Zucchini adalah sayuran paling populer di musim panas. Oleh karena itu, kami menyarankan menyiapkan perahu zucchini di dalam oven. Hidangannya sangat sederhana sehingga bahkan koki berpengalaman pun bisa menangani persiapannya. Perhatikan beberapa rekomendasi:

  • Disarankan menggunakan zucchini muda (ukuran kecil dengan kulit terang).
  • jika isiannya adalah daging, pangganglah hidangan di bawah kertas timah separuh waktu agar semuanya matang sempurna.
  • Untuk aroma dan kekayaan rasa, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu dan bumbu.
  • isiannya bisa sangat berbeda: dengan daging cincang, sayuran, jamur, ayam, dan sebagainya.
  • Agar “perahu” mempertahankan bentuknya, perlu menyisakan 0,6-0,8 mm pulp di dinding.
  • Lebih baik menggunakan mentega untuk memanggang, ini akan membuat masakannya lebih enak. Bagi pecinta masakan sayur bisa menyiapkannya

Perahu Zucchini dalam oven dengan fillet ayam

  • zucchini besar (2-3 potong)
  • tomat (5 buah)
  • fillet ayam (650g)
  • keju keras (270g)
  • bawang bombay (2 buah)
  • bawang putih
  • rempah segar (dill, peterseli)

1. Kupas zucchini, bilas, potong menjadi 2 bagian dan ambil ampasnya dengan sendok. Kemudian letakkan “perahu” yang dihasilkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180C.

2. Mari beralih ke bahan lainnya:

  • potong fillet menjadi irisan kecil dan goreng dengan api kecil sampai matang
  • cincang halus bawang bombay dan tomat, masukkan semuanya ke dalam wajan dan goreng hingga cairannya menguap
  • Cincang halus bawang putih dengan pisau atau peras melalui alat pemeras bawang putih khusus
  • parut keju

3. Selanjutnya campurkan daging, tumis tomat + bawang bombay, bumbu dapur, bawang putih, keju (setengah porsi) + taburi bumbu. Tempatkan isian yang dihasilkan ke dalam perahu zucchini, taburkan sisa keju di atasnya, dan didihkan dalam oven selama 7-10 menit. Ini adalah hidangan lezat dan beraroma yang bisa Anda siapkan.

Perahu Zucchini dengan daging cincang
  • zucchini muda (1kg)
  • daging cincang (babi + sapi) 350g
  • tomat (200g)
  • keju keras (80g)
  • bawang bombay (1-2 buah)
  • bumbu (garam, merica)
  • rempah segar
  • minyak sayur

1. Cuci zucchini, keringkan dan potong memanjang. Ambil satu sendok teh, keluarkan ampasnya dan cincang halus dengan pisau (Anda akan membutuhkannya untuk isian).

2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan goreng dengan minyak hingga transparan. Kemudian masukkan daging cincang (sapi + babi) dan masak hingga daging mulai pecah menjadi butiran. Selanjutnya, saatnya menambahkan tomat cincang halus, bumbu dapur, dan daging zucchini. Campur semua ini, bumbui dengan bumbu dan didihkan hingga 10 menit.

3. Ambil perahu kita, isi dengan isian daging, taburi keju dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Jangan lupa olesi sedikit dengan minyak (sayuran atau mentega). Panggang hingga 40 menit pada suhu 180C. Semuanya sudah siap!

Perahu zucchini diisi dengan jamur
  • zucchini muda (800g)
  • bawang bombay (1-2 buah)
  • jamur (champignon) 270g
  • keju keras (100g)
  • krim asam (3 sdm)
  • rempah-rempah (garam, merica, suneli hop atau herba Provençal)

1. Cuci zucchini, potong menjadi dua memanjang, ambil ampasnya (dengan satu sendok teh) dan potong halus.

2. Sekarang siapkan bahan lainnya: goreng bawang bombay dengan minyak hingga 5 menit, cincang halus jamur dan tambahkan bawang bombay. Kemudian tambahkan bubur zucchini ke dalam penggorengan, didihkan hingga 7 menit (sampai semua cairan menguap), krim asam, bumbu dan aduk hingga rata. Matikan kompor dan biarkan agak dingin.

3. Masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam wadah zucchini, taburi keju dan masukkan ke dalam cetakan. Catatan: tuangkan sedikit air (setengah gelas) ke bagian bawah. Masukkan semua ini ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180C sampai berwarna cokelat keemasan.

Perahu Zucchini dalam oven dengan daging cincang dan nasi
  • zucchini muda (3 buah)
  • daging cincang sesuai selera Anda (babi, sapi) 550g
  • mentega (2 sdm)
  • nasi rebus (300g)
  • bawang bombay (1 buah)
  • wortel (1 buah)
  • keju keras (90g)
  • garam, merica, penyedap rasa, misalnya khmeli-suneli, kari dan sebagainya

1. Cuci zucchini, potong memanjang dan bentuk “perahu”, buang bagian tengahnya. Goreng daging cincang dengan parutan wortel dan bawang bombay hingga matang. Taburi dengan bumbu. Kemudian campurkan campuran yang sudah disiapkan dengan bumbu cincang dan nasi.

2. Ambil zucchini “perahu” kami, letakkan di atas loyang yang dilapisi mentega, taruh isinya dan taburi keju. Panggang hingga 35 menit pada suhu 200C. Perahu Zucchini di oven sudah siap!

Perahu Zucchini dengan ham dalam slow cooker
  • timun Jepang (2 buah)
  • keju (100g)
  • daging babi (200g)
  • tomat (2-3 buah)
  • bawang bombay (2 buah)
  • krim asam (3 sdm)
  • rempah-rempah
  • menggagalkan

1. Cuci zucchini sampai bersih, potong memanjang menjadi 2 bagian dan buang ampasnya dengan sendok (sendok teh) untuk membuat “perahu”. Catatan: jangan dibuang, kita membutuhkannya untuk isian. Selanjutnya di penggorengan, goreng bawang bombay dengan ham cincang halus hingga berwarna keemasan (5 menit). Parut kejunya. Cuci tomat dan cincang halus.

2. Langkah selanjutnya: masukkan ham goreng dengan bawang bombay, tomat, bubur zucchini, krim asam, bumbu halus, bumbu segar ke dalam mangkuk dan aduk. Isiannya sudah siap!

3. Sebarkan kertas timah pada permukaan (meja) dan bentuk menjadi piring, lipat ujungnya. Tempatkan perahu zucchini di tengah, isi dengan isian, taburi keju dan letakkan piring foil kami di mangkuk multicooker. Atur mode "memanggang" dan masak hingga 40 menit. Hidangannya sudah siap!

Zucchini diisi dengan keju cottage, bawang putih, dan keju
  • zucchini muda (3 buah)
  • keju cottage (450g)
  • keju keras (120g)
  • bawang putih (2 siung)
  • telur (1 buah)
  • rempah-rempah
  • rempah segar: adas, peterseli

Seperti biasa, cuci zucchini, potong memanjang dan buang ampasnya dengan sendok. Kocok keju cottage dalam blender (agar tidak ada gumpalan), tambahkan bumbu cincang, bawang putih, telur, bumbu dan aduk rata kembali. Letakkan perahu zucchini di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi isian, keju, dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180C. Selamat makan!

Zucchini adalah sayuran sederhana dan serbaguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Hidangan zucchini isi dengan daging cincang patut mendapat perhatian khusus.

Zucchini untuk isian dipotong menjadi tong, cincin atau perahu. Isiannya mungkin berbeda-beda tergantung preferensi Anda.

Manjakan rumah tangga Anda dengan hidangan yang lezat dan indah, siapkan “perahu” zucchini dengan daging cincang di dalam oven.

Yuk siapkan produk sesuai daftar.

Mari kita mulai dengan menyiapkan "perahu" zucchini. Cuci zucchini dan potong menjadi 2 bagian. Dengan menggunakan satu sendok teh, kikis ampas dari masing-masing bagiannya, sisakan lapisan ampas setebal 8-10 mm di sekitar tepinya. Untuk kenyamanan, garis besarnya dapat ditandai dengan pisau.

Lumasi bagian dalam "perahu" dengan minyak sayur dan letakkan di atas loyang, dengan sisi kulit menghadap ke atas. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.

Saat “perahu” berada di dalam oven, siapkan isinya.

Panaskan wajan dengan minyak (1-2 sdm), masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus. Goreng hingga empuk sambil diaduk.

Potong 80 g daging zucchini menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan bersama sayuran goreng, campur dan goreng lagi selama 5 menit.

Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam wadah terpisah, saring minyaknya.

Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan yang sama, tambahkan daging cincang dan goreng selama sekitar 10 menit, pecahkan gumpalan dengan sendok. Dinginkan daging cincang yang sudah jadi.

Parut keju di parutan kasar. Cincang halus sayurannya.

Dalam wadah, campur daging cincang, sayur goreng, keju, dan bumbu. Tambahkan garam dan merica, aduk. Isiannya sudah siap.

Tempatkan "perahu" di atas loyang, yang diolesi sedikit minyak. Garam sedikit dan isi dengan isian yang sudah disiapkan.

Potong tomat menjadi setengah lingkaran dan letakkan di atas isian. Taburi dengan garam dan merica.

Tempatkan perahu zucchini dengan daging cincang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 30-40 menit. Kami memeriksa kesiapannya dengan kelembutan zucchini.

Taburi zucchini yang sudah jadi dengan keju parut (30 g) dan masukkan kembali ke dalam oven selama 1-2 menit. Setelah keju meleleh, keluarkan loyang dari oven.

Taburkan zucchini berbentuk perahu yang diisi daging cincang ke dalam oven, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan sebagai hidangan terpisah.

Bahan-bahan:

  • zucchini - 1 buah. (sekitar 300 gram);
  • tomat - 100 gram;
  • bawang - 100 g (1 kepala kecil);
  • ham - 50 gram;
  • keju - 50 gram;
  • krim asam - 1 sdm. sendok;
  • garam, merica - secukupnya;
  • minyak sayur (untuk menggoreng) - 1-2 sdm. sendok.

Boneka perahu zucchini dalam resep oven dengan foto

  1. Untuk resepnya, ambil zucchini muda yang berkulit tipis, cuci bersih dan keringkan. Buang batangnya lalu potong buah menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan satu sendok teh, kikis semua ampasnya, sisakan hanya bagian bawah dan dinding setebal 5 mm. Hasilnya perahu rapi, siap diisi.
  2. Cincang halus semua daging labu dengan pisau dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tomat, potong dadu kecil.
  3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dengan pisau dan goreng selama 3-5 menit dalam minyak sayur panas. Jangan lupa mengaduk potongannya agar tidak gosong.
  4. Tambahkan ham, potong dadu kecil, ke bawang goreng. Sambil diaduk, biarkan campuran di atas api sedang selama 2-3 menit.
  5. Tempatkan ham dengan bawang goreng dalam mangkuk berisi tomat dan bubur labu. Tambahkan sesendok krim asam.
  6. Garam/merica bahan isian dan aduk.
  7. Tempatkan perahu zucchini di dalam cetakan. Taburi sediaan dengan garam dan merica. Setelah dipanggang, zucchini menjadi lembut-renyah, yaitu tidak sepenuhnya lunak. Jika tidak suka, sebelum diisi, Anda bisa merebus perahu dalam air mendidih selama beberapa menit saja agar buahnya sedikit melunak namun tetap mempertahankan bentuknya.
  8. Dengan cara tamping, isi perahu dengan rapat dengan isian. Seluruh campuran harus pas - tidak apa-apa jika hasilnya berupa slide.
  9. Giling keju di parutan halus dan tuangkan banyak ke dalam campuran.
  10. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang zucchini selama sekitar 30-40 menit. Suhu - 180 derajat. Perahu zucchini isi dengan tutup keju berwarna coklat keemasan disajikan panas!

Selamat makan!

Untuk menyiapkan hidangan musim panas ini, saya menggunakan zucchini muda, kombinasi sayuran muda dengan daging cincang, sangat enak, dan yang terpenting sehat dan tidak memakan waktu lama.

Perahu zucchini klasik dengan daging cincang, dipanggang dalam oven, disiapkan dengan tambahan nasi. Baru-baru ini, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen dengan isian yang berbeda dan menambahkan sayuran lain sebagai pengganti nasi tradisional dan menyajikan perahu zucchini dengan daging cincang, dipanggang dalam oven dengan berbagai macam saus. Di sini Anda bisa menggunakan saus krim asam, saus berbahan dasar mayones, yogurt, dipanggang dengan keju keras, diasap atau menggunakan keju olahan, Anda tidak bisa menghitung semuanya.

Perahu Zucchini diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven dengan nasi.

Anda akan perlu:

Cara memasak perahu zucchini dengan daging cincang dan keju

1. Rebus nasi terlebih dahulu hingga empuk dan biarkan hingga dingin.

2. Lebih baik menyiapkan daging cincang sendiri: campurkan daging babi dan sapi, haluskan dengan penggiling daging, tambahkan bawang bombay, garam dan lada hitam secukupnya. Anda juga bisa menggunakan daging cincang siap pakai yang dibeli di toko atau pasar.

3. Kupas zucchini, potong menjadi dua dan ambil semua ampasnya.

4. Siapkan isian: kupas dan cincang halus bawang bombay, sebaiknya parut wortel menggunakan parutan sedang.

5. Goreng sayuran: pertama bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan wortel. Saat bawang bombay dan wortel berwarna keemasan, tambahkan tomat cincang dan lebih baik dikupas, bubur zucchini, daging cincang, dan nasi.

6. Isiannya harus enak, tambahkan garam, mungkin sedikit gula, dan lada hitam jika diinginkan.

7. Panaskan oven dan olesi loyang dengan minyak sayur.

8. Masukkan zucchini ke dalam loyang, isi dengan isian dan tuangkan saus di atasnya. Siapkan sausnya sendiri: campurkan krim asam dengan keju parut. Tuang saus di atas zucchini dan panggang.

Perahu Zucchini yang diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven akan siap dalam waktu sekitar setengah jam. Hidangan ini cocok dengan krim asam dan jangan lupakan sayuran hijau. Perahu Zucchini diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven, disajikan dengan banyak bumbu segar dan beberapa salad, misalnya salad mimosa dengan salmon merah muda.

Resep perahu zucchini dengan sayuran dan bawang putih

Jika Anda lebih menunjukkan imajinasi, hidangan ini juga bisa disajikan di meja anak-anak. Misalnya membuat perahu sayur dengan membuat layar dari keju keras atau dihias dengan kacang hijau. Kami menyiapkan perahu zucchini yang diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven dengan sayuran, bawang putih, dan minyak zaitun.

Anda akan perlu:

Cara memasak perahu zucchini dengan sayuran dan keju

1. Bilas zucchini dengan baik, kupas, potong menjadi dua dan tambahkan garam. Buang ampas zucchini dengan menyendoknya secara hati-hati menggunakan sendok. Potong daging buah menjadi kubus.

2. Perahu Zucchini yang dipanggang dalam oven dengan sayuran ternyata sangat lembut dan lembut rasanya, jika Anda memanggangnya terlebih dahulu secara terpisah, 10 menit sudah cukup.

3. Ayo siapkan isinya: cincang halus bawang bombay dan bawang putih lalu goreng dengan minyak zaitun, lalu tambahkan daging zucchini dan daging cincang yang sudah disiapkan. Goreng sayur dan daging hingga matang dan isiannya siap.

4. Tempatkan loyang yang sudah diolesi minyak zaitun ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masukkan zucchini.

5. Isi zucchini, letakkan cincin tomat di atasnya, tutupi dengan keju keras dan panggang.

Perahu zucchini yang dipanggang dalam oven dengan sayuran akan siap dalam waktu setengah jam. Sebelum menyajikan perahu zucchini yang dipanggang dalam oven dengan sayuran, biarkan diseduh sedikit. Jangan lupakan sayurannya, harus banyak.

Selamat makan!

Anda mungkin juga tertarik dengan: Cara menjahit mainan lunak anjing.

Perahu Zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Selama musim panas, Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan sayur. Yang paling populer adalah hidangan zucchini: casserole, pancake, kue camilan, dan, tentu saja, “perahu” dengan segala jenis isian. Zucchini diisi dengan daging cincang, sayuran, jamur, dan sereal - semua orang akan memilih resep favorit yang sesuai dengan selera mereka.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak "perahu" zucchini dengan daging cincang di dalam oven. Sebagai isiannya kita akan menggunakan daging cincang (sapi-babi), digoreng dengan sayuran. Saus tomat akan merendam zucchini, isinya akan sangat juicy dan pedas, sedikit pedas. Untuk bumbunya, kami akan menambahkan campuran herba Italia, sedikit cabai, dan oregano kering, yang akan mempertegas kehadiran tomat di masakannya. Kami akan memanggang zucchini dengan mozzarella dan tomat - keju akan meleleh dan meregang dengan indah, dan hidangannya sendiri tidak hanya enak, tetapi juga elegan.

Bahan-bahan

  • zucchini muda – 3 buah. (700 gram)
  • daging sapi dan babi cincang – 300 g
  • bawang besar – 1 pc.
  • bawang putih - 1 gigi.
  • mozzarella – 100 gram
  • tomat – 2 buah. ke dalam isian dan 1 pc. untuk dekorasi
  • campuran ramuan Italia - 0,5 sdt.
  • cabai merah giling – 1-2 keping.
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.
  • oregano kering – 0,5 sdt.
  • garam, lada hitam - secukupnya

Persiapan

Kami mencuci zucchini dengan waslap yang keras agar kulitnya benar-benar bersih. Potong memanjang menjadi dua bagian yang sama. Gunakan sendok untuk mengikis bagian daging buah yang berisi bijinya (jangan dibuang daging buahnya, nanti masuk ke dalam isian). Ketebalan dinding “perahu” tidak boleh lebih dari 1 cm, tetapi penting untuk menjaganya tetap utuh agar isiannya tidak bocor.

Olesi bagian zucchini yang disiapkan dengan cara ini dengan minyak sayur di semua sisi, taburi dengan garam dan merica bubuk.

Tempatkan potongan sayuran menghadap ke bawah di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Hasilnya, sayuran akan sedikit matang dan menjadi lebih lembut. Karena kita akan memulainya dengan daging cincang, penting agar mereka memiliki waktu untuk memasak dengan benar di semua sisi.

Pada saat yang sama, siapkan isinya. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay yang telah dipotong dadu dan bawang putih cincang secara bersamaan. Segera setelah empuk, tambahkan daging cincang dan, uleni dengan garpu, goreng selama kurang lebih 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Selanjutnya masukkan daging buah zucchini yang sudah dipotong dadu ke dalam penggorengan (tidak bisa pakai semuanya, saya pakai setengahnya), goreng lagi sekitar 5 menit. Giling beberapa buah tomat besar di atas parutan (tanpa kulit), tuangkan pure tomat di atas daging dan sayuran. Tambahkan campuran bumbu Italia, garam, lada hitam dan merah secukupnya. Rebus semuanya dengan api kecil selama sekitar 20 menit sampai kelembapan berlebih hilang. Hasilnya, kita akan mendapatkan isian daging yang sangat berair dengan aroma bumbu dan tomat yang nikmat.

Isi perahu zucchini dengan isian daging. Letakkan potongan tomat yang diiris tipis dan keju mozzarella dengan pola kotak-kotak di atasnya. Taburi dengan oregano kering.

Diamkan hidangan yang sudah jadi selama 5-7 menit dan sajikan, ditaburi minyak zaitun dan hiasi dengan bumbu.

Zucchini isi dengan daging cincang dan nasi di dalam oven

Sayuran isi adalah hidangan populer di banyak negara. Untuk memasak saya menggunakan terong, zucchini, tomat, labu siam dan paprika. Dasar isiannya bisa berupa potongan kecil daging, daging cincang, jamur, keju, sayuran, dan sereal rebus. Sayuran isi dipanggang dalam oven, direbus dengan berbagai saus di atas kompor atau di slow cooker. Sebelum dipanggang, sayuran isi diolesi krim asam, mayonaise, saos tomat atau ditaburi keju parut.

Zucchini isi dengan daging cincang dan nasi di dalam oven ternyata sangat harum dan lezat. Agar juiciness tambahkan daging cincang cincang dengan ampas zucchini, agar kenyang dengan nasi rebus, dan untuk menambah rasa tambahkan bawang putih.

Resep zucchini isi dengan daging cincang dan nasi di dalam oven

Bahan untuk 2 porsi:

  • Zucchini (sedang) – 1 buah;
  • Daging babi cincang (dingin) – 150-170 g;
  • Nasi rebus - 3 sendok makan (ditumpuk);
  • Bawang putih – 3 siung;
  • Krim asam – 2 sdm. aku.;
  • merica bubuk;
  • mol.

Waktu memasak: 55 menit.

Cara memasak perahu zucchini isi dengan daging cincang di dalam oven

Kami mencuci zucchini, mengeringkannya dengan handuk dan memotongnya memanjang menjadi 2 bagian yang sama dengan pisau besar yang tajam.

Dengan menggunakan pisau kecil, potong daging buah di sepanjang tepinya, mundur 1 cm. Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil daging buahnya dan keluarkan dalam porsi kecil. Kami menyiapkan dua perahu untuk diisi.

Cincang halus satu setengah daging buah. Nyalakan oven pada suhu 200 derajat.

Kami melengkapi daging babi cincang yang sudah jadi dengan bubur zucchini cincang. Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan daging cincang beku. 1 jam sebelum dimasak, keluarkan dan tinggalkan di atas meja atau segera cairkan di microwave.

Kami memasukkan bawang putih melalui mesin press dan menambahkannya ke daging cincang. Lengkapi daging cincang dengan nasi rebus, garam dan merica bubuk.

Campur semuanya dengan baik dan isian daging untuk zucchini sudah siap.

Isi bagian sayuran yang sudah disiapkan dengan campuran tersebut dan tekan dengan kuat. Jika masih ada isian yang tersisa, bentuk satu atau beberapa irisan daging dan panggang bersama zucchini.

Keluarkan perahu zucchini isi aromatik dengan daging cincang dan nasi dari oven, letakkan di piring dan sajikan dengan lauk panas (kentang rebus, pasta, kacang polong atau kentang tumbuk enak) dan salad sayuran segar.

Kiat memasak:

  • Zucchini isi dapat dibuat tidak hanya dari bagian berbentuk perahu, tetapi juga dari potongan sedang. Zucchini panjang dengan diameter tidak terlalu besar sangat cocok untuk metode memasak ini. Potong melintang menjadi 4 bagian, ambil ampasnya dengan satu sendok teh, sisakan bagian bawahnya. Letakkan di atas loyang dari bawah ke bawah, isi dengan campuran daging dan lanjutkan sesuai resep.
  • Daging babi cincang bisa diganti dengan ayam, kalkun, daging sapi atau potongan kecil fillet. Jika kita memasak fillet dada ayam atau kalkun, kita menambahkan dagingnya mentah. Jika kita menggunakan daging babi atau sapi, maka gorenglah terlebih dahulu.
  • Untuk menambah rasa, daging bisa ditambah dengan biji kering atau bumbu segar. Kemangi, daun ketumbar, dill atau peterseli baik untuk herba segar, dan jintan atau ketumbar untuk bijinya, yang kita giling dalam lesung.

Perahu Zucchini dengan daging cincang di dalam oven - 5 resep memasak langkah demi langkah

Perahu Zucchini dengan daging cincang di dalam oven adalah hidangan musim panas yang luar biasa. Selain itu, dengan isiannya, setiap ibu rumah tangga bisa berimprovisasi sesuka hatinya.

Perahu zucchini klasik dengan daging cincang di dalam oven

Bahkan seorang pemula dalam memasak pun bisa menyiapkan zucchini isi dengan daging cincang di dalam oven.

  • daging cincang – 300 gram;
  • zucchini - 2 buah;
  • telur – 1 buah;
  • keju - sepotong 50 gram;
  • bubur roti – 25 gram;
  • garam, merica, bumbu, minyak - sesuai kebutuhan.

Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja. Untuk rasa juiciness dan variasi, berbagai sayuran, keju keras, krim, dan bahan lainnya sering ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda.

  1. Siapkan sayuran: potong menjadi dua memanjang, buang semua daging buah dan bijinya. Cincang halus sebagian daging buah tanpa biji dengan pisau.
  2. Parut keju, potong bumbu.
  3. Campur daging cincang dengan roti, bubur zucchini, bumbu, telur, setengah keju parut, dan garam.
  4. Isi adonan dengan isian dan taburi dengan sisa keju.

Panggang dalam piring tahan oven selama sekitar satu jam.

Dengan tambahan tomat

Zucchini yang dipanggang dalam oven dianggap sebagai hidangan makanan. Tomat akan membantu membuatnya lebih segar.

  • zucchini - 3 buah;
  • daging cincang – 0,4 kg;
  • tomat – 2 buah;
  • bawang - kepala;
  • keju dan mayones – masing-masing 100 g;
  • garam dan merica, minyak - sesuai kebutuhan.

Lebih baik mengambil buah yang masih muda, maka tidak perlu dikupas.

Proses memasak:

  1. Potong zucchini memanjang menjadi 2 bagian. Buang biji dan sisa ampasnya menggunakan sendok kecil. Lebar dinding sebaiknya tidak lebih dari 1 cm.
  2. Potong bawang bombay dan goreng. Tambahkan daging cincang, aduk dan goreng bersama selama 10 menit, aduk sesekali. Garam, merica, tambahkan tomat potong dadu.
  3. Parut kejunya.
  4. Letakkan potongan di atas loyang dan isi dengan adonan goreng. Taburi dengan keju dan olesi dengan mayones.

Panggang selama kurang lebih setengah jam hingga matang sempurna.

Resep dengan sayuran dan keju

Hidangan lengkap ini sangat cocok untuk makan malam keluarga.

  • zucchini - 3 buah;
  • bawang – 1 kepala besar;
  • wortel – 2 buah;
  • paprika – 2 buah. (beraneka warna);
  • daging cincang – 300 gram;
  • bawang putih – 2 siung;
  • keju keras - potongan 100 gram;
  • tomat – 2 buah;
  • adas - banyak;
  • garam, merica, dan minyak.

Dalam beberapa kasus, nasi rebus atau bulgur juga ditambahkan ke dalam isian untuk mengenyangkan.

Pengurutan:

  1. Siapkan zucchini dengan memotongnya dan membuang ampasnya (sisakan sebagian). Lumasi bagian dalamnya dengan minyak. Letakkan potongan di atas loyang, potong menghadap ke bawah, dan panggang selama 15 menit.
  2. Sementara itu, buat isiannya. Potong bawang bombay dengan bawang putih dan merica, parut wortel dan goreng. Potong sebagian sisa daging buah dan tambahkan ke dalam wajan. Masak selama 5 menit. Tempatkan campuran sayuran dalam wadah terpisah.
  3. Parut keju, potong dill, potong tomat menjadi irisan.
  4. Di wajan yang sama, goreng daging cincang. Gabungkan dengan massa sayuran, setengah serutan keju, dan adas. Garam dan merica.
  5. Letakkan potongan setengah matang di atas loyang, isi dengan isian, dan hiasi dengan irisan tomat di atasnya. Bumbui sesuai selera.
  6. Panggang selama sekitar setengah jam.

Angkat, taburi dengan sisa keju dan masukkan kembali ke dalam oven hingga berwarna coklat.

Perahu diisi dengan daging cincang jamur

Perahu Zucchini dengan jamur sederhana, memuaskan dan enak.

  • zucchini - 3 buah;
  • daging cincang – 300 gram;
  • jamur – 300 gram;
  • keju - sepotong 150 gram;
  • krim asam dengan persentase kandungan lemak tinggi - 5 sdm. aku.;
  • bawang - kepala besar;
  • bawang putih – 2 siung;
  • kecap – 2 sdm. aku.;
  • merica dan garam, minyak.

Proses memasak:

  1. Potong bawang bombay dan tumis. Sementara itu, potong jamur menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Didihkan sampai cairannya menguap.
  2. Tempatkan daging cincang di penggorengan. Goreng, tuang kecap, tambahkan bawang putih cincang, bumbu halus, garam, krim asam. Rebus dengan api kecil selama 5 menit.
  3. Sementara itu, parut kejunya.
  4. Siapkan sayuran dan isi dengan isian yang masih hangat. Taburi dengan banyak keju.

Panggang selama kurang lebih ¾ jam. Tentukan kesiapannya dengan melihat zucchini: jika mudah ditusuk, berarti hidangan sudah siap.

Hidangan lezat dengan kentang

Untuk mendapatkan makan malam yang lengkap, Anda bisa menambahkan kentang ke dalam zucchini.

  • zucchini - 3 buah;
  • daging cincang – 300 gram;
  • bawang - kepala besar;
  • kentang dan paprika – 5 buah;
  • pasta tomat – 1 sdm;
  • garam, merica, minyak.

Pengurutan:

  1. Siapkan sayuran, usahakan melakukannya secermat mungkin. Goreng olahannya hingga setengah matang.
  2. Potong bawang bombay dan tumis, tambahkan pasta tomat dengan daging cincang dan sebagian ampasnya. Masak hingga daging cincang siap. Jika cairan kurang dan isi wajan mulai menggoreng, tambahkan sedikit air. Garam dan merica.
  3. Tempatkan potongan dalam cetakan dan isi dengan campuran daging.
  4. Potong kentang dan paprika menjadi potongan-potongan tipis dan letakkan berlapis-lapis di tempat yang ada ruang kosong. Jika diinginkan, tambahkan pasta tomat yang diencerkan dengan sedikit air.

Panggang sampai sayuran benar-benar matang.

Sayang sekali jika hidangan seperti itu tidak dimasak di musim panas. Meski sayur mayur berlimpah, Anda perlu memanfaatkan momen ini dan menikmati beragam jajanan berbahan dasar sayuran.

Jangan membuang kulit dari zucchini. Tapi cuci sayuran sampai bersih, lap kering dengan serbet kertas, dan potong memanjang. Keluarkan daging buahnya dengan hati-hati, jangan sampai sampai ke kulitnya. Saya membuat perahu zucchini menggunakan satu sendok teh.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.


Rebus sebentar dengan mentega.


Tambahkan daging cincang ke bawang. Hancurkan/pecah kecil-kecil.


Goreng hingga daging cincang matang – jika sudah berubah warna berarti sudah matang. Tambahkan bumbu, dalam kasus saya garam, kemangi kering, dan lada hitam bubuk.


Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan di atas loyang, yang bisa Anda tutupi dengan kertas timah, itulah yang saya lakukan. Isi sayuran dengan daging cincang.


Taburi dengan keju. Sayangnya saat ini kami tidak menjual keju Parmesan; perahu zucchini panggang akan lebih enak dengan keju tersebut. Tapi ambillah keju keras apa pun, dan agar lebih mudah diparut, bekukan sedikit.

Panggang zucchini dengan daging cincang dan keju selama setengah jam. Suhu 180 derajat.

Sebelum disajikan, hiasi perahu zucchini panggang dengan irisan tomat dan bumbu. Itu semua persiapannya. Bergizi dan lezat.
Tentu saja dengan daging babi cincang ternyata berlemak, ganti dengan ayam, hasilnya tidak akan lebih buruk.


Jika Anda menyukai suguhan saya, mungkin Anda bisa membagikan resepnya kepada teman-teman Anda melalui tombol jejaring sosial?