam mangkuk lain. Tambahkan kuning telur dan campur campuran dengan mixer.

4 . Tambahkan putih kocok dan sekarang campur semuanya dengan tangan. Anda harus mendapatkan massa yang mengembang dengan gelembung, seperti telur dadar.

5. Tambahkan 3 sdm. aku. tepung dan aduk lagi. Adonan yang sudah jadi harus setebal krim asam. Jika cair, tambahkan tepung lagi. Siap. Sekarang Anda akan mencelupkan bawang bombay ke dalam campuran ini.

6. Saatnya memasak penggorengan. Cara terbaik adalah menggunakan wajan yang dalam untuk menggoreng. Jangan membuat cincinnya tebal. Yang terbaik adalah menjaga bawang dalam bentuk bulat; demi keindahan hidangan, kami menyisihkan cincin yang rusak:

Anda ingin semuanya terlihat menggugah selera, bukan? Pisahkan dengan hati-hati, jangan terlalu banyak mencelupkan ke dalam adonan, biarkan sisa yang berlebih menetes.

7. Cincin kita harus tetap menyala tidak lebih dari satu menit. Lebih fokus pada penampilan - cincin bawang harus dipanggang dengan baik. Tapi yang utama jangan berlebihan. Lihat sendiri seberapa siap cincinnya. Hidangan yang sudah jadi akan menjadi seperti ini, warnanya agak keemasan dan renyah:

Apa cara terbaik untuk menyajikan hidangan ini?

Terlihat enak, enak. Camilan bir yang enak, mudah disiapkan, dari produk yang ada di setiap rumah. Kami harap sekarang Anda memperhatikan cara memasak cincin bawang di rumah dan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan sederhana dan murah ini. Ini adalah lauk yang enak untuk daging babi.

Hidangan ini berasal dari Amerika dan mereka menyajikannya dengan steak babi. Mereka agak mirip dengan keripik, tetapi Anda harus setuju bahwa mereka jauh lebih sehat. Sekarang Anda tahu cara memasak bawang bombai dalam adonan untuk anak-anak dan orang dewasa. Anak-anak dapat diberi tahu bahwa ini adalah keripik buatan sendiri. Dan tidak ada pewarna, perasa keju atau bacon untuk Anda. Produk-produk ini dapat disajikan dengan hidangan dan rasanya akan sangat lezat. Saat panas, mereka langsung meleleh di mulut Anda. Bahkan seorang remaja atau ibu rumah tangga pemula dapat menyiapkan hidangan seperti itu untuk meja pesta.

Bagaimana Anda tahu jika cincin bawangnya sempurna? Mereka akan mengeluarkan suara berderak yang khas. Anda bisa menggunakan yogurt dan remah roti sebagai pengganti adonan. Secara alami, konsumsi yogurt tanpa bahan tambahan apa pun. Anda bisa menggunakan keripik sebagai pengganti remah roti, tetapi Anda harus mengambilnya tanpa bahan tambahan, dan jika Anda tidak menyukai makanan yang digoreng, buatlah cincin bawang yang dipanggang dalam oven. Mereka akan memasak di sana hanya dalam 7-8 menit. Mereka akan lebih empuk dibandingkan yang digoreng. Keripik, jika kita menggunakannya, dihaluskan dengan blender.

Anda bisa menggunakan penggiling kopi atau food processor, serta penggiling daging. Anda hampir selalu dapat menemukan banyak pilihan untuk satu hidangan, atau Anda dapat membuat sesuatu sendiri. Hidangan ini dapat disiapkan untuk pesta untuk 10 orang, dan biayanya sangat murah. Dan yang terpenting, cincinnya disiapkan dengan cepat, yang terutama penting jika Anda masih harus membereskan diri, dan para tamu sudah dalam perjalanan. Selamat makan!

Video. Bagaimana cara memasak cincin bawang?

Biaya 1 porsi (5 buah): 65 rubel

Bahan (untuk 10 buah):

Bawang 3 buah - 12 rubel

Keju "Belebeevsky" klasik 2 potong - 25 rubel

Telur 3 pcs - 15 rubel

Tepung 200g - 8 rubel

Remah roti 150g - 30 rubel

Minyak sayur 400ml – 40 rubel

Persiapan:

  • Kupas bawang bombay, potong bawang bombay menjadi tiga bagian sama besar dan gunakan tangan untuk memisahkan lapisan bawang bombay satu sama lain agar tetap berbentuk cincin.
  • Potong dua potong keju. Potong setiap irisan menjadi dua - Anda akan mendapatkan potongan yang sempit.
  • Masukkan cincin yang lebih kecil ke dalam cincin bawang yang besar. Bagikan potongan keju di sekeliling lingkaran di antara cincin bawang.
  • Kocok telurnya. Gulung cincin bawang bombay dengan keju ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan tepung roti. Masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
  • Panaskan minyak sayur dalam panci dan masukkan cincin bawang ke dalamnya, goreng selama sekitar 5 menit dengan api kecil. Cincinnya harus berwarna emas cerah. Jika bawang bombay belum sepenuhnya digoreng, cincinnya harus disiapkan sepenuhnya di dalam oven dengan suhu 130 derajat selama 30 menit.

Porsi:

Cincin bawang harus ditaburi garam dan adas segar cincang. Sajikan dengan saus.

Selamat makan!

Tonton resep video lengkapnya bersama Alexander Belkovich

5-8 porsi

1 jam 20 menit

158 kkal

5 /5 (1 )

Memilih makanan pembuka buatan sendiri yang hemat anggaran untuk pesta liburan bisa jadi cukup sulit, terutama jika nyonya rumah kekurangan ide-ide segar atau tidak memiliki pengalaman kuliner yang luas. Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang tidak biasa? Jika camilan standar sudah membuat Anda gelisah, cobalah menyiapkan cincin bawang yang tidak biasa namun sangat lezat dalam adonan menggunakan resep langkah demi langkah yang andal dengan foto.

Resep cincin bawang dengan keju dalam adonan

Peralatan dapur: penggorengan anti lengket, panci besar dengan volume 1 liter atau lebih, talenan, spatula, alat makan (pisau panjang, sendok), sarung tangan oven, tisu, timbangan.

Bahan-bahan

bawang bombay4 hal.
Keju mozzarella170-180 gram
Telur ayam3 buah.
Tepung terigu170-200 gram
Tepung roti170-200 gram
Minyak bunga matahari300-500ml
Krim 20%210ml
parmesan50 gram
Mentega25-30 gram
paprika bubukmencubit
merica putihmencicipi
Palamencicipi
Garam dapurmencicipi

Bagaimana memilih bahan yang tepat

  • Bawang bombay adalah komponen terpenting dalam masakan, jadi pilihlah dengan hati-hati jika Anda ingin produknya menjadi enak. Bawang yang sudah dikupas tidak boleh busuk atau lesu, jika tidak, cincin bawang dalam adonan tidak akan dapat mempertahankan bentuknya selama perlakuan panas.
  • Mozzarella juga harus dipilih dengan cermat, pastikan untuk memeriksa umur simpan produk yang tertera pada kemasan. Jika Anda tidak dapat membeli keju jenis ini, gunakanlah keju krim berkualitas lain.
  • Untuk mencapai hasil yang lebih baik selama breading, Saya sarankan membuat remah roti sendiri. Caranya cukup sederhana: potong kulit roti dan gulungan basi menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven selama sekitar sepuluh menit, sampai warnanya agak kemerahan. Kemudian haluskan kerupuk yang dihasilkan dalam food processor atau penggiling kopi yang kuat.

  1. Potong 3 bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin besar yang sama.

  2. Kemudian potong kecil-kecil 110-120 g mozzarella.

  3. Mari kita mulai merakit produknya: sebarkan potongan mozzarella di sepanjang permukaan bagian dalam cincin bawang yang tebal.

  4. Kemudian masukkan cincin bawang dengan diameter lebih kecil untuk mengencangkan keju.

  5. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 10-12 cincin bawang dengan lapisan keju. Kami menempatkan semua produk di atas talenan dan memasukkannya ke dalam freezer selama satu jam - ini diperlukan agar cincin tidak berantakan saat dimasak.

  6. Potong 1 bawang bombay menggunakan pisau. Anda juga bisa menggunakan alat pengolah makanan yang dilengkapi alat pencacah sayuran.

  7. Letakkan penggorengan di atas api sedang dan lelehkan mentega di dalamnya.

  8. Tuang bawang bombay yang sudah disiapkan dan masak hingga lunak, aduk dengan spatula.

  9. Tuang 210 ml krim ke dalam panci dan didihkan.

  10. Tuang bawang bombay rebus ke dalam krim panas dan aduk rata. Pada saat yang sama, jangan angkat panci berisi krim dari kompor.

  11. Tambahkan 50-60 g mozzarella parut dan 50 g parmesan.

  12. Aduk, tambahkan garam meja, sejumput paprika dan bumbu lainnya sesuai selera.

  13. Masak saus selama sekitar satu menit lagi, aduk rata, lalu angkat dari kompor.

  14. Taburkan 170-200 g tepung terigu dan 170-200 g tepung roti ke dalam wadah terpisah. Kocok 3 butir telur dalam mangkuk kecil.

  15. Gulingkan cincin bawang bombay yang sudah direndam ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung lagi.

  16. Celupkan kembali cincin ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

  17. Tuang 300-500 ml minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan panaskan dengan baik.

  18. Tempatkan cincin yang sudah disiapkan dalam minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

  19. Tempatkan produk jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

  20. Tempatkan cincin di piring saji, tuangkan saus ke dalam wadah kuah dan sajikan segera.

Video resep membuat onion ring dengan keju dalam adonan

Bagaimana cara membuat cincin bawang yang enak dalam adonan? Dalam video di bawah ini Anda dapat melihat proses lengkap menyiapkan hidangan ini dengan benar.

Resep cincin bawang dalam adonan bir

Waktunya memasak: dari 30 hingga 40 menit.
Jumlah porsi: 6-8.
Kandungan kalori per 100 gram: 122-148 kkal.
Peralatan dapur: panci atau penggorengan untuk menggoreng produk, dua hingga empat mangkuk dalam, talenan, spatula, sendok berlubang, peralatan makan (pisau panjang, sendok), sarung tangan oven, tisu, timbangan.

Bahan-bahan

Proses memasak langkah demi langkah

  1. Tuang 150 g tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan satu butir telur ayam dan garam meja secukupnya.

  2. Tambahkan 50-70 g pati, tambahkan 7 g bawang putih kering dan peterseli.

  3. Aduk adonan kering dengan sendok, tuang 180-200 ml susu.

  4. Aduk campuran hingga merata; Anda juga bisa menggunakan blender tangan untuk mencapai keseragaman adonan yang maksimal.

  5. Kupas dan potong dua bawang bombay menjadi cincin tebal.

  6. Tuang 100 g tepung terigu ke dalam mangkuk bersih, masukkan 100 g tepung panir ke dalam mangkuk lain.

  7. Tuang 300-400 ml minyak bunga matahari ke dalam penggorengan atau panci dan panaskan hingga merata.

  8. Lapisi sedikit bawang bombai dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan.

  9. Tutupi dengan remah roti.

  10. Masukkan potongan ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar dua menit hingga berwarna cokelat keemasan.

  11. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Resep video untuk menyiapkan cincin bawang dalam adonan bir

Video di bawah ini mengungkap semua rahasia menyiapkan cincin bawang yang lezat dalam adonan lembut, yang ideal sebagai camilan untuk bir.

  • Agar cincin bawang tidak hancur saat digoreng, bersihkan dengan tisu dan bekukan di dalam freezer. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya, buatlah cincin yang lebih tebal dan potong dari bawang bombay terbesar.
  • Proses pembuatan roti rumit hanya pada pandangan pertama, Anda akan dengan cepat memperoleh ketangkasan dan dapat menangani semua cincin dalam beberapa menit. Hal utama adalah melakukan semuanya dengan cepat, tanpa membiarkan benda kerja “tetap” di tepung atau remah roti.
  • Cobalah untuk tidak memasak produk terlalu lama, karena dapat berubah menjadi massa yang kering dan keras, sama sekali tidak memiliki rasa yang enak. Pantau dengan cermat warna cincin masak: segera setelah berubah warna menjadi keemasan, segera keluarkan dari minyak.

Cara Menyajikan Onion Ring

Hidangan yang diusulkan adalah hidangan pembuka universal yang sempurna untuk pesta apa pun, terutama pertemuan dengan bir. Beberapa pecinta kuliner mengklaim bahwa cincin bawang cocok dengan anggur merah. Perlu juga dicatat bahwa produk-produk halus ini dengan sempurna berfungsi sebagai lauk untuk hidangan sayuran dan daging, serta pasta. Sajikan dalam mangkuk terpisah.

Jangan lupakan saus dan minuman yang akan membuat proses makan cincin menjadi tak terlupakan. Saus krim adalah yang terbaik; Anda juga bisa mencoba mayones atau krim asam.

Informasi bermanfaat

  • Pastikan untuk mencoba yang luar biasa ini, dengan tampilannya yang sangat menarik dan rasanya yang tiada tara.
  • Selain itu, jangan lupa menyiapkan terong lezat ala Georgia yang akan menyenangkan semua pecinta kuliner.
  • Jangan lewatkan resep sederhana dan cepat ini, hidangan yang akan memanjakan para penikmat makanan sederhana dan sehat.
  • Saya sangat merekomendasikan panduan memasak ini, yang dapat dibuat dengan cepat baik di oven maupun di slow cooker.

Terima kasih atas perhatian Anda pada resepnya! Bagikan pengalaman Anda dalam menyiapkan cincin bawang yang lezat dalam adonan yang lembut, mari kita bahas lebih detail produk yang luar biasa menggugah selera ini. Selamat menikmati semua orang dan kemenangan kuliner yang selalu tak terlupakan!